白糖炒香蕉怎麼做好吃

香蕉切成段。

先裹上一層玉米澱粉。

再在蛋液裡打個滾。

最後裹上面包糠。

油七成熱時，放入鍋中，炸到表面金黃。

鍋裡不要放油，放入白糖後，加入少量水。

等糖全部熬化時，表面會冒泡。

這時候關火，將香蕉放入，迅速出鍋。盛盤後，可以再將鍋底剩餘的糖漿，用勺子淋在香蕉表面上。