太雕酒和花雕酒的區別
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太雕酒和花雕酒的區別在於原料、製作方式、顏色及黏稠度等。
1、原料:太雕酒以加飯酒和善釀酒為基酒;花雕酒以糯米、麥曲為主要原料。
2、製作方式:太雕酒是將加飯酒和善釀酒按一定比例勾兌而成;花雕酒用古法釀製,再貯以時日,製作而成。
3、顏色及黏稠度:太雕酒的顏色為深紅色,在杯中流動時似乎可以粘住杯壁;花雕酒屬於黃酒,流動性與水類似。
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