![我燉的兔肉為什咬不動]( "我燉的兔肉為什咬不動")
- 兩種原因：1、提前放鹽；2、燉的時間太短兔肉用高壓鍋來燉，排氣閥冒氣後轉小火約15分鐘差不多就會熟了。紅燒兔肉的做法：紅燒兔肉是一道味美健康的家常菜。其色澤紅亮，味香肉爛。一、食材主料：兔肉500g輔料：油、鹽、葱、姜、八角、醬油、糖各適量二、步驟：1、將兔肉洗淨後切成4釐米...
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![為什麼燉的羊肉咬不動]( "為什麼燉的羊肉咬不動")
- 燉的羊肉咬不動可能是因為煮的時間不夠長，建議先用高壓鍋20到25分，再拿來燉。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分...
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![為什麼人不動蛇就不咬人]( "為什麼人不動蛇就不咬人")
- 大多數的蛇均無害，且數量不是很多，主要視蛇之成熟程度而定。通常僅完全成長之蛇才真正是對人有危險性，尚未完全成長之蛇，咬人之後致命之可能性較小。幾乎所有的蛇類均儘量規避人類，我們雖然怕蛇，但蛇看到我們，也是溜之大吉。眼鏡蛇雖然有時主動歸及人類，但是即使此等毒蛇，亦僅偶然...
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![牛肉咬不動怎麼補救]( "牛肉咬不動怎麼補救")
- 可以加點純淨水，然後放在微波爐裏再熱一下，一般可以讓肉質變得更加鬆軟，咬起來也不會那麼費勁了。牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補...
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![倉鼠咬不咬人]( "倉鼠咬不咬人")
- 1、手上沾有食物的味道。倉鼠的嗅覺十分靈敏，因此如果你拿過它愛吃的食物，它很有可能聞出來，以為是食物所以咬人；2、倉鼠在寵物店是合養的，常與其它倉鼠打架，因此脾氣暴躁，對其它生物懷有警惕性與敵意；3、和倉鼠還不熟，卻經常擺弄它，用手抓它，讓它沒有安全感；4、倉鼠的視力不太好，它把...
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![為什麼牛排煎的咬不動]( "為什麼牛排煎的咬不動")
- 煎的牛排咬不動原因有好幾種，有可能是因為牛排的肉質不是很好，在選擇牛排的時候，最好是用單獨包裝的原切牛排；也有可能是因為肉切的方向錯了，牛排切的時候要逆着切。挑選牛排的時候建議選擇顏色為鮮紅色的。牛的年齡越大，牛肉的顏色越深，牛肉在空氣中和氧氣接觸之後，顏色會發生變...
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![雞胗為什麼炒的咬不動]( "雞胗為什麼炒的咬不動")
- 炒制時間過長，導致無法咬動。雞胗，是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬於一種雞胃。也稱作雞肫、雞郡肝。概括來説，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以説雞胗是指雞的一種胃。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至...
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![海蔘硬咬不動怎麼辦]( "海蔘硬咬不動怎麼辦")
- 海蔘硬咬不動可以嘗試用冷的礦泉水浸泡24小時，然後切段，這樣會口感好一些。海蔘是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用。...
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![鮑魚為什麼咬不動]( "鮑魚為什麼咬不動")
- 要拿捏時間很重要，如果蒸的時間不夠就會很硬，鮑魚做法如下：一、準備：鮑魚10只，葱適量，姜適量，蒜適量。二、做法步驟：1、將鮑魚清洗乾淨，用小刀將殼取出，洗淨備用。去除內臟，清洗後，裝入殼內。葱白切段，葱葉切花、姜切成薑絲、蒜切碎；2、將鮑魚裝盤，擺上薑絲、葱白段；3、鍋中倒入清水，將擺...
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![豬肉咬不動是什麼原因]( "豬肉咬不動是什麼原因")
- 豬肉咬不動是可能是母豬肉的緣故，母豬肉肉質較硬，一般比較難以咀嚼。老母豬肉的特徵：用手捏時，象帶有砂粒狀；毛孔深而大；皮子厚呈黃色、脂肪組織乾澀且黃，並與肌肉分離；瘦肉呈污紅色，條紋粗糙；排骨骨頭粗，彎曲較大。新鮮豬肉肌肉紅色均勻．有光澤，脂肪潔白。外表微幹或微濕潤，不粘手。指...
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![煎的牛肉為什麼咬不動]( "煎的牛肉為什麼咬不動")
- 煎的牛肉咬不動，可能是牛肉肉質不行，最好用單獨包裝的原切牛排，或者是肉切的方向錯了牛肉要逆絲切，還有可能是製作方法有問題，新鮮的牛排需要經過排酸處理，否則影響口感。煎牛肉時要注意，少放油，多了就成炸的了；不要總翻動它，總翻裏面的水分就會流失，口感不好；如果是在家裏，放些小蘇打...
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![牛肉硬咬不動怎麼辦]( "牛肉硬咬不動怎麼辦")
- 牛肉硬咬不動的話，可以倒一些紅酒和蜂蜜進去，這樣肉就會變的很軟，吃起來也比較好吃。牛肉裏面有很多的纖維素，所以一定要時間夠了，肉質才會慢慢變軟，時間不夠，那麼肉就會很硬咬不動的，一定要先用大火把水給煮開，然後再是小火慢慢地燉，這樣才能煮出牛肉的鮮香。...
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![牛排煎的咬不動怎麼辦]( "牛排煎的咬不動怎麼辦")
- 首先把煎好的牛排用香料醃一下，然後再用烤箱稍稍烤幾分鐘，找個平底鍋在鍋底抹點黃油，然後把牛排放入平底鍋中再次煎制，再倒入適量的食用醋，這樣可以使牛排變得軟嫩。牛扒即牛排英文統稱STEAK，其種類非常多，常見的有:TENDERLOIN(嫩牛柳，牛裏脊)，又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒)S...
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![牛排煎熟後咬不動]( "牛排煎熟後咬不動")
- 咬不動的原因：沒有醃製牛肉，即沒有放嫩肉粉之類的調料；烹製的時間沒掌握好。一般煎牛肉先要用大火煎1分鐘後翻一次，轉中火煎2分鐘。之後可按個人喜歡的熟度用大火煎制，如喜歡5成熟的可以開大火將牛排兩面各煎1分鐘，反覆2次；如果上述步奏都有，牛肉還是咬不動，就是因為買到劣質牛肉...
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![海螺為什麼煮完咬不動]( "海螺為什麼煮完咬不動")
- 海螺煮完咬不動是因為煮的時間過長了。加工海螺重要的是火候，無論是清蒸還是爆炒，從生到熟（包括焯水）在3—5分鐘吧。從市場買新鮮的海螺，回到家去殼，切成薄片，注意炒的火候，時間長了就像橡皮筋一樣，不好吃了。海螺若是新鮮，寧可欠火別過火。...
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![牛排咬不動是什麼原因]( "牛排咬不動是什麼原因")
- 牛排咬不動因為烹製的時間沒掌握好，一般煎牛肉先要用大火煎1分鐘後翻個，轉中火煎2分鐘。之後可按喜歡的熟度用大火煎制，這樣才能保證牛排不會熟過頭，能夠咬得動。牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是...
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![秋葵咬不動是煮久了嗎]( "秋葵咬不動是煮久了嗎")
- 秋葵咬不動不一定是煮久了。秋葵咬不動不一定是因為煮久了，還有可能是秋葵本身就比較老。秋葵若是因為煮久了而導致咬不動的情況可能性相對來説比較小，但是也不排除這種可能性，因為時間煮的越久，秋葵就會越軟，越軟就可能會出現咬不爛的情況。但是通常最主要的原因是秋葵已經老...
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![牛肚咬不動怎麼處理]( "牛肚咬不動怎麼處理")
- 牛肚咬不動可以先用電壓力鍋壓一下，再來滷，物爆、炒、拌、做湯，做火鍋等等。牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效。其中它的蛋白質含量非常豐富，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人強壯，能調節人體內的平衡，還...
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![咬定青山不放鬆是什麼動物]( "咬定青山不放鬆是什麼動物")
- 咬定青山不放鬆並不是指動物，而是指植物“竹子”。咬定青山不放鬆出自《竹石》，是清代畫家鄭燮創作的一首七言絕句，這首詩是一首詠竹詩。讚美了立根於破巖中勁竹的內在精神。“咬定青山不放鬆”，首先把一個挺立峭拔的、牢牢把握着青山巖縫的翠竹形象展現在了讀者面前。一個“...
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![章魚為何煮了咬不動]( "章魚為何煮了咬不動")
- 章魚煮了咬不動，是因為章魚被煮老了。已經煮老的章魚沒有辦法挽救，只能下次煮章魚的時候注意，切記八爪魚千萬不能久煮，否則就會咬不動。正確的做法是將整隻章魚放進鍋中焯一遍水，焯水過程要快，時間長了容易變老。章魚為何煮了咬不動章魚，為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。...
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![哈士奇咬不咬人]( "哈士奇咬不咬人")
- 西伯利亞雪橇犬，常見別名哈士奇，暱稱為二哈。西伯利亞雪橇犬體重介於雄犬20到27公斤，雌犬16到23公斤，身高大約雄犬肩高53到58釐米，雌犬51到56釐米，是一種中型犬。哈士奇、金毛犬、拉布拉多被並稱為三大無攻擊性犬種。哈士奇雖然外形和狼相似，但是卻無強烈的攻擊性。它們喜歡和人...
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![豬皮涼了咬不動為什麼]( "豬皮涼了咬不動為什麼")
- 根據熱漲冷縮，豬皮冷了，將會縮緊，然後凝固起來；食材：黃豆豉，豬皮，食用油，葱，姜，蒜，青尖椒，紅尖椒，料酒，雞精；豬皮的做法：1、將豬皮上的毛清理乾淨，洗淨，放入鍋中煮15分鐘；2、將煮好的豬皮切條備用；3、鍋內油燒熱，放入葱，姜，蒜煸出香味，倒入豆豉炒香；4、加入切好的豬皮，料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻...
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![鮑魚蒸好後咬不動]( "鮑魚蒸好後咬不動")
- 鮑魚蒸好後咬不動主要是由於蒸的時間太長，可將其用高壓鍋燉軟，蒸鮑魚時間通常控制在15分鐘以內即可。鮑魚為螺類的一種，是名貴的海珍品之一，被譽為海洋軟黃金。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌黃金，海珍之冠，其肉質細嫩、營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含...
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![烤牛舌為什麼咬不動]( "烤牛舌為什麼咬不動")
- 因為火候沒有把握好，肉的嫩度最主要是靠水分來威脅，如果跑的時間太長，肉中的水分流逝，那麼肯定就會變老了，所以在考的時候需要先讓木炭燒製成硬化，大火快速鎖住牛舌裏邊的水分，接下來就可以刷上一層清油烤制再撒鹽，就可以了。燒烤（Grill），是指肉及肉製品置於木炭或電加熱裝置中烤制...
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![兔子咬不咬人]( "兔子咬不咬人")
- 兔子在危機的情況下也會咬人。兔是哺乳類兔形目兔科下屬所有的屬的總稱，俗稱兔子。陸棲，多見於荒漠，荒漠化草原，熱帶疏林，乾草原和森林或樹林。因為兔子的智慧與其特殊的繁殖能力，兔子在創世神話中也扮演了重要角色，北美印第安神話中，大白兔叫馬納博佐，是大地和生命的創造者。兔在...
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知知館
