雪梨和香菇可以燉雞嗎

材料：母雞、雪梨、香菇、姜各適量。

做法：

1、燒開半鍋水，放入老母雞氽燙1分鐘，撈起瀝乾水；

2、雪梨去皮和核，切成塊狀；香菇洗淨切塊；

3、將老母雞、雪梨和薑片放入瓦煲內；

4、注入適量清水攪勻，加蓋大火煮沸後倒入香菇，改小火燉煮1、5小時；

5、不時翻攪鍋內的母雞和雪梨，避免其粘底燒糊；

6、加入適量鹽調味，即可出鍋。