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土豆是蔬菜嗎

土豆是蔬菜嗎

土豆是蔬菜嗎

土豆是蔬菜。土豆通常指馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,在歐美國家特別是北美,土豆是第二主食。

標籤: 土豆 蔬菜
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