花甲怎麼做

材料：花甲、生薑、鹽、花生油、醬油、大蒜子、香蔥、青紅椒、蠔油。

１、花甲洗淨，焯水，瀝乾水分。生薑、大蒜、辣椒、香蔥切段。

２、熱鍋倒油，辣椒放入鍋中爆炒，下入姜蒜煸出香味。

３、加入花甲爆炒二分鐘，加鹽、醬油、蠔油、香蔥，略炒一下，收汁裝盤即可。

花甲：

即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。