![救命做重芝士蛋糕糊太稀怎麼辦]( "救命做重芝士蛋糕糊太稀怎麼辦")
- 芝士蛋糕做法：1、把芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器裏攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時；2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；3、在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗；4、把芝士糊倒進蛋糕模...
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![用普通的芝士做焗飯可以嗎]( "用普通的芝士做焗飯可以嗎")
- 1、準備食材，米飯、胡蘿蔔丁、洋葱丁、培根、黑胡椒、橄欖油、沙拉醬、芝士、歐芹碎。2、鍋中倒入橄欖油，放入切好的培根，翻炒至培根片變焦黃，加入切好的洋葱丁和胡蘿蔔丁。3、翻炒至食材變軟，放入米飯，黑胡椒翻炒均勻，將炒好的米飯放入盆中。4、加入沙拉、馬蘇裏拉芝士、歐芹碎...
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![芝士在哪裏有賣]( "芝士在哪裏有賣")
- 1、辛火芝士店，地址在北京市大興區欣寧街15薈聚西紅門購物中心。2、起司家芝士店，地址在北京市東城區東四北大街257號。3、潘達芝士店，地址在上海市黃浦區徐家彙路618號日月光中心B2樓。4、幻魚芝士店，地址在上海市楊浦區控江路1628號。5、韓式芝士店，地址在廣東省廣州市白雲...
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![烤芝士蛋糕的時候為什麼會裂開]( "烤芝士蛋糕的時候為什麼會裂開")
- 可能原因：1、因為温度升高過快，導致蛋糕膨脹過快。2、蛋白打得太硬，導致受熱不均開裂。3、蛋白和蛋黃芝士糊翻拌沒有拌勻。解決辦法：採用低温，再高温的方法來烤。1、預熱，125度烤至超出模高。2、調至145至150度間上色，上色過程大約需要5至7分鐘，上色後可加錫紙維持這個温度再繼續...
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![求芝士條的做法]( "求芝士條的做法")
- 1、黃油軟化後加幼砂糖打發，加入鹽攪打均勻，再分次加入蛋液打發；2、加入芝士粉攪打均勻；3、篩入低筋麪粉拌勻成團；4、將麪糰裝入保鮮袋裏，放冰箱冷藏半小時至麪糰變硬後取出，用擀麪杖邊敲打邊擀成0.5釐米厚的薄片，再用刮板切成0.5釐米寬的長條，把長條移到烤盤上；5、烤箱160度預熱，烤...
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![奶油芝士可以直接吃嗎]( "奶油芝士可以直接吃嗎")
- 奶油芝士可以直接吃，奶油芝士是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作奶酪蛋糕。芝士片的功效與作用：芝士能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美，還有健骨的作用；芝士片的營養價值：芝士含有優質蛋白質外，還有糖類、有機...
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![如何做芝士焗鱈魚]( "如何做芝士焗鱈魚")
- 主料：鱈魚500克、洋葱100克、青椒100克、奶酪200克、香菇200克；輔料：鹽、糖少許、黑胡椒少許；1、將鱈魚融化透，洗淨，拉條切；2、放入鹽、洋葱等調味料醃製10分鐘以上；3、放到錫紙上，上面依次放洋葱絲、青椒絲、香菇絲、奶酪絲；4、放入烤箱，將烤箱調製220度，烤約30分鐘；5、考好即可食用...
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![起司和芝士和奶酪是同一種東西嗎]( "起司和芝士和奶酪是同一種東西嗎")
- 這三者是指同一種食品。芝士又名奶酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。香港人把Che...
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![不用芝士的披薩做法]( "不用芝士的披薩做法")
- 1、將麪粉混合入盆中，加入鹽、酵母粉、牛奶開始和麪。2、和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜開始發酵。3、準備洋葱和彩椒，分別切細條，雞蛋兩個打散備用。4、炒鍋裏倒入橄欖油，放入洋葱、彩椒，加入少許披薩醬，稍微翻炒幾下，加入鹽盛出備用。5、麪糰發酵後，麪糰放墊子上排氣，然後擀成與模具...
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![麪包片夾芝士家庭做法]( "麪包片夾芝士家庭做法")
- 1、把切片吐司的邊用刀切一下，注意不要切過了；2、用勺子將吐司中間壓下去，也可以直接用手壓；3、打入雞蛋，放胡蘿蔔碎和火腿腸；4、撒上碎芝士，烤箱預熱180度，上下火十分鐘。每個人的烤箱不同，火候需要自己掌握，再將其烤成自己喜歡的口感；5、注意這樣烤出的蛋黃是溏心的，吃不慣的可以將...
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![披薩加芝士到底好不好吃]( "披薩加芝士到底好不好吃")
- 披薩加芝士好吃的原因有：1、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成。除同牛奶一樣，含有豐富的鈣以及鋅礦物質還有維生素，因為是經過發酵作用，製成的芝士養份更易被人體吸收。2、在製作披薩時，因為製作時間較短，因此芝士不會因為温度融化，能夠保持芝士的營養以及新鮮度。在面...
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![芝士伊麪焗大蝦怎麼做]( "芝士伊麪焗大蝦怎麼做")
- 芝士伊麪焗大蝦材料：海蝦250克、面1捆、芝士2勺、奶油1勺蒜頭5瓣、雞高湯250毫升、月桂葉3片、太白粉2勺、橄欖油1勺、白酒1勺、黑胡椒粉1勺。芝士伊麪焗大蝦做法：1、把蝦洗淨，剪去觸鬚，同時剪開蝦背去腸泥。2、將面放入沸水中，燙軟後便撈起瀝水備用。3、將蒜放入油鍋中，再放入...
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![叫個雞芝士炸雞做法]( "叫個雞芝士炸雞做法")
- 用料：雞，生粉，雞蛋，辣醬，生抽，白砂糖，鹽，胡椒粉，馬蘇裏拉芝士，蜂蜜。步驟：1、準備一個碗，加入雞蛋、辣醬、生抽、白砂糖、生粉、鹽及胡椒粉拌勻成調味汁；2、將雞肉切塊放入調味汁，然後放入鍋中用中高火炸至金黃色撈出；3、撈起雞肉，放在廚房紙上吸去多餘油分。再用中高火炸一次雞肉約2分鐘...
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![披薩不用芝士行不行]( "披薩不用芝士行不行")
- 因為芝士是做披薩的重要用料之一。做披薩的主要材料：發酵的圓麪餅，番茄醬，芝士，肉丁，蔬菜丁。步驟：1、麪粉加適量酵母加水揉好。發好揪成小麪糰。2、把麪糰擀成長方形或圓形都可以。擀成之後用叉子弄上小孔切碎，切粒。3、放入烤盤，將番茄醬，醬抹均勻，撒少許鹽和植物油。4、配料均勻...
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![芝士焗牛排是不是要先煎牛排啊]( "芝士焗牛排是不是要先煎牛排啊")
- 所需材料：牛排150g、黃油一小塊、植物油10g、大蒜2瓣、馬蘇裏拉芝士1片、黑椒汁60g。做法：1、牛排自然解凍，倒入植物油和黃油。待油熱了放入蒜瓣。然後放入牛排；2、開大火煎牛排2面，為了鎖住肉汁。2面翻煎3到5分鐘後放入盤內。將黑椒汁倒入鍋內，燒熱後澆在牛排上；3、將馬蘇裏拉...
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![芝士哪裏可以買到]( "芝士哪裏可以買到")
- 芝士在超市、網上可以買到。芝士是奶酪，奶酪又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。...
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![百吉福芝士片怎麼吃]( "百吉福芝士片怎麼吃")
- 一般是做三明治吃的，去超市買切片土司麪包、火腿或者培根、生菜或者黃瓜西紅柿、沙拉醬或者花生醬千島醬都行，這些就是做三明治的主要原料。回家把培根切薄片在鍋裏煎一下，也可以配一個煎雞蛋。然後一層面包片，上面依次放上蔬菜片、雞蛋、火腿或者培根片，把芝士片也放上，再加上...
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![軟芝士是什麼]( "軟芝士是什麼")
- 各式芝士濃度有異用來炮製芝士餅的芝士種類，包括有茅屋芝士、香滑濃郁的意大利軟芝士及忌廉芝士。其中忌廉芝士是芝士餅中最常用的芝士，由於製作過程中加入了奶油，因此奶味最濃最香，製成品也較紮實及挺身。意大利軟芝士用牛乳製成，質感有如牛油般幼滑，最適合炮製意式及軟身的芝...
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![芝士是啥]( "芝士是啥")
- 芝士通常指奶酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。...
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![如何自制芝士]( "如何自制芝士")
- 用料：牛奶兩袋、10ml白醋或者檸檬汁30ml。步驟：準備兩袋純牛奶，10ml白醋。牛奶倒進小鍋裏，小到中火，慢慢的攪拌，一直到鍋邊有細密泡沫為止。在鍋里加入白醋，繼續輕輕攪拌，繼續小火，直到蛋白結晶體不再繼續變化，乳清顏色變清為止。把奶酪過濾到紗網上，濾出水分。即成功得到奶酪。冷藏...
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![可以用起絲奶酪做芝士蛋糕嗎]( "可以用起絲奶酪做芝士蛋糕嗎")
- 解釋：這個不可以；1、因為披薩奶酪是馬祖里拉奶酪，它受熱能拉出柔軟的絲，奶香濃郁，但冷了之後會有一點發硬；2、芝士蛋糕雖然也要用到芝士即奶酪，但它用的奶酪主要是奶油奶酪creamcheese，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸它用來拌和到牛奶雞蛋及面液裏製成的芝士蛋...
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![芝士和奶酪是一樣的嗎]( "芝士和奶酪是一樣的嗎")
- 芝士和奶酪，二者均為同一種奶製品的名稱，前者為“cheese”音譯版本，後者為常見的中文翻譯。具體內容如下：奶酪，英文cheese，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物...
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![奶酪芝士片怎麼吃]( "奶酪芝士片怎麼吃")
- 奶酪可以做披薩，可以做三明治，中間夾火腿或者是醃肉。芝士可以做芝士蛋糕，比較簡單，可以直接吃，但是必須去掉外層的包裝紙。奶酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固...
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![芝士烤吐司怎麼做好吃]( "芝士烤吐司怎麼做好吃")
- 芝士烤吐司的做法：1、用小刀在吐司上劃出長方形，挖出一半吐司，不要完全挖掉；2、將挖出的部分吐司取出；3、在吐司的凹槽處磕一個雞蛋；4、烤盤鋪上烘焙紙，在蛋黃四周均勻鋪滿芝士碎放在烤盤中，剛剛挖出的吐司也一起放進烤盤，不要浪費；5、將烤盤放入烤箱中層，選擇純烤功能，温度170度，時間...
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![芝士蛋糕和海綿蛋糕有什麼不同]( "芝士蛋糕和海綿蛋糕有什麼不同")
- 區別：雖然兩者顏色相似，都是黃色的，可是實際相差挺大芝士蛋糕是以乳酪為主要原料的；可以熱烤，也可以不用烤箱直接冷凍製作。芝士蛋糕：是指用芝士做的蛋糕；芝士又名奶酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品；芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組...
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