![木耳豆腐和雞蛋可以一起吃嗎]( "木耳豆腐和雞蛋可以一起吃嗎")
- 菜譜中有許多木耳豆腐雞蛋一起吃的菜。木耳雞蛋炒豆腐食材：毛豆腐80g、黑木耳100g、食鹽5g、雞精3g、葱適量、姜適量、蒜適量、元貞糖4g、柿子椒適量。做法：1、豆腐洗淨切塊。2、豆腐放油裏煎透，盛出。3、油熱，放下姜，辣椒，蒜煸香，放下黑木耳煸炒一下。4、放下豆腐，加1小碗清水，放...
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![蒜苗香煎豆腐怎麼做]( "蒜苗香煎豆腐怎麼做")
- 主料：豆腐500克、蒜苗50克輔料：油適量、鹽適量、味精適量1、豆腐塊切厚片備用。2、蒜苗白色的杆部切斜片，葉子切段。3、豆腐熱油下鍋煎制。4、一面煎好，翻面煎另一面。5、放入蒜苗炒至斷生即可，加鹽和味精調味出鍋。...
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![板面里加的豆腐叫什麼]( "板面里加的豆腐叫什麼")
- 板面里加的豆腐叫炸豆腐或者幹豆腐。豆腐是素食新產品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、澱粉等為輔料，經攪拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝製成的大豆蛋白製品。豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的...
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![平橋豆腐羹最正宗的做法]( "平橋豆腐羹最正宗的做法")
- 食材用料：嫩豆腐100克，金華火腿20克，香菇，姜5克，鹽，白糖，胡椒粉，香油，高湯，香菜葉，水澱粉。做法：1、豆腐用嫩豆腐，也稱南豆腐；2、嫩豆腐去掉老皮修整齊；3、切成1釐米左右的厚片；4、改成約1毫米的薄片；5、用刀擔着一組4至5片的樣子立起來，改成菱形片；6、開水中加少許鹽，把菱形豆腐片泡上，一來去...
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![米豆腐熱量]( "米豆腐熱量")
- 每100克米豆腐之中只含有50大卡左右的熱量，熱量並不高。米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地區地方小吃，此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。米豆腐用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加食用鹼熬製，冷卻形成塊狀豆腐。食用時切成小片或小塊，放入涼水中再撈出，盛入容器後將切好的大頭菜、鹽...
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![白豆腐跟景天練劍在哪集]( "白豆腐跟景天練劍在哪集")
- 白豆腐跟景天練劍在仙劍奇俠傳三中的第十集，徐長卿讓景天刺中他手做的二的手勢。《仙劍奇俠傳》是根據大宇資訊同名單機遊戲改編，由上海唐人電影製作有限公司、雲南廣播電視台、上海影視有限公司等聯合出品，由李國立執導，胡歌、劉亦菲、安以軒、劉品言、彭于晏等聯袂主演的古...
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![豆腐絲cp發生了什麼]( "豆腐絲cp發生了什麼")
- 豆腐絲cp兩人先後離開了賽場，不再踢球了。豆腐絲cp指的是羅伊斯和萊萬，叫豆腐絲是因為賽場cp。國際足聯俱樂部世界盃是一項由國際足聯主辦、來自六大洲最頂級的球隊參與的國際性足球錦標賽。2000年曾舉辦過一屆名義上的世俱杯，後來由於贊助商問題，賽事被迫取消。直到2005年世...
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![為什麼農村過年做豆腐]( "為什麼農村過年做豆腐")
- 農村過年做豆腐是因為“豆腐”與“頭富”諧音，寄予人們新年要富貴的心願。在農村有“臘月二十五，推磨做豆腐”的順口溜。臘月二十五推磨做豆腐，在有的山區、農村是一個由來已久的傳統。對於農村人來説，正是因為過去的農村食材極度的匱乏，而過年和春節對於農村人來説又是一年中...
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![用編織袋過濾豆腐漿有毒嗎]( "用編織袋過濾豆腐漿有毒嗎")
- 用編織袋過濾豆腐漿有毒，編織袋是用回收的廢舊塑料製品重新加工而成的，對人體的危害極大，不能用來過濾豆腐漿。豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝...
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![買來的白豆腐是酸的如何去酸味]( "買來的白豆腐是酸的如何去酸味")
- 如何去酸味：1、首先如果當天購買的豆腐最好儘快食用，也可以用水泡，再放入少許食鹽，過量會鹹，浸泡，即可防止酸味兒。2、如果豆腐已經有些酸味，可以用百分之5的蘇打溶液浸泡豆腐；3、浸泡半個小時左右，將豆腐取出，用清水沖洗乾淨，酸味即可去除。...
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![蝦仁豆腐羹的做法]( "蝦仁豆腐羹的做法")
- 1、蝦去殼，被上開刀去黑腺，用少許鹽和生粉搬勻。2、少些開水，加少許鹽，將蝦仁，青豆，胡蘿蔔丁放入燙一滾，撈出。再將豆腐切小塊放入燙一滾，去豆味和鹼味。3、另外燒水煮湯，水開放入薑絲，煮一分鐘，加入蝦仁，青豆，胡蘿蔔丁和豆腐，加鹽，胡椒粉，煮兩分鐘。4、用芡粉苟稀胡加入湯中攪勻增加濃度...
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![豆腐和豆角能一起燉嗎]( "豆腐和豆角能一起燉嗎")
- 豆腐和豆角能一起燉，具體操作方法如下：1、切好葱、姜、蒜、辣椒；2、洗好蝦米；3、鍋中放油澆熱放入葱薑蒜、辣椒和蝦米爆香；4、倒入豆角煸炒；5、加入適量的水，燒熱，放入磨菇、蝦米和適量的糖；6、兩分鐘後加入豆腐和澱粉，勾上薄芡，再加胡椒、味精、鹽拌勻裝盤即可。...
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![空氣炸鍋炸魚豆腐需要幾分鐘多少度]( "空氣炸鍋炸魚豆腐需要幾分鐘多少度")
- 空氣炸鍋炸魚豆腐需要15-20分鐘，180度。使用空氣炸鍋炸魚豆腐時，需要先將空氣炸鍋調節至150度，然後預熱5分鐘左右，可以使魚豆腐受熱更加均勻；由於不同品牌空氣炸鍋控温的差異，烤10分鐘後記得查看顏色，並進行翻面，當魚豆腐兩面都微焦時，便代表已製作成功。空氣炸鍋還可以炸什麼：空氣...
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![神豆腐是什麼]( "神豆腐是什麼")
- 神豆腐是指在咸豐民間，每到炎夏季節，農家常用一種樹葉來製作成“豆腐”食用。這種樹葉作成的“豆腐”，鄉下叫神豆腐或觀音豆腐。鄉間農婦常在勞作回家途中，連枝帶葉信手撅回一束，摘下葉片洗淨，放在盆中用手揉成糊漿，倒入鋪上幾層乾淨棕片的筲箕之中過濾，點入澄清了的適量草木灰水...
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![豆腐王在包子面中的作用]( "豆腐王在包子面中的作用")
- 豆腐王在包子面中的作用是讓面顯得更有勁性，口感更好。豆腐王俗稱豆製品增產固調劑，在傳統採用滷水（石膏或酸漿）加工豆製品過程中適量添加，能增加豆製品的筋度，質地潔白細嫩，無滷水或石膏所具有的苦澀味，改善口感、出豆腐率高、提高產量、延長保鮮期。將豆腐王與燒開的豆漿混合攪...
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![媽婆豆腐怎麼做]( "媽婆豆腐怎麼做")
- 主料：豆腐1塊，牛肉1勺，雞湯1湯匙。輔料：大葱5釐米，生薑3片，大蒜2瓣，蒜苗1根，豆瓣1湯匙，花椒粉1茶匙，白糖半茶匙，澱粉3茶匙，花生油30克。做法：1、滷水豆腐洗淨，切約1、5釐米小塊，鹽水浸泡備用；2、大蒜、生薑，大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末；3、油燒7分熱，下葱薑蒜末炒出香味，下牛肉醬劃開炒勻，下豆瓣...
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![為何熟豆漿不能做豆腐]( "為何熟豆漿不能做豆腐")
- 因為煮熟的豆漿已經發生了質變，蛋白質已經變性，加入凝固劑也不會產生任何變化，所以做不成豆腐。煮熟的豆漿只能喝，不能做豆腐或是豆花等豆製品。未煮熟的豆漿加入特製的凝固劑就會慢慢的凝固，成型後用重物將其中的水分壓幹就會變成可以食用的豆腐。豆腐是一種營養豐富又歷史悠...
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![豆腐菜又叫什麼菜]( "豆腐菜又叫什麼菜")
- 豆腐菜又叫落葵、蘺芭菜、胭脂菜、紫葵，是落葵科、落葵屬一年生纏繞草本植物。莖肉質，長可達數米，無毛，葉片卵形或近圓形，頂端漸尖，基部微心形或圓形，葉柄上有凹槽。穗狀花序腋生，苞片極小，早落；花被片淡紅色或淡紫色，卵狀長圓形，花絲短，白色，花葯淡黃色；果實球形。5-9月開花，7-10月結果...
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![菜市場一塊豆腐多少克]( "菜市場一塊豆腐多少克")
- 菜市場一塊豆腐應該是長120mm，寬90mm，高60mm，重量在800克左右。豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。...
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![豆腐蘿蔔丸子的做法]( "豆腐蘿蔔丸子的做法")
- 豆腐蘿蔔丸子的做法白蘿蔔洗淨削皮擦成細絲，放少許鹽拌勻醃出水分鍋內加入清水，煮沸，加入擠去水份的白蘿蔔絲，焯1分鐘將焯過水的蘿蔔絲撈出控水，擠幹水分放入盆中比較嫩的豆腐加入2塊嫩豆腐，1個雞蛋，少許鹽，1勺五香粉，用手把豆腐揉碎，所有材料混合攪拌攪拌好的餡料加入少許澱粉和麪...
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![豆腐肉丸子怎麼做又滑又嫩]( "豆腐肉丸子怎麼做又滑又嫩")
- 豆腐2塊、豬肉500克、生抽10克、蠔油10克、料酒5克、雞蛋2個、玉米澱粉30克。豬肉末倒入攪拌盆中加入醬油、鹽、蠔油、料酒。豆腐用飯勺或者其他用具捏碎至沒有大塊顆粒。將攪拌盆裝入廚師機中，一速攪拌混合均勻，澆入雞蛋和玉米澱粉繼續攪拌。加入碾壓好的豆腐，開3速快速攪...
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![豆腐蘸料汁怎麼調]( "豆腐蘸料汁怎麼調")
- 豆腐蘸料汁怎麼調共有3步，需要的材料有：辣椒、大葱、花椒粉、香其醬、清水。以下是豆腐蘸料汁怎麼調的詳細操作：操作/步驟1、辣椒切圈大葱切花辣椒切圈再剁一下，大葱切葱花。2、葱花辣椒爆香鍋裏放油，將葱花和辣椒爆香後，放入花椒粉、香其醬。3、倒水攪拌均勻翻炒鍋中倒少量水，...
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![薄豆腐怎麼做好吃]( "薄豆腐怎麼做好吃")
- 1、薄豆腐用清水沖洗乾淨，切塊。2、鍋中放油，放入切好的薄豆腐，煎至兩面金黃。3、放入蒜末炒香，加入兩勺生抽，兩勺蠔油翻炒。4、加入少量清水開大火煮至收幹湯汁，撒上小葱花即可。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克...
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![蟹肉豆腐怎麼弄]( "蟹肉豆腐怎麼弄")
- 1、蟹煮熟，豆腐備用。2、蟹肉拆開，去掉毛等雜質。3、豆腐切塊焯水。4、油鍋燒熱，加入蒜末，炒出香味。5、放入拆好的蟹肉，炒均勻。6、加入適量的水，燒開後加入焯好水的豆腐。7、煮出香味後，加入澱粉勾鉛即可出鍋。...
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![青菜白豆腐稱作什麼菜]( "青菜白豆腐稱作什麼菜")
- 青菜白豆腐稱作青菜豆腐湯，是一道常見的中式家常菜餚。通常採用鮮嫩的青菜和口感綿軟的白豆腐搭配，配以各種調料和湯汁，做出來的菜餚口感清淡、爽口、營養豐富。豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是...
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