![鹹骨怎麼醃製]( "鹹骨怎麼醃製")
- 鹹骨怎麼醃製共有4步。需要準備食材：豬扇子骨1500克、椒鹽雞粉醃料45克、高度白酒30克、大葱段若干段、薑片5片、黃酒若干、鹽少量。以下是醃製鹹骨的具體操作步驟：操作/步驟1、切大骨肉將大骨豎着切三刀，加入椒鹽雞粉，將椒鹽雞粉均勻的塗抹每一個面，厚肉的地方可以劃一刀。2...
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![鹹骨粥的製作方法]( "鹹骨粥的製作方法")
- 鹹骨粥的製作方法：1、新鮮筒子骨買回來之後先清洗乾淨，然後加入10克左右的食鹽拌均勻。2、取出一個保鮮袋蓋好，提前一天放入冰箱冷凍隔層。3、家常大米一杯，倒入電飯鍋內清洗乾淨，加入三分之一的水位。4、在冰箱取出已冷凍好的筒子骨直接放入鍋中一起煲。5、新鮮的生薑一小塊，...
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![煲鹹骨粥的鹹骨怎麼醃製]( "煲鹹骨粥的鹹骨怎麼醃製")
- 材料需要豬骨、去核紅棗四個、四份一個皮蛋黃、果皮、薑絲、小許葱花、小許調味料、精鹽、小許雞粉、小許酒；先將豬骨洗淨，用鹽醃四個小時以上，最好是隔夜放進冰霜醃製；將紅棗和皮蛋黃、果皮、薑絲、雞粉放進粥裏同煲；將醃好的豬骨用沸水焯水，焯水時要放小許米酒去除異味；把焯好...
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![鹹骨粥用什麼骨]( "鹹骨粥用什麼骨")
- 鹹骨粥用的是豬骨。若沒有豬骨，可用排骨代替。做法：1、先將豬骨洗淨，用鹽醃四個小時以上，最好是隔夜放進冰霜醃製。2、將紅棗、皮蛋黃、果皮、薑絲、雞粉放進粥裏同煲。3、將醃好的豬骨用沸水焯水，焯水時要放小許米酒去除異味。4、把焯好的豬骨放進煲好的粥裏，再大火煲滾，接着再...
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![鹹骨粥怎麼煮]( "鹹骨粥怎麼煮")
- 食材：豬骨頭500g、香大米50g、鹽適量、生抽適量、小葱適量、瑤柱適量。步驟：1、將豬骨頭沖洗乾淨，浸泡出血水，再洗乾淨。2、加入適量生抽、鹽，拌勻，放冷藏醃20小時左右。3、將米洗乾淨，加適量水。4、加入醃好的骨頭。5、加入瑤柱。6、按電飯鍋“煲粥”功能鍵。7、大約2小時左右，...
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![鹹骨粥的做法]( "鹹骨粥的做法")
- 1、排骨先氽下水，去掉血腥；2、放涼後用鹽醃好，在冰箱放一天；3、米預先泡一夜，這樣煮出來的粥很綿，用點香麻油泡一下更不錯；4、然後在紫砂煲裏慢火煲兩個多小時左右就可以了。5、喝粥時撒上些胡椒粉。6、花生豬骨粥的做法：粳米500克，豬骨1000克，花生仁150克，精鹽15克，味精3克，植物油、...
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![鹹豬骨菜乾粥怎麼做]( "鹹豬骨菜乾粥怎麼做")
- 主料：鹹豬骨300g，米200g，白菜乾3棵。輔料：花生適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。做法：豬骨、大米、花生、白菜乾，前一晚撒鹽醃着，豬骨醃着放冰箱。豬骨拿出洗好備用，白菜乾用温水浸泡開，花生浸泡後洗淨，白菜乾洗淨切碎粒。砂鍋裏放適量的清水，倒入整理好的米、花生、豬骨、白菜乾。大...
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![排骨燉湯肉為什麼不鹹]( "排骨燉湯肉為什麼不鹹")
- 雖然湯裏也有營養，但是主要的營養還是在肉上，最好的方法是肉和湯都吃，只喝湯，不吃肉，喝掉的不是精華，捨去的才是精華。其實肉比湯更有營養，湯的營養價值並不高。湯裏擁有的物質很有限；即便經過了長時間的文火燒燉的過程，但是湯裏卻只含有一些水溶性小分子物質，除此之外就是油和熱量...
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![排骨煮鹹菜加麥豆怎麼煮]( "排骨煮鹹菜加麥豆怎麼煮")
- 製作原料：麥豆、鹹菜、五花肉。製作方法：1、先將鹹菜浸泡一段時間；2、將麥豆洗淨待用；3、五花肉先在鍋裏炒熟；4、將鹹菜，麥豆，五花肉放煲裏燉，麥豆燉軟即可吃。...
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![請問鹹豬骨是怎麼樣醃製的]( "請問鹹豬骨是怎麼樣醃製的")
- 醃製鹹豬骨的方法如下：原料：豬脊骨1000克、精鹽適量、花椒、香葉、八角適量、料酒；步驟：1、製作醃料：將花椒、香葉、八角、精鹽放入鐵鍋中炒熱，此過程中無需放油；2、在豬骨頭中放入一些料酒拌均，再將豬骨和醃料拌勻，放入冰箱，醃製24小時；3、24小時後，將醃料從豬骨上去除；4、最後放於蒸...
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![廣東鹹豬骨的醃製做法]( "廣東鹹豬骨的醃製做法")
- 1、把花椒、香葉、八角，還有精鹽放到鐵鍋裏炒熱，幹炒，不放油來炒熱，做醃料。2、把豬骨頭裏放入一些料酒拌均，把豬骨和炒熱的鹽和香料拌勻，放在飯盒裏放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味。3、24小時後，用手把醃料從豬骨上去除。4、放在蒸鍋上，水燒開後蒸20-30分...
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![排骨鹹了怎麼辦]( "排骨鹹了怎麼辦")
- 解決方法如下：1、加入蘿蔔、馬鈴薯等其他的配菜一起煮，以適當吸取多餘的鹽分；2、將湯倒出一部分留做其他菜用，加入開水再次煮沸食用；3、在排骨湯內添加蔬菜，如油菜、土豆、菜薹，燉至菜熟；4、分幾次吃，每次盛一碗，再加些水，以口感合適為準，放入適量的醋。...
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![排骨湯太鹹了怎麼補救]( "排骨湯太鹹了怎麼補救")
- 排骨湯太鹹了，進行補救可以往湯裏面加兩塊土豆，土豆非常的能吸鹽分，並且還不會損壞原湯的味道。馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。馬鈴薯，高15-80...
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![鹹菜如何去鹹]( "鹹菜如何去鹹")
- 鹹菜過鹹是因為醃製時間過久，鹹菜裏的鹽分過多，這時可以將鹹菜洗淨切片，然後用清水浸泡，中間換幾次水，這樣泡幾個小時，鹹菜裏的鹽分就會溶解掉很多，吃起來就不是太鹹了。鹹菜醃製方法：材料：芥菜疙瘩40千克。步驟：1、將新鮮的芥菜疙瘩修理乾淨，去毛須，去葉子，泥土，洗乾淨。2、將洗好的芥...
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![黃骨魚燜鹹菜的做法]( "黃骨魚燜鹹菜的做法")
- 材料：黃骨魚1000克，鹹菜800克。調料：鹽、生抽、料酒、姜適量。做法：1、黃骨魚宰殺去內臟後洗淨待用。2、生薑切片。3、鍋上火入油，爆香薑片，加水燒開。4、依次放入黃骨魚、鹹菜，調入鹽、生抽、料酒5、40分鐘後出鍋即可。...
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![如何祕製鹹豬骨粥]( "如何祕製鹹豬骨粥")
- 材料：大米半碗、食用油1茶匙、鹽1小勺、小葱1根、香菜1棵、清水適量、醬油1小勺、姜1塊、鹹豬骨400克。做法步驟：1、將大米用清水泡半小時，然後加入少許鹽和食用油拌勻醃10分鐘；2、將大米和薑片放入鍋內，再加入鹹豬骨，然後加入適量的清水；3、蓋上鍋蓋大火煲沸，轉小火；4、小葱和香...
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![海帶排骨湯燒鹹了怎麼辦]( "海帶排骨湯燒鹹了怎麼辦")
- 海帶排骨湯燒鹹的解決方法：1、可以在排骨湯中加入土豆，將其切成厚塊放入湯裏即可；2、土豆容易吸味，而本身也沒有異味，不僅可使湯變淡，還不會破壞湯原有的味道；3、如果加一個土豆無法解決問題，可以根據情況再加多個土豆，直到鹹淡合適；4、處理湯鹹的方法有很多，原理在於放入吸味的食材...
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![排骨醃的很鹹了怎樣做才好吃]( "排骨醃的很鹹了怎樣做才好吃")
- 燉着吃最佳，推薦做法如下：1、準備好食材，胡蘿蔔、山藥、玉米、土豆各一個，鹹排骨半斤；2、將蘿蔔、山藥、玉米、土豆切大塊；3、鍋內放入水，再放入鹹排骨直至煮開；4、煮開後的鹹排骨洗乾淨，洗淨排骨可去鹹；5、排骨翻炒，加水大火煮開後調小火慢燉；6、小火慢燉一小時後放蘿蔔、山藥、玉米...
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![鹹梅排骨用什麼梅]( "鹹梅排骨用什麼梅")
- 鹹梅排骨用鹽漬後的各類話梅。其製作方法是將肋排切2釐米的段，鍋內燒熱油，排骨煎至兩面發黃，放入冰糖炒上色；然後將鹹梅剁碎，放入鍋中再加適量的水，水開後，小火慢慢燉至湯汁濃稠即可。排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。同時排骨也可以泛指豬、牛、...
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![鹹排骨怎麼做好吃]( "鹹排骨怎麼做好吃")
- 一、主料：豬脊骨或豬排骨1000g。二、輔料：精鹽、花椒、香葉、八角、料酒。三、步驟：1、把花椒、香葉、八角和精鹽放到鐵鍋裏幹炒，不放油來炒熱，做醃料；2、把豬骨頭裏放入一些料酒拌均，把豬骨和醃料拌勻，放在飯盒裏放入冰箱，醃24小時，根據個人口味，鹽可以多放一些，容易入味；3、24小時之...
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![如何醃製鹹豬骨最鹹香]( "如何醃製鹹豬骨最鹹香")
- 醃製鹹豬骨需要主料為豬脊骨或者豬排骨1000克，精鹽，花椒，香葉，八角，料酒適量，具體做法如下：1、把花椒、香葉、八角、精鹽放入鐵鍋裏炒熱，不放油幹炒，做醃料；2、把豬骨頭放到飯盒中，加入料酒，再加入醃料，攪拌均勻，把飯盒放入冰箱，醃製24小時；3、24小時以後，取出豬骨，用手把醃料從豬骨上去除，...
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![鹹蛋黃排骨怎麼做如何做好吃]( "鹹蛋黃排骨怎麼做如何做好吃")
- 鹹蛋黃排骨具體做法如下。主料：肋排兩條，鹹蛋黃4個。配料：葱、姜、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、雞蛋1個、麪粉20克、玉米澱粉10克。具體步驟：1、將排骨洗淨在清水中泡除血水，瀝乾後加入料酒，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油醃製20分鐘入味。2、醃製排骨期間取四個鹹蛋黃隔水蒸熟後碾壓成泥。3...
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![糖醋排骨放鹹了怎麼辦]( "糖醋排骨放鹹了怎麼辦")
- 調節糖醋排骨鹹味的方法如下：1、糖和醋都可以調節鹹味，加入適量的糖或醋可以使鹹味變淡；2、冰糖和蜂蜜可以調節鹹味。放入適量冰糖或者是蜂蜜，既可以使糖醋排骨變稠也可以變甜；3、糖和番茄沙司可以調節鹹味。加入適量糖，再加入適量番茄沙司，可以讓糖醋排骨更美味；4、清洗可以調節...
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![如何醃製鹹豬骨]( "如何醃製鹹豬骨")
- 原料：豬排骨，花椒，香葉，八角，鹽，料酒。步驟：1、將花椒，香葉，八角和鹽放入鐵鍋中炒熱，做成醃料；2、在豬排骨上放入適量料酒，將炒熱的醃料與豬排骨混合，拌勻，裝盒放入冰箱醃製24小時，依據個人口味，放入適量鹽；3、到24小時之後，將醃料從豬排骨上清除；4、把豬排骨放到入鍋中，待水沸騰以後蒸20到30...
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![排骨湯太鹹可以放糖嗎]( "排骨湯太鹹可以放糖嗎")
- 排骨湯太鹹可以放糖。排骨湯是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。排骨湯的做法是：排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨...
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