八爪魚爆頭墨汁能吃嗎

八爪魚墨汁是不能吃的，含有麻痺獵物的毒素等等微量物質，墨汁其實是粘稠的混懸液。核心就是所謂的烏賊墨黑色素，烏賊墨的化學成分為黑色素和蛋白多糖複合體，黑色素是吲哚醌的聚合物，與蛋白結合或不與蛋白結合。