耕三餘一出自哪個朝代

耕三餘一出自抗日戰爭時期。耕三餘一意思是耕種三年﹐積餘一年的糧食。抗日戰爭時期，中國共產黨領導下的若干邊區人民政府在大生產運動中提出耕三餘一的口號，號召農民積極生產，厲行節約，做到每家一年有四個月的餘糧。

糧食糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“穀物”。糧食作物含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪等。古時行道曰糧，止居曰食。後亦通稱供食用的穀類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯合國糧食及農業組織（下稱糧農組織）的糧食概念就是指穀物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻穀類等。