缽缽雞的菜品有哪些
- 百科
- 關注:1.96W次
缽缽雞的菜品有牛肚、豬脆骨、雞腳、雞心、雞爪、海帶、黑木耳、藕片、青筍、芹菜、芋頭等。缽缽雞是一種四川傳統名小吃,屬於川菜系。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜鹹適中的特色。吃奶湯麵時配以缽缽雞,別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎,1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。
標籤:
菜品
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/baike/ke8164.html