香椿炒雞蛋香椿需要炒嗎

香椿炒雞蛋香椿需要炒的，具體做法可以參考下面：

1、鹽漬香椿洗乾淨，提前浸泡一晚上。

2、去掉硬硬的樹皮部分，切成小段。

3、兩個雞蛋打碎，可以加一點點食鹽。

4、電飯鍋裡面加一點油，先放進去雞蛋。

5、雞蛋劃散，到快要凝固的時候，加入切碎的香椿，然後稍微翻炒一下，最後加入椒鹽粉調味就好了。