三花酒是哪三花
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三花酒不是指真的花。至於為何名為“三花”,眾說不一。一種說法是因釀造時蒸熬三次,搖動可泛起無數泡花,質佳者,酒花細,起數層,俗稱“三熬堆花酒”,簡稱“三花酒”。另一種說法是:在搖動酒瓶明,只有桂林三花酒會在酒液麵上泛起晶瑩如珠的酒花。這種酒入壇堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,故名“三花酒”。
特點:
三花酒之所以優質,除了與採用清澈澄碧,無怪味雜質的灕江水、優質大米、精選的酒麴有關外,還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件,才使酒質愈加醇和芳香。
三花酒無色透明,蜜香清雅,入口柔綿,落口爽洌、回甜,飲後留香。適量飲用,可提神、活血,有益健康。
三花酒酒質清澄透明,酒味醇厚芳香,飲後回甜,獨具一格。
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