![茄夾肉怎麼做如何做好吃]( "茄夾肉怎麼做如何做好吃")
- 美食茄夾肉的做法：食材：主料：茄子1只、豬肉餡。輔料：生薑末適量配料：葱花、鹽、鮮醬油、雞蛋1顆、料酒適量、糖15克、色拉油50克。茄夾肉的做法步驟：1、茄子去蒂洗淨，用直刀在茄平面每0.5釐米剞一字花刀，深度過茄面的大半止。另一刀也隔0.5釐米切到底的茄片，如此反覆。2、把生薑末...
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![肉夾饃的肉是什麼肉]( "肉夾饃的肉是什麼肉")
- 肉夾饃的肉是五花肉。肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裏嫩，火功到家，食用時温度以...
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![夾板肉做法]( "夾板肉做法")
- 主料：雞蛋，肉；輔料：土豆澱粉。夾板肉的做法步驟：1、將肉攪成肉末；2、雞蛋打成糊狀；3、土豆澱粉兑水黏稠狀；4、肉末中加入鹽，花椒，大香，鹽攪拌，鹽稍出頭；5、將粘稠的土豆澱粉與肉攪拌；6、攤雞蛋餅兩張；7、在雞蛋餅面塗抹土豆澱粉；8、醬肉均勻的鋪在雞蛋餅上；9、在另一面塗抹土豆澱粉；10、扣...
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![茄夾的做法]( "茄夾的做法")
- 一，原料：主料：150克茄子、50克豬肉、5克葱、100克高筋麪粉。輔料：兩個雞蛋黃。二，茄夾的做法：將豬肉洗淨，剁碎，用醬油、精鹽、香油、葱末、薑末拌好，做成餡備用。茄子洗淨，去皮，從中切1～2刀，不可切到底，片片相連，在兩片茄子中間抹入內餡。雞蛋打入碗內，加入麪粉，調成糊狀在夾好肉餡茄子的...
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![糖醋茄夾做法圖解]( "糖醋茄夾做法圖解")
- 1、茄子洗淨切塊。2、香葱、紅椒分別切小丁。3、雞蛋打入麪粉碗裏攪拌至無顆粒的麪糊。4、把茄塊沾上蛋糊。5、平底鍋熱油，把茄塊碼入。6、煎至兩面金黃色。7、碗裏倒入陳醋、白糖、紅椒、香葱、醬油拌勻。8、把調好的醬汁淋入鍋內，燒至湯汁收幹即可。...
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![茄盒夾肉的做法]( "茄盒夾肉的做法")
- 1、豬肉洗乾淨剁成肉碎加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。2、茄子洗清切連刀塊。3、塞入肉餡。4、熱鍋倒油，下夾好的茄塊小火慢煎。5、煎至兩面金黃色。6、將茄子塞肉一面朝上。7、淋入調好的料汁燒開即可（醬油、蠔油、食鹽、水調和）。...
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![煎茄夾的做法煎茄夾怎麼做]( "煎茄夾的做法煎茄夾怎麼做")
- 1、.茄子洗淨切成夾刀片，肉末中放入鹽，料酒，糖，蠔油，味精，攪拌均勻備用，茄子中放入肉餡；2、.澱粉，麪粉放入碗中，打入一個雞蛋，加入適量的水，攪拌成麪糊，放入適量的鹽；3、做好的茄子夾放入麪糊中裹勻，鍋中放油，放入粘好麪糊的茄夾，.煎蛋兩面金黃，茄子成熟，取出放入盤中，淋上番茄醬即可食用。...
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![為什麼叫肉夾饃不叫饃夾肉]( "為什麼叫肉夾饃不叫饃夾肉")
- 1“肉夾饃”的叫法源自古漢語，是一種賓語前置，其意為“肉夾在饃中”。外地人首次聽説肉夾饃，都認為是病句，肉怎麼能夾饃這就是與古漢語有關了，肉夾饃，其實是肉夾於饃老百姓無需文謅謅地講之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去於字，喊起來便當，就像吃麪不嚼一樣，有快就有慢，聞名天下的羊...
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![炸茄夾怎樣酥脆]( "炸茄夾怎樣酥脆")
- 主料：茄子1個，豬肉泥150克，輔料：調和油適量，鹽少許，料酒1勺，生抽1勺，砂糖少許，白胡椒粉少許，雞粉少許，香油幾滴，麪粉50克，五香粉少許，澱粉50克，雞蛋1個，泡打粉1克。1、豬肉泥放入碗中加入鹽、料酒、白胡椒粉、生抽、砂糖、雞粉、香油拌勻成肉餡。2、茄子洗淨切成片，兩片之間不要切斷。3、...
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![番茄夾烏梅怎麼做]( "番茄夾烏梅怎麼做")
- 番茄夾烏梅怎麼做共有2步，需要準備食材：小番茄250克、烏梅100克。以下是番茄夾烏梅的具體操作步驟：操作/步驟1、準備食材所需材料，小蕃茄用鹽水先泡，烏梅去核切小塊。2、夾烏梅小蕃茄去蒂，對半切個口別切斷，把烏梅肉釀進去完工。...
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![肉夾饃滷肉配方]( "肉夾饃滷肉配方")
- 肉夾饃滷肉配方如下：主料：豬肉1000克、滷肉調料包1個、焦糖色1小包、李錦記紅燒汁或老抽10克、葱段30克、生薑片15克、鹽適量；輔料：麪粉500克、乾酵母3克、泡打粉半小勺、食用鹼半小勺、食用油或玉米油30ML、温水250克左右。...
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![茄子夾肉怎麼做]( "茄子夾肉怎麼做")
- 主料：茄子500g，肉糜200g，雞蛋1個。輔料：油適量，鹽適量，生粉適量，醬油適量，糖適量，耗油適量，葱花適量。做法：1、茄子切片，兩片之間不要切斷，洗淨瀝乾水分。2、肉糜加鹽、葱花、雞蛋攪拌均勻。3、兩片茄子之間加入肉糜，不要太多。4、碗裏放點生粉，加水調成糊狀，夾好肉的茄子沾上調好的生粉...
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![為什麼肉夾饃不叫饃夾肉]( "為什麼肉夾饃不叫饃夾肉")
- “肉夾饃”的叫法源自古漢語，是一種賓語前置，其意為“肉夾在饃中”。老百姓無需文謅謅地講之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"於"字，喊起來便是肉夾饃了。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥...
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![茄子炒肉 怎麼製作茄子炒肉]( "茄子炒肉 怎麼製作茄子炒肉")
- 1、主料：茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒2、輔料：油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精3、茄子洗淨，切絲。4、豬瘦肉切絲，用鹽、嫩肉粉、澱粉，抓勻，醃製。5、炒鍋置火上，鍋熱，放茄子絲，煸炒至熟，盛出。6、鍋裏放油，5成熱。7、放醃好的肉絲，煸炒至變色。8、放薑絲、蒜末，...
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![茄夾怎麼做]( "茄夾怎麼做")
- 1、剁肉泥。選取肥瘦三七開的肉，全部剁成肉泥，加入大量大葱、少許生薑，然後再放入一個雞蛋的蛋清、少許鹽還有一點點雞精，攪拌均勻。2、做蘸醬。在剛才剩下的那個蛋黃裏再添一個雞蛋(蛋黃多點的話，待會兒的酥皮會更有蛋的香味和酥脆細膩的感覺)，加入1：1的麪粉和生粉，再放入鹽、雞...
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![怎麼做夾肉茄餅]( "怎麼做夾肉茄餅")
- 第一、茄子清洗乾淨，我個人建議使用長茄子就行了，圓茄子還要去皮太麻煩了。長茄子找那種圓咕隆咚的，用刀切開，記住了，切一片茄子之後，就用刀在這一片茄子的中間再切一下，但不要切開，因為裏面要夾上肉餡的哦。第二、肉餡就不要自己剁了，太費勁，直接請肉店老闆幫你絞成肉餡就行了，加上...
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![肉夾饃為什麼不叫饃夾肉]( "肉夾饃為什麼不叫饃夾肉")
- “肉夾饃”的叫法源自古漢語，是一種賓語前置，其意為“肉夾在饃中”。肉夾饃的做法：食材：麪粉250克、水110克、酵母粉2克、食用鹼2克、水30毫升、帶皮五花肉500克、葱20克、姜20克、八角1顆、桂皮1塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良薑10克、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊...
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![油炸茄夾的做法]( "油炸茄夾的做法")
- 1、茄子洗淨切厚薄均勻的片。2、麪粉加入適量鹽放入清水和雞蛋調成糊。3、茄子放入麪糊中。4、鍋中放油燒熱，放入茄子。5、炸制兩面金黃撈出。6、控幹油擺盤即可。...
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![肉夾饃是什麼肉]( "肉夾饃是什麼肉")
- 肉夾饃放的是五花肉，肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，是中國陝西省傳統特色食物之一，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄，食用時温度以燙手為佳。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃（肉臊子中放食醋）、潼關的潼關肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀...
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![煎茄夾怎麼做]( "煎茄夾怎麼做")
- 煎茄夾的材料和做法如下：材料：茄子400克，豬肉200克，雞蛋135克，小麥麪粉100克，鹽3克，味精1克，香油2克，料酒10克，大葱8克，姜5克；煎茄夾的做法：1、茄子去皮洗淨切成聯片；2、將大葱、姜洗淨切末備用；3、豬肉切碎加入半個雞蛋、鹽、味精、香油，料酒和葱末、薑末攪拌均勻；4、將麪粉和剩下的一個...
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![肉夾饃為什麼叫肉夾饃]( "肉夾饃為什麼叫肉夾饃")
- 肉夾饃是古漢語"肉夾於饃"的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。據史料記載，臘汁肉在戰國時稱為"寒肉"，當時位於秦晉豫三角地帶的韓國，已能製作臘汁肉，秦滅韓後，製作工藝傳進長安。地道的臘汁肉色澤紅潤，酥軟香醇，肥肉不膩口，瘦肉...
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![明明是饃夾肉為什麼叫肉夾饃]( "明明是饃夾肉為什麼叫肉夾饃")
- “肉夾饃”的叫法是古漢語的倒裝句式，其意為“肉夾於饃中”。以前人們叫“肉夾饃”為“饃夾肉”，方言聽起來像“沒夾肉”因為聽起來不好聽，所以改成了“肉夾饃”。當時老百姓無需文縐縐地講“之乎者也”，加上西安人性急，直爽，省去"於"字，喊起來方便。肉夾饃，是兩種食物的絕妙組...
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![蒸茄夾肉的做法]( "蒸茄夾肉的做法")
- 材料：茄子、豬肉、幹香菇、雞蛋、油、鹽、醬油、葱、姜、蒜、雞精、澱粉。１、豬肉洗淨，剁成餡。幹香菇用水泡發，也剁成餡。２、把豬肉餡放在碗裏，放入香菇，油，鹽，少量的姜、蒜，加入雞精，打入雞蛋，攪拌均勻，倒入澱粉，攪拌均勻。３、茄子洗淨，切成段。把調好的豬肉餡裹入茄夾中。裹好的茄夾擺...
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![炸茄子夾肉餡的做法]( "炸茄子夾肉餡的做法")
- 炸茄子夾肉餡的做法：1、取一小碗，倒入清水，再加入澱粉、鹽、蠔油，攪勻勾芡備用，茄子先切淺刀再切斷，把豬肉剁碎。2、打入兩個雞蛋，加少許澱粉，倒適量生抽，醃製12分鐘後，把肉餡夾入茄子中，在鍋中放油。3、油熱後放入茄盒，煎至兩面稍有焦黃，倒入芡汁，燜煮12分鐘，然後大火收汁，即可出鍋。需...
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![茄夾子的做法]( "茄夾子的做法")
- 茄夾子的做法：1、取一小碗，倒入清水，再加入澱粉、鹽、蠔油，攪勻備用，茄子先切淺刀再切斷，把豬肉剁碎。2、打入兩個雞蛋，加少許澱粉，倒適量生抽，醃製10分鐘後，把肉餡夾入茄子中，在鍋中放油。3、油熱後放入茄盒，煎至兩面稍有焦黃，倒入芡汁，燜煮10分鐘，然後大火收汁，即可出鍋。...
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