![山梨醇是什麼東西]( "山梨醇是什麼東西")
- 山梨醇是一種糖醇。山梨醇分子式是C6H14O6，是薔薇科植物的主要光合作用產物。為白色吸溼性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃範圍內變化，相對密度約1.49。易溶於水（1g溶於約0.45mL水中），微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與...
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![聚山梨醇酯-80是什麼]( "聚山梨醇酯-80是什麼")
- 聚山梨醇酯-80是吐溫80。它是一種有機物，由山梨糖醇酐單油酸酯和氧化乙烯反應制得，有異臭，味微苦略澀，有溫熱感，為非離子型表面活性劑，系聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯系列產品之一。其在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶，在礦物油中極微溶解。液體制劑中常用的表面活性劑的一種。...
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![山梨醇酐單硬脂酸酯是什麼]( "山梨醇酐單硬脂酸酯是什麼")
- 山梨醇酐單硬脂酸酯為奶白色至棕黃色的硬質蠟狀固體，呈片狀或塊狀，無異味。可作為植物蛋白飲料、果汁型飲料、牛乳、奶糖、冰淇淋、麵包、糕點、固體飲料、巧克力的新增劑。在麵包製作過程中，山梨醇酐單硬脂酸酯溶解後直接加入麵糰中，也可和起酥油混配，用量為麵粉的0.35%～0.5%...
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![山梨醇有什麼用途呀]( "山梨醇有什麼用途呀")
- 在化學工業中的應用山梨醇和環氧丙烷作起始原料，可以生產聚氨酯硬質泡沫塑料，並具有一定的阻燃效能。山梨糖醇和合成脂肪酸生成的酯類，可以代替胡麻油，用以生產代油醇酸樹脂油漆。山梨醇松香脂是常有建築塗料的原料。山梨醇脂作為增塑劑、潤滑劑應用於聚氯乙烯樹脂和其他聚合...
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![山梨醇粉和海藻糖的區別]( "山梨醇粉和海藻糖的區別")
- 山梨醇粉和海藻糖的區別是用處不同。山梨醇粉廣泛用於醫藥、輕工、食品、化工等行業。而海藻糖用於食品類，能調節蛋糕、餅乾和糕點上的糖霜。山梨糖醇，別名山梨醇，化學式為C6H14O6，有D、L兩種旋光異構體，是薔薇科植物的主要光合作用產物，主要用作甜味劑，有清涼的甜味，甜度約為蔗...
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![山梨醇有什麼作用]( "山梨醇有什麼作用")
- 用途及功效總述山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化、醫藥等行業都有極為廣泛的應用，可作為甜味劑、保溼劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養優勢，即低熱值、低糖、防齲齒等功效。食品工業在食品工業中的應用山梨糖醇具有吸溼性，故在食品中加入山梨糖醇可...
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![山梨酸鉀酸嗎]( "山梨酸鉀酸嗎")
- 山梨酸鉀不酸，是防腐劑。為酸性防腐劑，具有較高的抗菌效能，抑制黴菌的生長繁殖。其主要是通過抑制微生物體內的脫氫酶系統，從而達到抑制微生物的生長和起防腐作用，對細菌、黴菌、酵母菌均有抑制作用；其效果隨PH的升高而減弱，PH達到3時抑菌達到頂峰，PH達到6時仍有抑菌能力，但最底濃...
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![碭山梨可以熬秋梨膏嗎]( "碭山梨可以熬秋梨膏嗎")
- 可以。碭山酥梨栽培歷史悠久，是中國傳統三大名梨之首，以其汁多味甜而馳名中外。碭山酥梨已有千年歷史，古時候作為貢梨上奉給朝廷。碭山酥梨不僅酥脆爽口，入口即化，營養價值與養生價值也極高，被形象地稱為：果中甘露子，藥中聖醍醐。用來熬秋梨膏功效更佳。秋梨膏：秋梨膏也叫雪梨膏，是...
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![山梨糖醇會發胖嗎]( "山梨糖醇會發胖嗎")
- 少量的吃山梨糖醇不會導致人體發胖。山梨糖醇甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近，因此不容易引起脂肪堆積。平時只要每天堅持鍛鍊身體，合理飲食，吃一些水果蔬菜，控制食量，就可以幫助身體吸收營養，增加身體免疫力，還可以使體重減輕，保持身體健康。山梨糖醇是薔薇科植物的主要光合作...
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![聚山梨酯作用]( "聚山梨酯作用")
- 作用：用做注射液及口服液的增溶劑或乳化劑、膠囊劑用分散劑、軟膏劑用乳化劑、基質、栓劑用基質等。在食品工業中用做乳化劑。全稱：聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯。性質：易溶於水，溶於乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶於礦物油。性狀：淡黃色至橙黃色的粘稠液體。氣味：微有...
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![山梨糖醇如何使用]( "山梨糖醇如何使用")
- 1、在食品工業中的應用：山梨糖醇具有吸溼性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的乾裂，使食品保持新鮮柔軟。在麵包蛋糕中使用，有明顯效果。2、在化學工業中的應用：山梨糖醇和環氧丙烷作起始原料，可以生產聚氨酯硬質泡沫塑料，並具有一定的阻燃效能。山梨糖醇和合成脂肪酸生成的...
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![山梨糖醇和山梨糖醇液的區別]( "山梨糖醇和山梨糖醇液的區別")
- 山梨糖醇為白色吸溼性粉末，無色透明。山梨糖醇液的狀態是粉末、薄片或顆粒，具有吸溼性，粘稠液體。二者檢驗方法是取適量樣品，在自然光線下，觀察色澤和狀態。山梨糖醇和山梨糖醇液都是食品新增劑，是營養性甜味劑、溼潤劑、螯合劑和穩定劑，廣泛應用於生產食品中。...
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![山梨糖醇是什麼新增劑]( "山梨糖醇是什麼新增劑")
- 山梨糖醇，別名山梨醇。分子式是Ｃ６Ｈ１４Ｏ６，分子量為１８２．１７。為白色吸溼性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在８８～１０２攝氏度範圍內變化，相對密度約１．４９。易溶於水（１克溶於約0.45毫升水中），微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業中多為６９～７１％含量的山梨糖醇...
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![山梨糖醇的作用是什麼]( "山梨糖醇的作用是什麼")
- 山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化、醫藥等行業都有極為廣泛的應用，可作為甜味劑、保溼劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養優勢，即低熱值、低糖、防齲齒等功效。食品工業在食品工業中的應用，山梨糖醇具有吸溼性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的幹...
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![山梨糖醇是代糖嗎]( "山梨糖醇是代糖嗎")
- 山梨醇不是糖但具有某些糖的屬性。目前開發的有山梨糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等，這些糖醇對酸、熱有較高的穩定性，不容易發生美拉德反應，成為低熱值食品甜味劑，廣泛應用於低熱值食品配方。它的味道很甜而且不容易被身體吸收，所以很多食品廠家認為這...
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![最大的梨是碭山梨嗎]( "最大的梨是碭山梨嗎")
- 最大的梨是碭山梨，碭山酥梨是我國果品中的名產，以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。樹上的梨平均每個重5斤，隨手摘下一個梨即可賣上百元。碭山梨栽培至今已有四百多年。因其品種優良，種植在黃河故道沙質土壤之上，且氣候條件適宜，故果實碩大，皮薄汁多，...
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![雪梨和碭山梨有什麼區別]( "雪梨和碭山梨有什麼區別")
- 1、產地不同：碭山梨的產地在安徽；雪梨的產地在四川。2、顏色不同：碭山梨的表皮是呈現出黃色；而雪梨的是黃綠色，會帶一絲絲的綠。3、口感不同：雪梨又甜又脆，汁水特別多，甜度非常的高；而碭山梨雖然也是比較甜的，但是和雪梨比起來，甜度要遜色一些，會略微帶一些酸，而且口感上會比雪梨更加...
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![山梨酸鉀安全嗎]( "山梨酸鉀安全嗎")
- 山梨酸鉀是安全的，是目前國際公認的無毒高效防腐劑，是以山梨酸和碳酸鉀為原料的。白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶於水，溶於丙二醇和乙醇。由於山梨酸難溶於水，使用不便，故常用本品。...
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![山梨糖醇液是什麼東西]( "山梨糖醇液是什麼東西")
- 山梨糖醇為白色吸溼性粉末或晶狀粉末，片狀或顆粒，無臭。易溶於水（1g溶於約0.45mL水中），微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。是營養性甜味劑，溼潤劑，螯合劑和穩定劑，廣泛應用於生產食品中。山梨醇進入腸道後依靠被動擴散而緩慢地被吸收，屬於少量吸收...
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![山梨糖醇對人體有害嗎]( "山梨糖醇對人體有害嗎")
- 山梨糖醇是糖的衍生物，為清亮無色糖漿狀液體。對人體無害。可以作為營養性甜味劑溼潤到及穩定劑。它在人體內的代謝途徑與胰島素無關，因而可用於糖尿病人專用食品的生產。與低聚果糖相似，山梨糖醇亦不易為口腔細菌利用，長期攝入不會引起牙齒齲變。...
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![碭山梨是雪梨嗎]( "碭山梨是雪梨嗎")
- 碭山酥梨馳名中外，果大核小、黃亮美觀、皮薄多汁、酥脆甘甜，併兼有止渴生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便利尿之功能。碭山是以酥梨生產為龍頭，多種水果並存的綜合水果大區，縣園藝場獲“國際龍馬金獎”的“碭園”牌酥梨，果園場的“翡翠”牌酥梨，縣果科所的無公害套袋酥...
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![山梨酸鉀有害嗎]( "山梨酸鉀有害嗎")
- 山梨酸鉀沒有危害。山梨酸鉀是我國允許使用的一種防腐劑。白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶於水，溶於丙二醇和乙醇。由於山梨酸難溶於水，使用不便，故常用本品。...
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![山梨糖醇是什麼東西]( "山梨糖醇是什麼東西")
- 山梨糖醇別名山梨醇，分子式是C6H14O6，是薔薇科植物的主要光合作用產物。為白色吸溼性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃範圍內變化，相對密度約1.49。易溶於水（1g溶於約0.45mL水中），微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相...
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![山梨酸是什麼]( "山梨酸是什麼")
- 梨酸，英文名稱是SORBICACID，別名：己二烯酸。山梨酸在化妝品、護膚品裡主要作用是防腐劑，風險係數為3，比較安全，可以放心使用，對於孕婦一般沒有影響，山梨酸沒有致痘性。山梨酸為防腐劑，是從花楸漿果中的提取物，也有人工合成的。山梨酸有一定致過敏風險，但相對於其他防腐劑的致敏性，該...
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![碭山梨能代替雪梨嗎]( "碭山梨能代替雪梨嗎")
- 可以。碭山酥梨栽培歷史悠久，是中國傳統三大名梨之首，以其汁多味甜而馳名中外。碭山酥梨已有千年歷史，古時候作為貢梨上奉給朝廷。碭山酥梨不僅酥脆爽口，入口即化，營養價值與養生價值也極高，被形象地稱為：果中甘露子，藥中聖醍醐。其梨果營養豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、...
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