![茭瓜怎麼炒]( "茭瓜怎麼炒")
- 用料：青椒、花生油、鹽、雞粉、茭瓜2～3根、蠔油、花椒、葱薑蒜、幹辣椒、料酒、醋。1.備好食材，茭瓜洗淨去皮。2.茭瓜切片。3.開火，熱鍋涼油，先下葱薑蒜、辣椒等炒出香味。4.倒入茭瓜片和調料不斷翻炒，大概大火翻炒兩分鐘即可。5.關火，出鍋，裝盤。茭瓜易熟，不用炒太久，如果新手怕手...
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![茭瓜怎麼做菜好吃]( "茭瓜怎麼做菜好吃")
- 茭瓜怎麼做菜好吃共有5個步驟，可做：茭瓜炒蛤蜊肉、茭瓜炒雞絲、茭瓜蛤蜊炒雞蛋。以下是茭瓜蛤蜊炒雞蛋的具體步驟：操作/步驟1、茭瓜切片沖洗蛤蜊肉茭瓜洗淨切片，蛤蜊肉冷水沖洗瀝水備用。2、雞蛋攪散下鍋盛出備用雞蛋磕入小盆內加鹽攪散。起鍋熱油，倒入蛋液，當蛋液全部凝固馬上...
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![茭瓜和茭白是同一種蔬菜嗎]( "茭瓜和茭白是同一種蔬菜嗎")
- 茭瓜和茭白不是同一種蔬菜，茭瓜是西葫蘆，上面深綠色下面顏色較淺，而茭白是水生草本植物。茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。...
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![西葫蘆和茭瓜是不是一種東西]( "西葫蘆和茭瓜是不是一種東西")
- 西葫蘆：一年生蔓生草本；莖有稜溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。雄花單生；花梗粗壯，有稜角，被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，頂端鋭尖；雄蕊花絲長15毫米，花葯靠合。雌花單生，子房卵形。...
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![茭瓜雞蛋水餃怎麼做好吃]( "茭瓜雞蛋水餃怎麼做好吃")
- 1、將角瓜洗淨，擦成細絲，加入適量鹽，抓拌均勻放置一旁醃出水分。將雞蛋打散，鍋中燒油，油熱下入雞蛋，炒熟、炒散後盛出放涼備用。2、在一個盆中放入麪粉和温水，攪成絮狀後揉成光滑的麪糰，放置醒發十分鐘。角瓜醃出水分後，倒掉角瓜水，攥幹角瓜的水分，剁碎裝碗。3、將放涼的雞蛋放入，加...
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![茭瓜和西葫蘆一樣嗎]( "茭瓜和西葫蘆一樣嗎")
- 茭瓜和西葫蘆不一樣。茭瓜是中早熟一代雜交種。植株直立叢生型，生長健壯，節間短，瓜碼密，適時採收有利於連續結果，獲得豐收。果實金黃色，光澤度好，瓜柄綠色，外觀非常漂亮，瓜條直，長圓筒型，果長20-25釐米，果莖4-5釐米，收穫期長，產量高，適合各種保護地栽培。西葫蘆（CucurbitapepoL.），被子植物...
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![茭瓜怎麼做?]( "茭瓜怎麼做?")
- 1、茭瓜洗淨，縱切兩半，切成滾刀塊；甜麪醬擠兩小勺到碗裏，加鹽、涼水調成稀糊糊狀。2、茭瓜進開水鍋中焯一下，表皮變色撈出過涼水，一小勺澱粉放入碗中，加適量的涼水化開。3、平底鍋中倒少許橄欖油，將乾紅辣椒小火煸炒出香味；倒入甜麪醬湯，炒出泡。4、將控幹水的茭瓜倒入鍋中，再將澱粉...
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![茭白和茭瓜是同一菜嗎]( "茭白和茭瓜是同一菜嗎")
- 茭白和茭瓜不是同一個菜，茭白是屬於水生植物的果實，而茭瓜是屬於草本植物的一個果實。茭白，中藥材名。本品為禾本科植物菰的花莖經茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。功能主治為：解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡。...
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![茭瓜怎麼炒好吃]( "茭瓜怎麼炒好吃")
- 1、首先準備好茭瓜2個，肉100克，還有少量的香菜和葱花。2、然後把肉切片，茭瓜切片，葱香草切段。3、起鍋燒油，油熱倒入肉片翻炒，直至肉微白，倒入茭瓜翻炒，帶茭瓜發軟熟了的時候，放入葱花和香菜裝盤即可。...
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![西葫蘆又叫茭瓜嗎]( "西葫蘆又叫茭瓜嗎")
- “茭瓜”一般是指西葫蘆（葫蘆科南瓜屬植物），西葫蘆（CucurbitapepoL.），被子植物門、葫蘆科、南瓜族，一年生蔓生草本。莖有稜溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。雄花單生；花梗粗壯，有稜角，被黃褐色短...
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![茭瓜的挑選方法是什麼]( "茭瓜的挑選方法是什麼")
- 1、外形：茭瓜應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者，這樣的茭瓜是比較優質。2、大小：在選擇吃茭瓜的時候，我們不能選擇吃太大的茭瓜，這樣的茭瓜是屬於比較差的了，我們交了要避免吃這樣的茭瓜的才行，否則是不利於身體健康。3、鮮嫩程度：發育到硬皮階段的茭瓜通常有堅硬或半...
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![西葫蘆就是茭瓜嗎]( "西葫蘆就是茭瓜嗎")
- 西葫蘆又名茭瓜、白瓜、角瓜，一年生蔓生草本；莖有稜溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止...
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![怎樣做美味的黃瓜茭白炒牛肉末]( "怎樣做美味的黃瓜茭白炒牛肉末")
- 第一、準備一塊牛肉，洗淨後，切成末，放入適量薑末，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。第二、準備一根黃瓜，洗淨後，切成滾刀塊，放入盤中備用，再準備適量茭白，洗淨後去外皮，切成絲，放入盤中備用。第三、炒鍋中放入適量油，油熱後將牛肉末放入鍋中炒香，然後盛出備用，第四、鍋...
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![茭白的做法]( "茭白的做法")
- 用料：茭白５００克、水適量、食鹽１茶匙、植物油１湯匙、蠔油１湯匙、生抽１茶匙、葱花適量。1、新鮮茭白去除外殼，清洗乾淨，茭白切滾刀塊，在淡鹽開水中焯水撈出。2、鍋內倒油，茭白倒入翻炒，片刻後加蠔油。3、再加適量清水和生抽調味，中火燜煮。4、湯汁收幹，完全上色後，撒上葱花即可出鍋。小貼士...
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![白茭瓜怎麼做好吃]( "白茭瓜怎麼做好吃")
- 白茭瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，營養十分豐富。白茭瓜的做法很多，可葷可素。在此分享一道簡單易學的家常素菜小炒，不用放雞蛋也不用放肉，素炒更美味下飯。１、把白茭瓜洗淨，頭尾兩段切去不要。順長切成兩半，再把白茭瓜斜刀切成段。２、將姜切末，大蒜切片，準備好蠔油...
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![茭瓜餅怎麼做好吃又簡單]( "茭瓜餅怎麼做好吃又簡單")
- 做茭瓜餅一共3步，需準備食材：茭瓜、胡蘿蔔、葱花、雞蛋、麪粉、鹽、食用油。以下是做茭瓜餅的詳細操作：操作/步驟1、去皮擦絲茭瓜去皮擦絲。加入適量的食鹽拌勻備用。2、調味加入雞蛋、胡蘿蔔絲、麪粉、食鹽調味。3、煎至兩面金黃電餅鐺或平底鍋倒入少量食用油，放入茭瓜麪糊，...
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![南瓜茭白可以放一起煮嗎]( "南瓜茭白可以放一起煮嗎")
- 1、南瓜中對人體的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等；2、茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收；3、南...
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![茭白怎麼吃]( "茭白怎麼吃")
- 茭白可做成茭白炒肉、油燜茭白、茄汁茭白等食用。以油燜茭白為例，共分為3步。以下是製作油燜茭白的詳細步驟：操作/步驟1、處理茭白將茭白的葉子去除，洗淨後切成滾刀塊，大蒜切碎。2、炒制鍋熱倒油，下入大蒜爆香，倒入茭白大火炒至無水分。3、出鍋加入蠔油、老抽、料酒、糖翻炒均...
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![茭白的組成]( "茭白的組成")
- 茭白的組成按孕茭季節可分為一熟茭（單季茭）和兩熟茭（雙季茭）；按孕茭對温度的要求分為高温孕茭（較耐高温）型和低温孕茭（不耐高温）型；按肉質莖形態可分為蠟台型、梭子型等。長江流域茭白一般都根據其孕茭季節和成熟期的不同，分為單季茭和雙季茭兩種類型，每一類型又有很多地方品種。...
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![茭白怎麼切]( "茭白怎麼切")
- 將茭白尾部皮去掉，清洗乾淨。將茭白對半切開，將茭白對半再切一次，將對半切過的茭白橫着切成片即可。茭白：茭白又名高瓜、水筍，高筍。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有中國和越南，茭白多生長於江河地帶。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，種子叫菰米或雕胡，是六穀之一。後來人們發...
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![茭白是什麼]( "茭白是什麼")
- 1、茭白是一種水生蔬菜，主要分佈在我國黑龍江、河北、湖北等地，它是一種喜温性植物，在土層深厚、疏鬆肥沃的土壤中長勢最高。茭白含有大量的糖、蛋白質、氨基酸以及多種維生素。在食用時要注意，不能生吃。2、茭白的做法：茭白洗淨切片，青椒去蒂，切成菱形塊狀。豬裏脊洗淨切片，放入...
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![茭瓜餅怎麼做]( "茭瓜餅怎麼做")
- 做法：茭瓜擦成絲，放入盤中；在茭瓜絲上撒適量的鹽拌勻醃製5分鐘；擠幹茭瓜中的水分，剁碎，再取一跟葱切碎備用；在盆中放入茭瓜絲、葱花和雞蛋添加麪粉混合拌勻；鐵鍋中加入適量的油，用熱鍋刷將食用油均勻的刷在鍋壁上，油熱後倒入茭瓜糊；用勺子將麪糊攤薄攤均勻，一次鍋中放入兩到三個即可；...
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![茭白怎麼剝]( "茭白怎麼剝")
- 1、用刀切：將茭白橫放在刀板上，把一頭一尾切掉，然後順着邊緣把它一層一層的削掉即可，這種方法最為簡便，但是一定要注意自己的手法，如果用力不當的話容易把手割破，所以還是應該要小心翼翼的進行才行。2、用手剝：把茭白拿在手中，順着它的縫隙，一層一層的將皮剝掉即可，這種方法也不會對...
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![茭白炒什麼]( "茭白炒什麼")
- 茭白炒肉、茭白炒毛豆、茭白炒黃鱔等等。茭白炒毛豆是浙江省的傳統名菜，屬於浙菜系。鮮鹹適宜，清淡爽口。把將茭白削去外皮，切去老跟，放沸水鍋中燙一下撈出，縱剖成兩半，再切成斜長片；紅辣椒去蒂及籽，切成稍小的長片；毛豆米用冷水鍋煮約10分鐘後撈起。炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入葱...
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![怎麼炒茭白]( "怎麼炒茭白")
- 用料：茭白３００克、豬瘦肉８０克、薑絲５克、蒜片５克、料酒３克、澱粉３克、食用油３毫升、食鹽２克。1、茭白３００克去尾，削皮切絲，薑絲５克，蒜片５克，豬瘦肉８０克切絲。2、將豬肉放入碗中後倒入３克料酒、３克澱粉攪拌均勻後，醃製１５分鐘。3、鍋中加入３毫升食用油後，倒入蒜片、薑絲大火爆香，後倒入醃好的肉，煸炒直至變色...
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