![1盤蒸多少斤米]( "1盤蒸多少斤米")
- 得看盤子的大小吧，不過一般家裏那種中等盤子蒸米一般需要一斤左右的米就可以了。你預計一下吃多少飯就放多少米,標準米碗一碗配兩碗水,蒸飯箱的話要15-20分鐘左右。蒸飯櫃大小和蒸飯量數據如下：6盤蒸飯櫃適用人數範圍150人左右;8盤蒸飯櫃適用人數範圍200人左右;...
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![蒸的螃蟹如何擺盤]( "蒸的螃蟹如何擺盤")
- 螃蟹的擺放方法，將螃蟹的肚臍朝上放到蒸鍋當中，因為蟹黃還沒有成熟的時候是液體的，所以肚臍朝下，它就會順着縫隙流出來，這樣螃蟹裏面的蟹黃就很難成行了，想要蒸出來的蟹黃成型應該是肚臍朝上蒸，這樣就是為了有效的防止蟹黃流出，這樣做的方法還能夠使螃蟹更加的容易成熟，在蒸螃蟹的...
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![蒸肉粉蒸肉怎麼蒸]( "蒸肉粉蒸肉怎麼蒸")
- 原料:帶皮豬肉250克，大米100克，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味精、糖、甜麪醬各適量，葱末、薑絲各適量，五香粉半茶匙，香油少許。做法:將豬肉洗淨切成厚1公分以下片，放在盆中，用鹽、紹酒、醬油、糖、甜麪醬、葱末、薑絲、五香粉和香油拌勻待用。把大米洗淨，瀝乾水分後，在炒鍋中用小火炒...
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![魚大盤子小要怎麼蒸]( "魚大盤子小要怎麼蒸")
- 魚大盤子小可以將魚從中剁開，或者直接換一個大盤子蒸。魚類，是最古老的脊椎動物。魚類分為兩個總綱：無頜總綱及有頜總綱，無頜總綱包括圓口綱、甲胄魚綱，有頜總綱包括盾皮魚綱、軟骨魚綱、輻鰭魚綱。大多數魚類是終年生活在水中，用鰓呼吸，用鰭輔助身體平衡與運動的變温脊椎動物，也...
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![怎樣才能讓蒸過涼皮的盤子不沾]( "怎樣才能讓蒸過涼皮的盤子不沾")
- 要想讓蒸過涼皮的盤子不沾，需注意以下幾點：一、涼皮的沉澱：在製作涼皮時，一定要沉澱到位，當沉澱到位後，涼皮便容易與盤子分離。二、涼皮的柔軟度：涼皮過軟也極易出現與盤子沾粘的現象，在製作過程中，需注意水的添加。三、製作過程中火候的把握：過火的涼皮及容易出現沾粘的現象，還易出...
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![蒸箱一盤多少米和水]( "蒸箱一盤多少米和水")
- 蒸箱一盤可蒸7斤米，水量能沒過米即可。蒸飯車，又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部採用不鏽鋼蒸盤（不鏽鋼方盤）作為容器，為方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為櫃體狀，材質為不鏽鋼所，通常多用不鏽鋼製造。蒸飯車...
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![蒸肉上面用扣個盤子嗎]( "蒸肉上面用扣個盤子嗎")
- 蒸肉上面用扣個盤子。蒸肉上面扣盤子除了可以讓肉熟得更快，還可以讓肉擺放得更加美觀。等到肉蒸好後翻轉，將肉倒在盤子上，肉會排列得非常漂亮，撒上小葱或者香菜裝飾即可上桌。...
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![蒸肉餅要用什麼盤子好看]( "蒸肉餅要用什麼盤子好看")
- 蒸肉餅要用廣口深盤、陶瓷盤比較好看，蒸肉餅是以豬肉餡、泡髮香菇、幹蝦米、姜、葱、枸杞為主材料的一種食物。盤子，指盛放物品（多為食物）的淺底的器具，比碟子大，多為圓形。多數為陶瓷品，也有金屬製品，可以在上面放東西。用盤子盛菜時，夾起菜來比較方便，散熱也比較好。在西方，是常用...
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![蒸飯車一盤多少米和水]( "蒸飯車一盤多少米和水")
- 蒸飯車一盤放七斤米，水量能沒過米即可。蒸飯車，又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部採用不鏽鋼蒸盤（不鏽鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為櫃體狀，材質為不鏽鋼所，一般多用不鏽鋼製造。蒸飯...
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![學習蒸包子 包子的做法盤點]( "學習蒸包子 包子的做法盤點")
- 1、包子做法：將麪粉倒入牛奶中加入發酵粉，少許玉米油和成麪糰，發酵小時以上。豬肉餡放入料酒，醬油和雞汁，鹽，十三香，玉米油，白菜切末，葱花薑末攪拌均勻。餡和好了面已發好了。2、分成若干劑子擀皮包餡，醒10分鐘準備蒸。開水上鍋蒸15分鐘即可。出鍋了熱氣騰騰的大包子。...
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![6盤蒸飯櫃怎麼使用]( "6盤蒸飯櫃怎麼使用")
- 1、接水管並接電，放入要蒸的食物，使用熱水煮飯更節省電量和時間；2、0檔開機，調至5檔；3、等到飯熟，小心打開閥門，取出飯盤。商用電磁爐廠家研發團隊經過無數次實驗總結出蒸5分鐘出蒸汽，降一半功率的方式，慢慢到後面繼續有規律的降功率，直至飯熟，既保證蒸飯時間，又保證了蒸飯所用的電費...
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![集成灶蒸饅頭用哪個盤]( "集成灶蒸饅頭用哪個盤")
- 集成灶蒸饅頭用有孔蒸盤。集成灶蒸箱款配有一個有孔蒸盤和一個無孔蒸盤，不同的食物在蒸煮過程中需要不同的容器，如蒸饅頭類的食物建議使用有孔蒸盤，然後將無孔蒸盤放在下方，防止食物中的水滴落在發熱盤裏。因為無孔蒸盤在蒸箱工作的時候，會積聚水汽，會使饅頭粘在蒸盤上，還有可能...
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![水蒸蛋用什麼盤子裝]( "水蒸蛋用什麼盤子裝")
- 瓷盤、瓷碗、不鏽鋼碗和盤子都可以。水蒸蛋是漢族傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為水蒸蛋，北方人則稱為雞蛋羹。雖然蒸蛋看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。要成功蒸出好吃的水蛋，需要...
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![蒸鍋裏可以用盤子蒸肉嗎]( "蒸鍋裏可以用盤子蒸肉嗎")
- 蒸鍋裏可以用盤子蒸肉，盤子要深一些，因為蒸的時候會有湯水匯在盤子裏。蒸肉主料：五花肉、茶樹菇、生薑、葱。輔料：油、鹽、生抽、味精、白胡椒粉。具體步驟：1、準備好茶樹菇1小把。2、泡發。3、所有實材準備好。4、肉切成，用少量鹽醃十分鐘左右。5、鍋裏倒一點點油，為了把肉放進...
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![蒸菜為什麼盤裏很多水]( "蒸菜為什麼盤裏很多水")
- 原因：蒸菜加熱過程中一部分水會蒸發成水蒸氣，當加熱完畢後温度急劇下降，水蒸氣會冷凝形成小水珠。蒸菜，是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱處理，也可用於成品烹調，使...
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![一盤蒸麪條多少克]( "一盤蒸麪條多少克")
- 一盤蒸麪條的重量在300-400克左右。蒸麪條是華北、黃淮地區的傳統麪食，製作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黃豆芽等，口味鮮美、營養豐富、歷史悠久。蒸麪條有菜、有肉、有面條，菜面一鍋出，葷素搭配營養也比較均衡，麪條筋道爽滑、鮮香濃郁。麪條是一種常見的食物。起源於中國，...
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![剁椒魚頭用什麼盤子蒸]( "剁椒魚頭用什麼盤子蒸")
- 可用鋼化玻璃盤、白瓷盤等。剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜，屬湘菜系。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒魚頭是在大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。它的來歷和清代著名...
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![玻璃盤子能不能放在鍋裏蒸]( "玻璃盤子能不能放在鍋裏蒸")
- 視情況而定。若是普通玻璃製作而成的盤子，不能放在鍋裏蒸，因為普通玻璃材料不耐高温。若是使用耐高温玻璃製作的盤子，可以放在鍋裏面進行加熱，但温度不要過高，並且加熱的時間不能太長，因為温度過高或者時間過長都會對盤子造成一定的損傷。...
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![蝦仁怎麼做 蝦仁蒸蛋的步驟盤點]( "蝦仁怎麼做 蝦仁蒸蛋的步驟盤點")
- 1、可以做蝦仁蒸蛋，非常好吃。原材料：雞蛋，蝦仁，小葱；蝦仁處理乾淨後，調入適量鹽、胡椒粉抓勻，醃製十分鐘；蛋液裏徐徐倒入2倍蛋液的温開水（開水燒開後，需放涼至温水狀態，才能使用），一邊混合，一邊打散；最好用耐熱的容器裝蛋液，以免蒸壞。2、蛋液過細篩後，將浮在蛋液表面的氣泡用牙籤輕輕挑...
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![出口貨物用的托盤必須燻蒸嗎]( "出口貨物用的托盤必須燻蒸嗎")
- 出口貨物用的托盤是否燻蒸取決於托盤的材質：木質托盤，必須經過燻蒸才可出口；膠合木托盤，不需要燻蒸。因為木製品有可能存在病蟲害，從防止病蟲害的傳播，無論是出口還是進口的木質包裝箱，必須經過燻蒸處理，否則沒有燻蒸證明無法報關出口。...
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![蒸汽蒸臉多久蒸一次]( "蒸汽蒸臉多久蒸一次")
- 一週使用一到兩次最好。蒸汽蒸臉的次數如果太頻繁的話，會導致皮膚的自我清潔能力減弱，鎖水力減弱，還會讓皮膚呈現出不健康的白。在使用過一次蒸汽蒸臉後，要給皮膚一個休息的時間再使用，這樣才能發揮出最好的效果。蒸汽蒸臉可以水潤皮膚、清潔皮膚、收縮毛孔和舒緩放鬆。...
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![整隻椒麻雞蒸好怎麼擺放盤裏]( "整隻椒麻雞蒸好怎麼擺放盤裏")
- 整隻椒麻雞蒸好後襬放到盤裏的方法是：將椒麻雞其切成適合食用的大小，建議切成8~10塊左右，將切好的椒麻雞塊整齊地排在盤子中央，可以按照花瓣形或者圓形等方式排列；在雞肉周圍，可點綴一些新鮮蔬菜、水果或其他配菜，如青椒、洋葱絲、胡蘿蔔絲等，增加色彩和口感的豐富性；最後，在盤邊上...
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![蒸箱專用盤怎麼蒸米飯]( "蒸箱專用盤怎麼蒸米飯")
- １、先將大米淘洗乾淨，倒入專用蒸盤或碗中。２、加入清水，米與水的比例在１比１．２左右，喜歡乾硬口感的適當減少水量；喜歡軟糯口感的適當增加水量。３、稍微晃動蒸盤，使水和米均勻分佈，再滴入幾滴食用油可以讓米飯光澤度更好。４、將蒸盤放入蒸箱中間層，取出水箱加滿水，啟動電蒸箱，選擇米飯模式及...
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![特百惠蒸魚盤在微波爐裏怎麼用]( "特百惠蒸魚盤在微波爐裏怎麼用")
- 1、將魚洗淨，放入蒸魚盤內，放料酒、鹽醃，肚內塞葱、姜，醃十分鐘。2、放微波爐裏高火五分鐘。鍋上燒熱油，倒在蒸好的魚上。3、倒入蒸魚豉油即可。...
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![蒸餃子不粘托盤的方法]( "蒸餃子不粘托盤的方法")
- 1、在裝餃子盆子上刷點油，便不會粘鍋，洗的時候也非常好洗。2、蒸籠裏墊屜布、烘焙紙、油紙等都可以，但需要弄濕。也可以墊蔬菜，諸如墊一層白菜葉、蘿蔔片或粽葉等。3、水開後再下餃子，先把水燒開，把蒸餃子用的容器蒸一下即可。餃子源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，...
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