龍利魚包餃子用什麼蔬菜
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龍利魚包餃子用韭菜較好。
龍利魚餃子做法:
材料:
餃子麵粉500克,龍利魚250克,豬五花肉末100克,韭菜末100克,鹽、料酒、胡椒麵、香油各適量。
做法:
1、魚肉沖洗後剁鹹肉泥,放入碗裡攪拌,增加黏勁,再加五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌勻製成餃子餡。
2、餃子面和好,靜置一會,做成麵皮,包入龍利魚肉餡,包成餃子。
3、鍋內加適量清水,燒開後下入餃子,煮熟撈出即成食用。
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