怎麼把雞蛋炒的很滑
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1、準備食材:雞蛋、牛奶。
2、把雞蛋開啟殼放在碗裡備用。
3、準備好牛奶,建議用鮮奶。
4、再把牛奶放在雞蛋裡面,再用筷子快速攪拌成蛋液。
5、鍋燒七成熱,放適量花生油,油熱後,把蛋液再攪拌一下,再快速倒進鍋裡,轉動鍋,讓蛋液快速凝固。
6、蛋液凝固後,翻炒半分鐘。
7、關火,將炒好的雞蛋裝進盤裡。
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雞蛋
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