熟粽子放冷藏還是冷凍
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熟粽子建議放冷凍室能儲存更久。
1、冷凍儲存:冷藏狀態下可保鮮5天左右,冷凍室裡可以儲存3個月左右。粽子存放時分成幾個小包,每個小包取出來一次吃完,不能再冷凍。
2、浸泡在粽水中:將煮熟的粽子放進熬煮粽子的粽水中浸泡。熬煮的粽水上漂浮著厚厚的油脂,可阻隔細菌進入,可以儲存3-7天。
在常溫下儲存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用,需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後儲存。煮熟之後不要放入保鮮層,放到那裡比較容易壞,放到冷凍層,放上十天半月也不會變質。(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。
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