![沾醬做法圖解 亦可作蘸面汁]( "沾醬做法圖解 亦可作蘸面汁")
- 1、材料：芝麻醬50克、淡口醬油18ml、橙醋36ml、酒18ml、味醂27克、甜麪醬1/2小匙、辣椒醬1/2大匙。2、做法：將辣椒醬用篩網過濾，取辣椒汁與其他材料混合攪拌均勻即可。3、用途：作為鍋物之蘸醬，亦可作蘸面汁。...
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![定邊牛筋面汁的做法]( "定邊牛筋面汁的做法")
- 準備材料：高筋麪包粉適量、黃花一根、香菜少許、蒜少許、芝麻醬、麻辣鮮粉，味精，鹽少許、辣椒油，醬油，米醋。具體做法：1、將黃瓜切絲，香菜切末；2、將高筋麪粉加入水和少量鹽攪拌均勻，放入和麪機裏攪拌；3、將和好的麪粉在盆裏進行醒面過程，利用醒面的時間將蒜和少量水加鹽放在攪拌器...
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![面藕醬汁做法]( "面藕醬汁做法")
- 面藕醬汁的做法：1、乾麪藕用清水浸泡一小時備用，泡的時候最好用一個碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水份。（泡麪藕的時候要用冷水，這樣泡出來的面藕才會勁道）2、泡發好的面藕大概是白白胖胖的，很有彈性，然後把它控幹水分備用。3、接下來把黃瓜用擦絲器擦成細絲，大蒜剁成蒜末...
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![茄汁意大利麪]( "茄汁意大利麪")
- 1、將水燒開，放一小勺鹽，再將意大利麪放入，煮熟，面熟透即可。2、將煮熟的面撈出，過冷水，瀝乾。3、炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋葱絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。4、加入番茄丁，土豆丁，胡蘿蔔丁，青豆，甜玉米粒一起炒，然後加入番茄醬，翻炒均勻...
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![菠菜汁面家常做法]( "菠菜汁面家常做法")
- 1、菠菜去根洗淨晾乾水分。鍋內煮開水將菠菜燙一分鐘後撈出。2、加少許鹽攪拌均勻，切碎。用紗布包住菠菜碎，用力擠出水分。3、打入兩個雞蛋到菠菜汁，攪拌均勻倒入麪粉。和成光滑的麪糰，醒二十分鐘。4、擀成麪皮。根據你的喜好程度切成麪條。5、鍋內煮開水，將麪條下入，調入少許...
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![擔擔麪有湯汁嗎]( "擔擔麪有湯汁嗎")
- 擔擔麪略有湯汁。擔擔麪是中國四川的特產小吃，得名於挑擔叫賣的傳統。其麪條細滑，主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜、花椒麪、紅醬油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味麻辣爽口。擔擔麪相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街...
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![麪條湯汁怎麼調]( "麪條湯汁怎麼調")
- 1、首先把雞鴨處理乾淨，跟豬骨一起用水徹底沖刷乾淨，豬骨敲開；2、大湯鍋裏把雞鴨豬骨都放進去，姜塊約1斤拍散、葱一斤系成結放進去；3、加夠水之後，大火燒開撈去浮沫之類的，然後轉小火燉煮4個小時左右；4、末了濾去湯渣就得到了最後的湯底了，按照口胃停止調味就好。...
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![涼麪汁如何調製]( "涼麪汁如何調製")
- 涼麪汁如何調製：1、準備鹽10克，醋20克，生抽50克，麻醬100克，辣椒油50克，蒜50克。2、蒜洗淨切成末，將麻油倒入碗中，加入生抽，醋。3、再加入蒜末和鹽，按順時針方向攪拌均勻即可。4、涼麪汁做好後，只需要煮好麪條，倒入料汁拌勻即可食用，非常方便。不過煮麪條也有技巧，煮熟撈起要過涼水冷卻，...
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![麻汁涼麪的麻汁怎麼調]( "麻汁涼麪的麻汁怎麼調")
- 做法一：麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用，然後把芝麻油一滴一滴的加到芝麻醬裏化開，直到芝麻醬成為能流動的醬汁。做法二：先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌均勻即可。做法三：將適量的芝麻醬、面豉醬、辣椒醬、細砂糖加到一起，慢慢混合，攪拌...
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![求冷麪汁的做法]( "求冷麪汁的做法")
- 食材和步驟如下：所需食材：葱、薑絲、花椒、大料、白醋、白糖、雞精、生抽、鹽、涼白開適量、4勺蘋果醋、2勺白糖、1茶匙雞精、2勺生抽、半茶匙鹽、番茄片，薑片、黃瓜條、香葱段。具體步驟：將蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片，薑片、黃瓜條、香葱段放入涼白開中，隨後放入冰...
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![芹菜汁和麪怎麼取汁]( "芹菜汁和麪怎麼取汁")
- 方法大體以下兩種：1、榨汁機將芹菜切成適當大小，加水，利用榨汁機進行取汁；利用過濾網除去雜質；2、傳統取汁方法將芹菜梗和葉子分別切成碎末狀，取乾淨白紗布，用乾淨紗布將芹菜末狀物裹好，用力擠壓；乾淨的汁水放入乾淨玻璃容器中，以備用。...
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![茄汁意麪的茄汁怎麼做]( "茄汁意麪的茄汁怎麼做")
- 1、準備食材：西紅柿、洋葱、鹽、白砂糖、食用油。2、番茄切塊，榨成汁。3、將榨好的番茄汁用濾網過濾。留下番茄汁備用，皮和籽不要。4、洋葱洗淨去皮，去掉頭尾、切成洋葱塊。用料理機打成洋葱碎，洋葱碎和洋葱汁分開放置，備用。5、鍋中加入油，油熱後加入洋葱碎（洋葱汁先不加），炸出香...
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![吸汁面藕醬汁怎麼調]( "吸汁面藕醬汁怎麼調")
- 用料：面藕適量、大蒜3瓣、蠔油1勺、雞汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、鹽適量、味精適量、香菜、葱適量、清水適量、澱粉2勺。做法：1、取適量面藕倒入盆中，熱水泡20分鐘。2、調汁，加蒜末，放一勺生抽，一勺蠔油，幾滴雞汁，適量的鹽與味精，兩勺糖，三勺醋，兩勺澱粉，加適量清水。3、鍋裏放...
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![鮑魚汁麪條做法]( "鮑魚汁麪條做法")
- 做法一：先將面放入煮開的水中，大約三到五分鐘後，就可以將面撈出來備用。然後先把土豆削好皮，切成正方形的土豆小塊，放入水中煮熟，倒在面上。最後將準備好的鮑魚汁淋在面的上面，拌勻即可。做法二：開水煮開，下面煮好撈起。鍋中水大部分倒掉，留一點，加入鮑魚汁、香油、少量鹽，燒開，澆到面...
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![冷麪汁怎麼保存]( "冷麪汁怎麼保存")
- 1、冷麪汁可以直接放到冰箱的冷藏層保存，保存時間不宜超過三天。不要長久食用，避免滋生細菌。2、冷麪汁的調製方法：薑切片，葱切絲。將少量花椒、薑片、葱絲、大料入鍋內，倒入2-3杯水（依冷麪量而定）燒開，再小火煮5分鐘左右，當湯汁變成微紅色時關火。將調料濾出，汁水倒入碗內。待汁水...
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![如何製作胡蘿蔔汁面和菠菜汁面]( "如何製作胡蘿蔔汁面和菠菜汁面")
- 一、胡蘿蔔汁面：主料：胡蘿蔔、麪粉、鹼適量。步驟：將胡蘿蔔去皮切塊。再加入少許水，將胡蘿蔔打成汁。然後把胡蘿蔔加入麪粉中，加入鹼，做成絮狀放到壓面機上，反覆的壓，直到麪皮光滑。再放到出面刀片裏，搖動手柄麪條就做好了。二、菠菜汁面：主料：菠菜、麪粉、雞蛋、香油適量、鹽適量。...
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![刀削麪怎麼調汁]( "刀削麪怎麼調汁")
- 材料麪粉，番茄、土豆、雞蛋、葱花、青菜、肉末、鹽、醋、醬油做法：1、取適量麪粉加水糅合，水應多次少量添加並且儘量將面打成散塊以方便估量水是否加夠。切忌將所有散粉加水糅合完，這樣會導致麪糰太黏五法削。大概麪糰和乾粉1:1左右的時候就可以停止加水開始揉麪了。2、面和...
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![雞汁面怎麼做好吃]( "雞汁面怎麼做好吃")
- 雞汁面做法：雞汁湯麪：食材：拉麪150公克，青菜適量，葱1根，去骨雞腿肉1支，雞汁濃湯適量，食油適量。做法：1、將面、青菜燙熟放入碗中。2、將油加入炒鍋，放進切末的香葱炒香。3、再放入雞腿肉，倒入雞汁濃湯，以加入適量鹽與胡椒調味後煮約10分鐘即可盛入碗內即可享用。...
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![果汁飲料裏面一般含多少果汁]( "果汁飲料裏面一般含多少果汁")
- 果汁飲料中的果汁含量在10%以上，最高可達30%。有的果汁飲料添加了維生素C，其營養價值會有提高。市面銷售果汁飲料品種繁多，但未必是真正的純果汁，大多數都在“某某果汁”的旁邊用小字寫着“飲料”二字。也就是説，它們屬於果汁飲料。如果細細地看一看配料表，就會發現它們是果汁...
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![如何做胡蘿蔔汁面]( "如何做胡蘿蔔汁面")
- 胡蘿蔔汁和麪，顏色鮮豔有營養菠菜擇洗乾淨，胡蘿蔔洗淨，切成塊，放入沸水中煮軟再搗成泥備用。胡蘿蔔泥放入果汁機中，加清水打胡蘿蔔汁備用。胡蘿蔔汁放在面料中和成麪糰，擀成片，切製成麪條。鍋內加清湯、植物油、鹽、味精燒沸，放入做好的麪條，煮熟後放入菠菜，撒上葱末即可....
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![彩色面用什麼汁和麪]( "彩色面用什麼汁和麪")
- 和彩色面可以用的蔬菜汁包括：菠菜汁、紫甘藍汁、胡蘿蔔汁、西紅柿汁等。菠菜汁和出的面是綠色的，將菠菜去根洗淨，開水焯熟，用攪拌機打成汁即可。紫甘藍汁和出的面是紫色的，將紫甘藍洗淨撕成小塊，加點水，攪拌機打成汁即可。胡蘿蔔汁和出的面是橙黃色的，將胡蘿蔔洗淨去皮，切成薄片或...
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![面藕汁怎麼調]( "面藕汁怎麼調")
- 吸汁藕面的做法：1、取適量面藕倒入盆中，熱水泡２０分鐘。2、接下來開始調汁，首先加入蒜末、放一勺生抽、一勺耗油、幾滴雞汁、適量的鹽與味精，兩勺糖、三勺醋、兩勺澱粉，最後加入適量的清水。3、鍋裏放入少許油，然後油熱倒入調味汁勾芡，喜歡吃辣的朋友也可以加入辣醬。3、汁收的差不...
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![熱乾麪怎麼調醬汁]( "熱乾麪怎麼調醬汁")
- 一、材料主料：麪條150g；二、調料：芝麻醬1湯勺、醋1/2湯勺、生抽1/3湯勺，芝麻油1/4湯勺；三、做法：1、將麪條放進開水鍋裏面煮，直至麪條煮熟；2、面起條煮熟後，撈起，瀝乾水分；3、將芝麻醬、醋、生抽依次加入空碗中；4、加入適量水攪勻；5、最後放入芝麻醬，混合均勻。6、拌入面中，食用即可。...
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![果汁可以做面膜嗎]( "果汁可以做面膜嗎")
- 蘋果汁面膜做法：原料：蘋果一個、蜂蜜兩大匙。方法：1、先將蘋果切塊後放進榨汁機榨汁；2、在蘋果汁中加入蜂蜜後攪拌均勻；3、將混合液放進冰箱裏冷藏10分鐘後取出，即可使用。好處：蘋果汁能調節油脂平衡。蘋果中含有豐富的果酸，可以疏通毛孔，同時還可以軟化角質層。每天用蘋果汁來敷...
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![茄汁面片的做法]( "茄汁面片的做法")
- 1、茄汁面重要的就是湯汁，我們取三個番茄去皮切末備用；將香菇切片；2、在乾淨的鍋中加入一點點食用油，放入葱花，把切好的香菇片輕炒，七分熟，盛入碗中備用再放少許葱花，將切好的番茄放入鍋中，直到炒成番茄醬；3、在醬中加入開水，把黃豆芽，香菇放入裏面小火咕嘟幾分鐘，放鹽、雞精；4、把準備...
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