怎麼判斷雞蛋煮熟了

1、用筷子去鍋裡將雞蛋夾出，如雞蛋一個勁往下掉，從筷子上滑下去，說明雞蛋沒熟，反之，如很順利就能夾起來，說明雞蛋已經熟了。

2、將雞蛋放在桌子上旋轉，能轉起來表明雞蛋已經熟了，不能則表明還沒熟。

3、用光照，生雞蛋有透明感，而熟雞蛋沒有透明感，裡面很充實。

4、將雞蛋輕輕的搖晃，如果有晃動的感覺，說明雞蛋還沒有熟，反則說明雞蛋熟了。

5、觀察雞蛋的表面，熟了的雞蛋出鍋以後表面很快就會幹，而沒有熟的雞蛋會殘留水漬。

煮雞蛋能夠為機體提供優質的蛋白質，因為雞蛋當中含有豐富的蛋白質，每100g雞蛋當中蛋白質的含量平均在12g左右，並且雞蛋的蛋白質、氨基酸種類齊全、數量充足、比例合適，吸收和利用率相對比較高。