素毛肚是什麼做的
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魔芋精粉。素毛肚是魔芋精粉製作而成,魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖,還含有可溶性膳食纖維,是在日韓比較流行的健康食品。魔芋生長在疏林下,是有益的鹼性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、鹼平衡。
做法
1、素毛肚用開水燙一分鐘後撈出過清水備用。
2、香芹乾洗淨切成小丁備用。
3、鍋內放油,放入紅辣椒炒出香味,然後放入素毛肚翻炒。
4、放入香芹丁繼續翻炒至香芹丁變色,放鹽、雞精出鍋即可。
標籤:
毛肚
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