西餐的特點
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1、注重菜譜:菜譜被視為西餐廳的門面,有的菜譜甚至會用軟羊皮打上各種花紋,格外典雅精緻。
2、背景音樂:豪華高階的西餐廳,通常會有樂隊,演奏一些柔和的樂曲。
3、講究氣氛:西餐講究環境雅緻,氣氛和諧,要有音樂相伴,桌臺整潔乾淨。
4、注意禮節:西餐講究“吃相”和“吃態”。
5、注重營養:中餐是以“味”為核心,西餐則以營養為核心。
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