海螺為什麼煮完咬不動 經驗 關注:1.92W次 海螺煮完咬不動是因為煮的時間過長了。加工海螺重要的是火候,無論是清蒸還是爆炒,從生到熟(包括焯水)在3—5分鐘吧。從市場買新鮮的海螺,回到家去殼,切成薄片,注意炒的火候,時間長了就像橡皮筋一樣,不好吃了。海螺若是新鮮,寧可欠火別過火。 標籤: 海螺 不動 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/o6pv7d.html