![如何除藜麥的苦味煮稀飯有點苦]( "如何除藜麥的苦味煮稀飯有點苦")
- 藜麥的苦味是源於表面的皂角苷，去除藜麥苦味的方法：1、用手反覆搓洗藜麥，直到不再有泡沫產生，泡沫為皂苷；2、用水浸泡半小時，下鍋前用水沖洗乾淨即可。藜麥，原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000到7000年的食用和種植歷史，由於具有獨特的豐富、全面的營養價...
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![藜蘆類是什麼]( "藜蘆類是什麼")
- 藜蘆類是百合科藜蘆屬的植物，多年生草本；根莖短而厚；莖具葉，基部常有殘存葉鞘裂成纖維狀；葉通常闊，抱莖。有強脈而具折；花綠白色或暗紫色，兩性或雜性，具短柄，排成頂生的大圓錐花序。藜蘆類植物生於海拔1200-3300米的山坡林下或草叢中。產中國東北、河北、山東、河南、山西、陝西、...
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![藜麥粥的做法 藜麥粥怎麼做]( "藜麥粥的做法 藜麥粥怎麼做")
- 1、選用上等的藜麥。2、準備食材：藜麥，小米，枸杞，山藥。3、以上食材用清水洗淨，倒入砂鍋中，放入適量清水。4、開汽，燒開。5、小火煮一會，藜麥和小米都容易爛，鐵棍山藥切薄片好熟。6、熟了之後再加入洗乾淨的枸杞子，燜一會兒，營養十分豐富喔。...
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![藜麥怎麼煮]( "藜麥怎麼煮")
- 藜麥可做成南瓜藜麥飯、板栗藜麥粥、金銀藜麥飯等。以板栗藜麥粥為例，共分為2步，需準備的食材有粳米、藜麥、栗子、豬油、清水。以下是製作板栗藜麥粥的詳細步驟：操作/步驟1、清洗粳米和藜麥清洗乾淨，加少許豬油拌勻倒入電飯煲。2、熬煮加適量清水、去皮板栗，選擇煮粥功能進行...
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![藜麥怎麼洗]( "藜麥怎麼洗")
- 首先將從超市購買回來的藜麥去除根部，然後用清水浸泡30分鐘左右，浸泡完成後再用流水沖洗一遍即可。這樣清洗過後就可以有效地去除藜麥皂素的味道。藜麥原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯等中高海拔山區。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長範圍約為海平面到...
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![藜麥是什麼]( "藜麥是什麼")
- 藜麥是印第安人的傳統主食，有着6000多年的種植和食用歷史。藜麥具有相當全面營養成分，印加人將藜麥尊為糧食之母。研究表明，藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥是藜科藜屬植物，原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯...
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![藜麥粥的做法]( "藜麥粥的做法")
- 1、藜麥提前用清水淘洗3-4遍後泡2-4小時，大米、小米淘洗一遍。2、藜麥泡後會發芽，藜麥的胚芽營養豐富。3、把藜麥，大米小米一起放入鍋中煮30分鐘，煮至米粥黏稠即可。藜麥粥主要為藜麥熬煮製成，藜麥又可被稱為南美藜、金谷子等，為藜科雙子葉植物。藜麥中含有蛋白質、礦物質等營...
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![什麼是藜麥]( "什麼是藜麥")
- 藜麥是藜科藜屬植物。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟後穗部類似高粱穗，是印第安人的傳統主食。藜麥具有相當全面營養成分，並且藜麥的口感口味都易被人接受。原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯等中高海拔山區。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長...
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![藜蒿怎麼吃]( "藜蒿怎麼吃")
- 藜蒿又稱蘆蒿、水蒿等，是草灘邊常見的一種野菜，營養豐富，含有大量的維生素、膳食纖維及礦物質，味道清香，肉質脆嫩，可以用來炒食，也可以涼拌，其中“藜蒿炒臘肉”尤為著名，是一道營養美味的佳餚，深受大家喜愛。做法：原料臘肉300g，油、鹽、紅辣椒、大蒜籽、姜適量。做法：1、臘肉洗淨，放入...
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![藜麥怎麼吃]( "藜麥怎麼吃")
- 藜麥可以做成乾飯的形式吃，可以煮成粥來吃還能和水果，穀物混合在一起吃。想要做成“乾飯”的效果，那建議往藜麥里加入少量水，稍稍沒過藜麥表面即可，煮粥時，在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用，藜麥煮熟後，可將藜麥混合水果、或穀物一起食用。藜麥香米籽粒...
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![藜麥食用禁忌]( "藜麥食用禁忌")
- 1、藜麥食用禁忌：藜麥食用沒有什麼大的禁忌，主要是提前泡一會。但是要選擇那種去過皮的，要不然上面會有一層皂角苷，是有輕微毒素。對人體有害的。2、藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相...
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![藜麥怎麼種植]( "藜麥怎麼種植")
- 1、選地整地。藜麥的對土壤的適應能力比較強，但是想要種植出高產的藜麥，還是需要將種植地選擇在向陽背風，通透性強、土壤肥沃，排灌性好的地塊。種植藜麥絕對不能連作，否則將會發生各種病蟲害，雜草橫生。2、適時播種。在播種的時候要選擇正確的時候，不可過早過晚，在南方地區播種應...
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![白蒺藜和刺蒺藜的區別]( "白蒺藜和刺蒺藜的區別")
- 白蒺藜和刺蒺藜的區別：白蒺藜和刺蒺藜其實是一種植物，它們只是一種植物的兩種稱呼而已，有很好的治療功效。這是一年生草本，莖由基部分枝，平卧，淡褐色。長1、5到5釐米，小葉6到14，對生，矩圓形，長6-15毫米，寬2-5毫米，頂端鋭尖或鈍，基部稍偏斜，近圓形，全緣。該植物花小，黃色，單生葉腋；花梗短；萼...
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![藜蒿如何保存]( "藜蒿如何保存")
- 鹽漬保藏藜蒿是南方地區在清明前後食用的傳統菜，多為野生，為天然綠色食品，主食其鮮嫩莖稈，一般在3至4月採集，當其嫩莖長到8至15釐米高，頂端新葉尚未散開、莖稈未硬化、顏色呈白綠色或淺紅色時，從近地表處割收，收後將嫩莖去掉基部老葉，保留頂部嫩葉，洗淨瀝乾，按100千克鮮重加鹽35千克...
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![藜麥怎麼做]( "藜麥怎麼做")
- 藜麥可做成藜麥糯米飯，需要準備三色藜麥半杯、糯米1杯、大米半杯、適量煉乳，共4個步驟，以下是詳細操作：操作/步驟1、入水浸泡先將三色藜麥浸泡10分鐘，也可以和糯米等一起浸泡。2、煮飯糯米和大米洗乾淨，一起放入電飯煲，按正常煮飯程序即可。3、散熱時間到，米飯煮熟，開蓋涼一涼。4...
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![藜麥怎麼煮飯]( "藜麥怎麼煮飯")
- 藜麥煮飯需要準備材料：藜麥50克、大米250克、清水適量。共分為5個步驟，以下是藜麥煮飯的詳細做法：操作/步驟1、浸泡藜麥藜麥提前半小時浸泡。2、淘洗大米和藜麥淘洗乾淨，放到脱糖電飯煲的小箅子上。3、加入清水加入清水，高出大米1釐米。4、煮飯選擇煮飯功能，20分鐘左右即可。5...
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![藜麥怎麼吃法]( "藜麥怎麼吃法")
- 單獨食用。煮粥時，在滾水中煮沸約10-15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋裏烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡幾個...
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![藜麥做法]( "藜麥做法")
- 一、三色藜麥裹雞肉球。準備食材：藜麥100g、雞胸肉140g、白木耳、芝士20g、鹽1g、雞汁1g、橄欖油5g、生粉2g、料酒3g、黑胡椒碎。藜麥提前浸泡1-2小時。去除雞胸肉的筋，然後剁碎。加入適量白木耳一起剁碎，我可以不加。雞肉末里加入黑胡椒碎、橄欖油、料酒、鹽、雞汁、生粉、...
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![藜蘆烴CTV]( "藜蘆烴CTV")
- 藜蘆烴CTV是一種新型的超分子主體，具有獨特的C3對稱軸結構和富電子空腔。環三藜蘆烴是一種C_3對稱的大環化合物，具有較大的剛性和獨特的空腔結構，空腔內富含π電子。環三藜蘆烴容易被衍生化，可對其上沿和下沿進行修飾，引入不同的官能團和分子結構，使其在包合富勒烯、分子離子...
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![藜麥泡多久]( "藜麥泡多久")
- 藜麥一般泡兩個小時最好。一般用水浸泡2小時後藜麥芽就開始萌動，這樣營養活性更強，同時煮，蒸熟後食用在牙齒間有一種嘎吱的聲響，帶有松子的香味。藜麥籽表面有一層可溶性的皂角苷，因此食用前需要用水浸泡或反覆沖洗，以免有澀味，用水泡後食用更好。...
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![藜麥怎麼吃 藜麥的正確吃法]( "藜麥怎麼吃 藜麥的正確吃法")
- 1、將藜麥搓洗幾遍（以確保籽粒外層的皂角苷溶解脱落），開始烹飪。其實即便是脱皮清洗過的藜麥也要在做飯前泡水多洗兩遍。2、若想要做成“乾飯”的效果，那建議往藜麥里加入少量水，稍稍沒過藜麥表面即可（比例：藜麥：水為1.5:2）。烹煮15—20分鐘，直至籽粒成透明狀、圓鼓、冒出白色小圈...
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![藜米是什麼]( "藜米是什麼")
- 藜麥和黎米不是同一種東西，藜麥原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史，由於其具有獨特的營養價值。其養育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。黎米是中國古代東漢時期就有的食物，現在叫法是黃米，黃米糕就是黃米做的。...
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![藜麥需要泡嗎]( "藜麥需要泡嗎")
- 藜麥需要泡，藜麥表面有一層水溶性的皂苷，吃起來是苦的，而用水浸泡一段時間，把皂苷去掉，這樣才適合下鍋。在早期，國內藜麥發展各項技術都不成熟，也不具備後期加工條件，因此食用的藜麥表層或多或少都會有皂苷，皂苷味苦有微毒，不適宜直接食用。但皂苷是溶於水的，所以可以通過浸泡清洗來...
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![益藜米是什麼]( "益藜米是什麼")
- 益藜米是藜科藜屬植物的果實，富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。益藜米具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分佈...
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![藜麥飯的做法]( "藜麥飯的做法")
- 藜麥吸水性大，所以水比平常煮米飯要多一點，我用高壓鍋煮飯，煮前沒浸泡，水米比例在：1:2.5，即100克藜麥，要用250克水。電飯鍋或者燃氣鍋，用水還要多一些。煮出來有一股清香的味道，顆粒分明，口感軟軟的，嚼一嚼略有一點咯吱咯吱的聲音。如果多添水燜一會兒，會變得綿糯，來自安第斯山的食物，...
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