![怎麼把羊筋燉爛]( "怎麼把羊筋燉爛")
- 1、羊筋是羊蹄的韌帶。青海的羊筋在宰殺季節，經過剔取、拉直、陰乾，紮成小把，可長期保存，久藏不壞；2、用高壓鍋燉，將在油鍋中炸好的羊筋，泡發一二十小時，剔去筋膜，揀去雜毛，再放開水中燉煮，加鹼除油漬，浸泡鬆軟，略加醋除去鹼味，然後用清水漂洗；3、加入相關調料後，再加入一兩粒山楂或是山...
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![羊筋絨是什麼材質的面料]( "羊筋絨是什麼材質的面料")
- 1、羊筋絨以絨面為主羊皮為輔的面料。2、絨面羊皮是日常穿着的鞋款中常見的鞋款原材料之一。絨面羊皮又被成為反絨羊皮，在保養和清洗的時候，我們需要根據鞋子的式樣和材質進行清洗。絨面羊皮鞋款其表面有絨毛，易粘上灰塵、泥土，且易褪色，絨毛也易磨損，使表面呈光禿狀態。故此類...
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![市場買的發好的羊筋如何做法]( "市場買的發好的羊筋如何做法")
- 一、材料：羊肉250g、羊筋500g、油適量、鹽適量、料酒少許、花椒粉少許、老抽少許、胡椒粉少許、蒜50g、姜50g、葱50g、幹辣椒少許。二、做法：1、將羊肉剁成肉沫，小葱切碎，姜切碎，蒜切碎末備用；2、到入油，燒到八分熱；3、倒上葱末，薑末，蒜末炒，再炒肉末，放鹽，料酒，胡椒粉，花椒粉，幹辣椒；4、...
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![羊筋怎麼做好吃]( "羊筋怎麼做好吃")
- 用料：羊拐筋4斤、香菜1小把、大葱2段、姜10片、蒜5瓣、老乾媽半瓶、生抽1勺、蠔油1勺、小米椒6個、花椒30粒、鹽適量、味極鮮醬油1勺、海天黃豆醬30g。1、羊拐筋加料酒焯水，清理乾淨待用。2、調料下鍋煸炒出香味。3、加入老乾媽和味極鮮。4、加入熱水，再放入黃豆醬和老抽。5...
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![什麼是吊筋負筋挑筋]( "什麼是吊筋負筋挑筋")
- 吊筋是將作用於混凝土樑式構件底部的集中力傳遞至頂部，提高梁承受集中荷載抗剪能力的一種鋼筋，形狀如元寶，又稱為元寶筋。負彎矩鋼筋，簡稱負筋，是樑或板頂部或面部的鋼筋，因為一般的力學將下側底部受拉的彎矩規定為正彎矩方向，所以頂部就是負彎矩。挑筋是懸挑構件上的鋼筋，是主要...
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![羊肉上的白色筋膜怎麼處理]( "羊肉上的白色筋膜怎麼處理")
- 羊肉上的白色筋膜處理方法：把肉切成中等大小，找到肉上面的紋路要逆着紋路來切，裝進乾淨的編織袋，用石頭或者棒子砸，切成細快時就可以輕鬆撕去筋膜。如果是用來做燒烤，肉烤好有筋膜的部分就會比較難嚼。通常烤肉對於筋膜是比較挑。加工在買回來牛肉之後，先要把買回來的肉剔除筋，然...
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![羊拐筋是哪個部位什麼]( "羊拐筋是哪個部位什麼")
- 羊拐筋就是羊腿部關節（膝關節）上的筋。同時羊拐還是舊時代北方小女孩的玩具。羊拐（新疆叫做阿斯克，東北地區叫做“嘎拉哈”，源自滿語：gachuha），在河北稱骨頭子兒，是羊的膝蓋骨，只是後腿有，共有四個面，以四個為一副，能提高人們的敏捷力。以小羊拐為上品這種骨頭不僅在羊身上有，豬牛身上...
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![羊肉剃下的筋膜怎麼做好吃]( "羊肉剃下的筋膜怎麼做好吃")
- 1、將洗淨後的牛肉筋膜在水中煮開後撈出，控幹水份備用；2、鍋中放油，放入郫縣豆瓣炒香。3、將牛肉筋膜倒進鍋內，加生薑、大蒜、鹽、料酒、醬油、幹辣椒皮、花椒、八角、桂皮、草果、香葉等調料煸炒出香味4、加水用小火燉自牛肉筋膜熟爛即可實用。還可在牛肉筋膜熟了後加進大塊...
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![羊板筋的做法]( "羊板筋的做法")
- 材料：羊板筋、花雕酒、油、葱絲、豆豉醬、鹽、孜然粉、辣椒麪。做法：1、羊板筋切條狀，加入少許花雕酒醃製15分鐘；2、平底煎鍋裏放入適量油燒熱，將羊板筋放入鍋內煎，煎至兩面金黃色，出鍋備用；3、將葱絲、豆豉醬倒入油鍋中爆香，將花雕酒和已熟的羊板筋倒入鍋中快速烹炒，加鹽、孜然粉...
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![羊蛋上哪個是臊筋]( "羊蛋上哪個是臊筋")
- 羊蛋的臊筋在羊蛋裏面，需要將羊蛋切開之後用尖刀把臊筋去掉即可。羊蛋也被人們成為羊寶，是一種營養價值很高的食物。但是羊蛋腥氣味很重，所以在清洗的時候要去除臊筋。羊蛋指羊的睾丸，通常從宰殺的公羊體中取得，或騸掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食療價值，具有滋補壯陽，補...
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![烤羊肉筋是哪個部位的]( "烤羊肉筋是哪個部位的")
- 羊筋是羊蹄的韌帶。青海的羊筋在宰殺季節，經過剔取、拉直、陰乾，紮成小把，可長期保存，久藏不壞。用羊筋做的菜餚品種很多，是青海回、漢族筵席中最常見也是很有聲譽的地方菜之一。由於羊筋是膠質組成，比起海蔘、魚翅來，價廉味美，是烹製高筵美饌的重要佳料。羊是羊亞科的統稱，哺乳綱...
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![燒烤用的羊肉筋來自哪個部位]( "燒烤用的羊肉筋來自哪個部位")
- 來自動物身體上連接肌肉跟骨頭的肌腱，成分是膠原蛋白，纖維蛋白等，所以燒烤出來的羊肉串韌性大，有嚼頭。羊肉串的做法：材料：鮮羊腿肉500克、肥羊肉100克、鹽10克、辣椒粉15克、孜然粉15克、孜然粒15克、油15毫升。做法：1、將鮮羊腿肉用流動水洗淨，再用紙巾擦乾水分，將肥羊肉同鮮羊...
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![羊肉串和羊肉筋有什麼區別]( "羊肉串和羊肉筋有什麼區別")
- 養肉串：即通常説的肉，是動物的肌肉加少量脂肪。羊肉筋：是動物的肌腱，連接肌肉跟骨頭的部分，成分是膠原蛋白，纖維蛋白等，所以韌性大，有嚼頭。燒烤中的羊肉筋從肉眼看上去比羊肉串烤出來的圓，而羊肉串烤出來的則比較扁。...
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![羊肉怎麼去除筋膜]( "羊肉怎麼去除筋膜")
- 將羊肉去除筋膜的具體步驟如下。1、把羊肉切成中等大小;2、將羊肉裝進編織袋；3、用石頭或者棒子砸約20分鐘；4、羊肉切成細塊兒時就可以輕鬆撕去肉膜。...
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![三隻虎一隻羊腦筋急轉彎]( "三隻虎一隻羊腦筋急轉彎")
- 三隻虎一隻羊腦筋急轉彎的答案為羊入虎口，比喻弱者陷入險惡的境地，面臨被殘害的處境。謎語主要指暗射事物或文字等供人猜測的隱語，也可引申為藴含奧祕的事物。謎語源自中國古代民間，歷經數千年的演變和發展。它是中國古代勞動人民集體智慧創造的文化產物。2008年6月7日，謎語經...
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![羊蛋裏的騷筋怎麼去除]( "羊蛋裏的騷筋怎麼去除")
- 羊蛋裏的騷筋去除的方法：1、將羊蛋放入100度開水中，2分鐘撈出。2、羊蛋劃開幾個小口子，用清水清洗乾淨後，將切好了的薑片放入小口子裏，不需要許多，幾片就好。3、先用猛火將裏面的水燒開，(水的温度達到100度的時候高壓鍋會有反應)再用小火慢熬，火候時間根據羊的老嫩程度判斷，一般不...
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![羊懸筋是什麼]( "羊懸筋是什麼")
- 羊懸筋又名蹄白珠，是羊蹄發生病變的一種病毒組織，通常為串形或圓粒形的，不可進行食用。羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物，是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。中國主要飼養山羊和綿羊。羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反芻...
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![羊板筋是指哪個部位]( "羊板筋是指哪個部位")
- 羊板筋是羊的背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。它富有嚼勁，能補充人體所需的多種營養物質。羊板筋是第2頸椎至4/5胸椎外側的黃色緻密結締組織。一般燉湯或燒烤時很受歡迎。...
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![怎麼找羊懸筋]( "怎麼找羊懸筋")
- 羊懸筋又稱蹄白珠，長在蹄胛間，是羊蹄內發生病變的一種病毒組織，一般為串珠圓形。羊懸筋是不能吃的，吃了對身體有危害，食用時要摘除。如果比較嚴重的，應該要把羊蹄也棄食,以免被其感染病菌。...
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![羊蛋臊筋在哪]( "羊蛋臊筋在哪")
- 羊蛋臊筋在羊腰子裏。羊蛋腥氣味很重，所以在清洗的時候要格外的注意。清洗羊蛋的時候，想要讓羊蛋減少腥味，需要去除臊筋。羊蛋清洗方法：首先破開去除臊筋,用水浸洗後,切片,用葱、姜、料酒水煮開燙熟,去腥後,就可以加一些羊肉正常煮湯了。葱姜熗鍋,加大料、花椒、香葉、料酒、...
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![羊懸蹄筋為什麼不能吃]( "羊懸蹄筋為什麼不能吃")
- 羊懸蹄筋不能吃是因為羊懸蹄筋一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。但是羊蹄筋是可以吃的，對於羊蹄筋來説，在其中是含有豐富膠原蛋白質的，同時在羊蹄筋中的脂肪含量也是非常豐富的，是要比肥肉低的，同時羊蹄筋中是不含膽固醇的，所以説我們吃羊蹄筋對健康是非常有意...
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![鹿筋和羊肉能一起燉嗎]( "鹿筋和羊肉能一起燉嗎")
- 鹿筋和羊肉可以一起燉，都是動物性蛋白，很滋補，但年輕人不能多吃。鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋，功效是補腎陽、壯筋骨，主治勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷。羊肉，性温。既御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、病後或...
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![肥牛和肥羊哪個有筋]( "肥牛和肥羊哪個有筋")
- 肥牛有筋，肥牛的英文是beefinhotpot，直譯為在火鍋裏的牛肉；而不是放在熱鍋裏食用的牛肉，此為轉譯。它不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥胖的牛。肥牛，是指牛身上，經過排酸處理後切薄，肥瘦相間，方便在火鍋內涮食的一種牛肉片。需要注意的是：肥牛肉片一般肥瘦相間，但...
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![羊板筋怎麼燉爛]( "羊板筋怎麼燉爛")
- 主料：羊排肉大約400克，胡蘿蔔一個，元葱一個。配料：料酒，薑片，李錦記紅燒汁，鹽。1、羊肉剔去筋膜，浸泡洗淨；2、冷水入鍋，加料酒和薑片大火燒開，撇去浮沫；3、將羊肉切成小塊；4、放羊肉塊翻炒，儘量炒幹水分，放入適量紅燒汁，翻炒兩三分鐘；5、放入適量清湯，與原料持平為宜，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘；6、...
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![怎樣做羊蹄筋]( "怎樣做羊蹄筋")
- 羊蹄湯的做法：一、準備食材羊蹄500克，蘿蔔500克，陳皮適量，花椒適量，姜適量，鹽適量，雞精適量。二、做法步驟：1、蘿蔔洗淨，去蒂，切成大塊；2、將羊蹄清洗乾淨，放入開水鍋內煮開，去掉血水和浮沫。再用冷水沖洗，用小刀將皮刮乾淨；3、將陳皮，花椒，姜，羊蹄一起倒入電壓力鍋內，加1000毫升清水，加蓋，通...
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