![牛筋湯的做法]( "牛筋湯的做法")
- 材料：牛筋、姜、鹽、枸杞、紅棗、黃芪、當歸、開水。步驟：牛筋過水燙熟，撈出瀝乾，所有養生食材洗淨、瀝乾備用；將牛筋和所有食材一起放到煲湯鍋里加入適量開水；大火轉小火視情況和口味而定燉3至4小時；燉好之後再加入鹽調味即可。...
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![牛筋面用涼水泡還是熱水泡]( "牛筋面用涼水泡還是熱水泡")
- 牛筋面用熱水泡較好。牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋3季涼拌為主，冬季熱炒或者下在湯中。機器壓製而成，表面有細泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。牛筋面的吃法：涼拌用辣椒油，芝麻醬，醋等調料依個人口味拌勻即可。此吃法完全體現了...
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![如何做蕃茄燉牛筋]( "如何做蕃茄燉牛筋")
- 做法：1、牛筋洗淨後切成塊，番茄洗淨後切大塊備用；2、牛筋焯水後撈起備用，焯過的水倒盆裏澄清後，取上面清湯備用，洋葱切塊，生薑去皮後切片備用；3、炒鍋放油，燒熱後，下花椒粒，薑片，大蒜炒出香味後，倒入洋葱塊翻炒出香味；4、倒入牛筋、料酒，翻炒片刻後加入香料；5、倒入清湯，再適量加清水；6、轉...
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![板栗牛筋煲怎樣弄]( "板栗牛筋煲怎樣弄")
- 板栗,已處理好的牛筋,辣椒,八角,陳皮,姜蒜末；鍋熱放油,放入姜蒜末,八角,陳皮,炒香；放入牛筋翻炒；放入酒,糖,鹽,生抽或醬油,少許水,繼續翻炒；放入板栗合炒；加些水燜一下；裝入瓦鍋,開火,蓋上蓋子燜一下；翻動一下,放入辣椒；蓋上蓋子,繼續燜；燜至板栗粉糯撒入葱段再燜幾分鐘即可。...
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![牛筋肉是牛身上哪個部位的肉]( "牛筋肉是牛身上哪個部位的肉")
- 牛筋肉，即牛肌腱或骨頭上的韌帶上的肉。牛筋肉向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語説：“牛蹄筋，味道賽過參。”牛筋肉中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋...
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![吃牛筋好還是吃牛肉好]( "吃牛筋好還是吃牛肉好")
- 如果想要增加肌肉，增長力氣，吃牛肉比較好，如果想要補氣血，強筋健骨，吃牛筋比較好。牛筋：即牛肌腱或骨頭上的韌帶。含膠原蛋白比較多，味道鮮美，營養豐富，可以補氣益血，強筋健骨。牛肉：是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分...
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![牛筋怎麼煮爛快速煮爛牛筋的技巧]( "牛筋怎麼煮爛快速煮爛牛筋的技巧")
- 牛筋煮爛技巧一：煮牛肉時，將已去掉茶汁的浸泡茶葉，用紗布包裹好放入鍋中同煮，牛肉則會很快煮熟和煮爛，又不致影響牛肉的鮮香味。牛筋煮爛技巧二：正常的程序燉好後，馬上盛到密封性好的保温筒內，半個小時後就會比較爛。筋煲做法：原料：牛筋100克、火腿片、紅棗六粒、去核甘筍、姜少量...
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![牛筋湯是什麼湯]( "牛筋湯是什麼湯")
- 牛筋湯是牛蹄筋湯，食材主料：半熟牛蹄筋、蘿蔔，配料：葱，生抽，油，鹽，雞精，做法步驟如下：1、將蘿蔔洗淨撈出，切成塊，待用；2、將牛筋放在切開，待用；3、燒鍋倒油燒熱，將切好的蘿蔔入鍋翻炒；4、隨後，合入切好的牛筋翻炒；5、加入一些水煮沸，將煮至蘿蔔斷生熟軟；6、然後，加適量的生抽，加適量的鹽，加適量的...
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![牛筋草用什麼除草劑]( "牛筋草用什麼除草劑")
- 牛筋草一般主要還是用百草枯除草劑效果好，百草枯為一種快速滅生性除草劑，具有觸殺作用和一定的內吸作用，能迅速被植物綠色組織吸收，使其枯死。對非綠色組織沒有作用。百草枯適用範圍：可作為機採收獲作物脱葉劑使用後期輔助藥劑。由於作物使用脱葉劑後在採收期接近時未達到理想...
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![什麼是牛筋面料]( "什麼是牛筋面料")
- 牛津布是一種功能多樣，用途廣泛的新型面料，市場上主要有：套格、全彈、錦綸、提格等品種。牛津布，又稱牛津紡。起源於英國，以牛津大學命名的傳統精梳棉織物，牛津布始於1900年左右。採用較細的精梳高支紗線作雙經，與較粗的緯紗以緯重平組織交織而成。色澤柔和，布身柔軟，透氣性好，穿着...
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![如何把牛筋煮爛]( "如何把牛筋煮爛")
- 把牛筋煮爛的做法步驟：1、把牛板筋泡在清水裏，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水；2、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨；3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋；4、加葱、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘即可。...
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![牛筋有什麼營養價值嗎]( "牛筋有什麼營養價值嗎")
- 牛筋的營養價值：牛筋有強筋壯骨的功效，它的作用有益氣補虛、温中暖中、治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。但牛筋也有食用禁忌，即感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人...
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![自制牛筋面的方法]( "自制牛筋面的方法")
- 1、第一步：從淘寶上買回來的幹牛筋面，用水清洗乾淨就可以了，不要泡，泡軟了再去做辣條就沒有那個筋道的口感了。如果泡軟大概也就是20分鐘吧，可以跟黃瓜涼拌起來做一個可口涼菜。2、水開以後，把洗乾淨的牛筋面放在蒸鍋中蒸3分鐘，如果想吃更筋道到，硬一點就蒸2分鐘。我這是上次做的...
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![牛筋高壓鍋壓多久才爛]( "牛筋高壓鍋壓多久才爛")
- 牛筋高壓鍋壓20-25分鐘才會爛。牛筋的做法：1、牛筋的做法：將牛蹄筋洗淨放入高壓鍋中，倒入沒過它的清水，放入八角、生薑片、香葉、葱段，壓20分鐘左右；2、將壓好牛蹄筋冷卻後切小段，將剩餘的生薑、大蒜、葱切碎；3、起鍋倒油，油燒至五分熱，倒入生薑、大蒜、小米辣煸炒出香味；4、倒入牛...
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![牛筋是牛的哪個部位]( "牛筋是牛的哪個部位")
- 牛筋是牛的肌腱或骨頭上的韌帶。牛筋中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，是家庭餐桌的美味健康食材。選購新鮮的牛蹄筋，要求色澤白亮且富有光澤，如果呈黃色，質地鬆軟，沒有彈性，則表明牛筋保存時間過久，不宜選購。牛筋中含熱量、硫胺素、鈣、蛋白質、核黃素...
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![牛筋底如何防滑]( "牛筋底如何防滑")
- 牛筋底一種淡黃色半透明的鞋底，因其顏色與性狀似牛蹄筋而得名。這種鞋底彈性好，穿着舒適，有點重，耐磨，防水，是涼鞋和日常生活用鞋的上好鞋底料。牛筋鞋底有防滑作用，“牛筋底”是形容和牛筋一樣結實，但是牛筋底是人工製造的，也叫熱塑彈性橡膠底。牛筋底的特點主要體現在以下幾個方...
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![燉牛筋怎麼容易爛竅門]( "燉牛筋怎麼容易爛竅門")
- 先將牛筋用木棒敲一敲，接着放入冷水中浸泡2小時，然後冷水下鍋煮30分鐘，再撈出放入清水中浸泡2個小時，最後再燉，這樣牛筋就能燉的非常軟爛了。牛筋指牛身上的筋，就是附在牛蹄骨上的韌帶，是一種上好的烹飪食材，它的質地猶如海蔘，吃起來卻更有嚼勁，烹飪出來的口感爽滑酥香，不管是紅燒還...
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![煮熟的牛筋怎麼保存]( "煮熟的牛筋怎麼保存")
- 煮熟的牛筋可以放進冰箱冷藏，也能冷凍保存。如果存放時間比較長，必須放進冰箱冷凍層，若短期內就能吃完，將牛筋放進冰箱冷藏保鮮就行。做熟的牛筋需要儘快吃完，雖然能放進冰箱裏保存，但下次拿出來解凍後口感就沒有那麼好了。保存牛筋的時候，一定要將牛筋密封好，避免牛筋在冰箱裏出...
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![牛筋怎麼燉好吃又軟]( "牛筋怎麼燉好吃又軟")
- 燉牛筋可以先將其用冷水浸泡2-3個小時，再用冷水下鍋煮30分鐘後撈出，最後才開始燉，這樣牛筋會很容易燉爛。也可以用高壓鍋燉牛筋，時間短且極大保留了牛筋營養成分。能與牛筋搭配的食材有很多，比如白蘿蔔、土豆、山藥、玉米等。牛筋怎麼燉好吃又軟白蘿蔔燉牛筋所需食材：牛筋、白...
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![怎樣去除牛筋上的騷味]( "怎樣去除牛筋上的騷味")
- 去除牛筋的味道的方法步驟：1、蹄筋用水煮40分鐘後，撈起瀝乾水分；2、將蠔油辣味滷汁煮滾後，放入牛筋，用小火慢滷約60分鐘;3、用筷子插入，如果能穿透，表示牛筋已入味；4、將牛筋盛入盤中，用少許香菜裝飾即可食用。...
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![牛筋吃了有什麼好處]( "牛筋吃了有什麼好處")
- 營養價值：牛筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語説：“牛蹄筋，味道賽過參。”功效：牛筋中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦...
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![牛筋肉怎麼做好吃又簡單]( "牛筋肉怎麼做好吃又簡單")
- 1、黃燜牛筋肉的做法：先將牛筋肉洗淨並切成條狀（塊狀），冷水入鍋，鍋內放入大葱半根、姜兩塊（拍碎）一匙料酒（去腥），焯水5分鐘，撈出再用冷水沖洗乾淨。2、準備材料，將配料配比好放入碗裏，待會就不會弄的手忙腳亂，就不容易漏掉配料。3、冷鍋冷油放入花椒，小火煸至5分鐘，煸至花椒油，待花椒出味...
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![牛筋的家常做法]( "牛筋的家常做法")
- 1、牛筋買回後洗淨剁大塊，加水，薑片燉熬3-4小時（中途撇去少量浮末）。撈起瀝乾。涼透切小塊。剩下的牛筋湯是美味滋補的高湯。油鍋燒熱，入薑片，蒜瓣，幹辣椒爆香。倒入牛筋塊翻炒均勻。2、加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒勻上色。加適量清水，適量鹽燉煮一會兒，收幹汁即可。...
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![寧夏怎麼用幹牛筋面怎麼做辣條]( "寧夏怎麼用幹牛筋面怎麼做辣條")
- 具體操作步驟如下：1、牛筋面一根根撕開放入碗中拿去鍋中蒸8至10分鐘。2、再拿一小碗加一點開水，鹽，味精，雞精，用筷子化開。澆在正在蒸着的牛筋面上。3、待面軟後將油潑辣子，辣椒油，花椒油，香油澆在鍋中的牛筋面上，用筷子攪拌均勻。4、小火再蒸5分鐘即可食用。辣條又名辣絲，豆筋，是用...
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![牛筋要用高壓鍋壓多少分鐘才軟]( "牛筋要用高壓鍋壓多少分鐘才軟")
- 上氣後並保持密封狀態下，計時15到20分鐘就會煮軟。高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利...
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