![凍豆腐放鍋裏幾分鐘熟]( "凍豆腐放鍋裏幾分鐘熟")
- 凍豆腐放鍋裏8分鐘左右就可以煮熟，凍豆腐主要原料為黃豆，含有豐富的蛋白質、氨基酸，有益氣和中、潤燥生津、清熱解毒的功效，適宜一般人羣食用，特別是老人、孕、產婦的理想食品。凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成的食物，具有孔隙多、彈性好、營養豐富、味道鮮美的特點，是製作多種美食...
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![凍豆腐可以炸成豆腐泡嗎]( "凍豆腐可以炸成豆腐泡嗎")
- 凍豆腐是可以炸成豆腐泡的，只要鍋裏多放些油，油加熱到八成熟，把凍豆腐扔進去就可以了，看外皮酥黃即可撈起，這時候凍豆腐就可以炸成豆腐泡的樣子了。凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。...
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![茄子和凍豆腐怎麼做好吃]( "茄子和凍豆腐怎麼做好吃")
- 茄子炒凍豆腐的做法步驟：食材與明細：茄子330克，凍豆腐280克，郫縣豆瓣醬適量，生抽適量，白糖適量，鹽適量，雞精適量。1、將茄子去蒂清洗，並切成塊狀；2、切開凍豆腐；3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸軟，撈出；4、鍋內留適量的底油，下入切好的凍豆腐翻炒；5、加適量的郫縣豆瓣醬和清水，並煮開；6、...
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![凍豆腐燉白菜土豆的做法有哪些]( "凍豆腐燉白菜土豆的做法有哪些")
- 凍豆腐燉白菜土豆是東北的家常菜，凍豆腐的口感更勁道好吃材料主料：凍豆腐300g、白菜200g、土豆200g；輔料：豬肉50g、豆油適量、葱適量、姜適量、鹽適量、味精適量；做法：1、白菜切塊；2、土豆去皮切條；3、凍豆腐切塊；4、豬肉切絲；5、炒鍋放油，葱姜熗鍋，放入豬肉翻炒，然後放入凍豆腐，白菜，土...
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![酸菜凍豆腐五花肉]( "酸菜凍豆腐五花肉")
- 主料：五花肉、酸菜、豆瓣醬。輔料：花椒、大料、葱、姜、蒜、幹辣椒。五花肉切片，先炒熟，炒至油出來最好；然後用炒出的油煸炒酸菜；然後加長用的花椒，大料，葱，姜。蒜，幹辣椒，加肉一起再煸炒一會，至香；可加入少許豆瓣醬；然後可以加醬油，和水即可。...
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![酸菜燉凍豆腐的做法有哪些]( "酸菜燉凍豆腐的做法有哪些")
- 主料：酸菜500克、凍豆腐250克、豬勁肉150克、番薯粉條150克；輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、清雞湯適量、蒜頭適量、葱頭適量、姜適量、紅辣椒適量。做法：1、凍豆腐解凍後用刀切小塊。酸菜洗乾淨擰乾切絲。2、番薯粉條提前用水泡開撈出瀝乾水分。3、豬勁肉切薄片，蒜頭和葱頭...
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![火鍋店的凍豆腐怎樣做]( "火鍋店的凍豆腐怎樣做")
- 原料：韌豆腐400克、鹽1茶匙。步驟：韌豆腐脱盒，切成等大的厚片；豆腐冷水下鍋，加1茶匙鹽一起煮；水沸後再煮一分鐘，撈出浸入冷開水中，直到冷透；豆腐撈出控幹水，依次碼入保鮮袋中，最好保持一定間距，取用時更方便，吃前解凍即可。...
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![白菜凍豆腐燉排骨怎麼做]( "白菜凍豆腐燉排骨怎麼做")
- 食材：排骨500g、凍豆腐150g、白菜300g、高湯1000ml、鹽2g、金針菇50g。步驟：1、排骨提前用高壓鍋壓熟，金針菇焯一下；2、白菜切絲用水焯一下；3、鍋中放入排骨湯；4、放入焯好的白菜；5、放入焯好的金針菇；6、放入凍豆腐；7、放入排骨；8、燉一會放入少許鹽即可。...
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![凍豆腐放久了還能吃嗎]( "凍豆腐放久了還能吃嗎")
- 1、放久了還可以吃，把凍豆腐放在冰箱的冷凍室，半年都不會壞。北方人最早的時候保存凍豆腐就是把它放在户外，自然冷凍保存，整個冬天都離不了大白菜燴凍豆腐。2、凍豆腐適合一般人羣食用，它是老人、孕婦、產婦等需要補充營養的人羣最好的食物，同時正在長身體的兒童也很適合吃凍豆...
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![凍豆腐白菜包子怎麼做]( "凍豆腐白菜包子怎麼做")
- 凍豆腐白菜包子做法如下：材料：白菜半棵，肉餡半斤，凍豆腐若干，麪粉四杯，醬油適量，油若干，鹽適量，花椒麪適量，酵母適量；做法如下：1、於容器內加入麪粉、適量酵母、温水進行攪拌，待面和好，放於鍋內，蓋上鍋蓋在温暖處醒發一小時，直至兩倍大小；2、凍豆腐化凍切丁去水，白菜剁碎，加入適量鹽攪拌均勻...
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![做凍豆腐有什麼技巧]( "做凍豆腐有什麼技巧")
- 1、製作凍豆腐還是建議大家挑選老豆腐，做出來的豆腐不易變形不會碎掉，而且更好入味。2、豆腐在冷凍之前一定要先切成小塊，這樣做出的凍豆腐品相更好，而且取食更方便。3、要想凍豆腐保質期長，建議冷凍之前最好用鹽水煮一次，不僅消毒還殺菌。在進入冰箱之前最好用保鮮膜密封，做到...
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![芝麻凍豆腐做法圖解]( "芝麻凍豆腐做法圖解")
- 1、豆腐切成兩件，放碟下，先淋上芝麻醬。2、再加了一點沙律醬便成。3、非常簡單的涼拌前菜，5分鐘做好!4、凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化（豆腐的內部有無數的小孔，這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成一個個小“容器”，這些小孔...
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![千葉豆腐是凍豆腐嗎]( "千葉豆腐是凍豆腐嗎")
- 千頁豆腐是素食新產品。它採用典發的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，並保持了豆腐原本的細嫩。而凍豆腐是一種傳統豆製品。與千葉豆腐不一樣，凍豆腐由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以...
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![只有凍豆腐怎麼做好吃]( "只有凍豆腐怎麼做好吃")
- 材料：凍豆腐、白菜。白菜洗乾淨晾乾水分撕成大小合適的塊，凍豆腐用涼水化開。葱姜洗淨切絲蒜拍一下切碎備用，五花肉去皮切成大片備用，土豆去皮切成滾刀塊。凍豆腐化開後切正方形大塊，幹辣椒用温水泡軟切段備用。鐵鍋上灶燒熱放油燒五成熱放土豆煎黃撈出，鍋留底油燒熱放葱薑蒜炒...
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![凍豆腐的原理是什麼啊]( "凍豆腐的原理是什麼啊")
- 凍豆腐是少數能借冷凍來改變用途的食品之一。冷凍時，凝結的蛋白質進一步濃縮，固態冰晶在蛋白質網絡中構成空穴。凍豆腐解凍之後，內含的液態水就從海綿狀韌化網絡流出，豆腐受壓時流出更多。這種海綿狀構造很容易吸收液體來調味，質地也比較軟韌，更富嚼勁。...
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![凍豆腐燉什麼好吃]( "凍豆腐燉什麼好吃")
- 1、準備好凍豆腐、大白菜、。2、把白菜掰幫，洗淨，切片。備用。3、五花肉煮熟，切片，備用。4、勺內放油，燒熱。葱花入勺，炒出香味，在把白菜片倒入翻炒。5、放鹽，少許醬油，炒勻。6、白菜炒倒後添湯，放入凍豆腐、五花肉、姜。7、燉15分鐘左右即可。8、倒入碗中。一款營養、減肥美食完成...
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![凍豆腐和豆腐營養成份有區別嗎]( "凍豆腐和豆腐營養成份有區別嗎")
- 凍豆腐和豆腐營養成份區別如下：豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，所含的營養物質沒有因冷凍過程...
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![雪魚燉凍豆腐的作法]( "雪魚燉凍豆腐的作法")
- 食材：鱈魚、豆腐、葱適量、蒜適量、蒜苗適量、香菜少許。具體做法：鱈魚化凍後洗淨切塊，豆腐切塊，葱薑蒜切片；鍋中燒開水，放入豆腐煮一下後撈出備用；炒鍋倒油，放入鱈魚塊；中小火煎至兩面金黃備用；炒鍋洗淨再倒一點油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒；放入葱薑蒜片炒香；把煎好的鱈魚放入；加...
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![凍白菜燉凍豆腐怎麼做]( "凍白菜燉凍豆腐怎麼做")
- 白菜燉凍豆腐做法：1、準備好白菜150克，凍豆腐250克，豬肉50克，油，鹽，雞精等；2、鍋內放油燒熱；3、放入肉片炒至變色；4、放入葱花炒出香味；5、放入白菜翻炒3分鐘後加入適量的水；6、放入豆腐，並加入適量的調味料，燉8分鐘即可出鍋。...
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![凍豆腐有幾種吃法]( "凍豆腐有幾種吃法")
- 一、凍豆腐金針湯原料：凍豆腐１塊，泡好的黃花５０克，榨菜絲１５克，金針菇８０克輔料：肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜３０克做法：１、凍豆腐解凍，用清水洗淨，瀝乾水分，切小塊；黃花及金針菇去蒂，分別洗淨、瀝乾，金針菇對切兩半；榨菜洗淨；香菜洗淨、切小段。２、鍋置火上，倒入肉清湯燒開，加凍豆腐塊煮至入味，依序加入...
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![凍豆腐怎麼炒]( "凍豆腐怎麼炒")
- 準備食材：凍豆腐、蘿蔔、葱、鹽、白糖、醬油、蠔油。將凍豆腐放在案板上切開，待用。燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒翻炒。接着，加適量的清水煮開，煮至蘿蔔斷生熟軟。然後，放入切好的凍豆腐，加適量的鹽、白糖、醬油、蠔油調味翻炒。最後，擱入葱段炒勻即可。...
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![凍豆腐怎麼炸]( "凍豆腐怎麼炸")
- 炸凍豆腐的方法如下：用料：老豆腐1塊，青椒、紅椒各1只，鹹肉丁適量，香葱適量，生抽適量，鹽適量，黃酒3匙，糖半匙，茴香、香葉少許，油適量。做法步驟：1、新鮮老豆腐一塊放入冰箱冷凍一夜取出；2、室温化冰後切方塊，也可直接浸入冷水盆中化冰；3、豆腐塊下鍋焯一下擠去豆腐中的水份，青椒紅椒切塊，鹹...
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![凍豆腐凍多久才可以]( "凍豆腐凍多久才可以")
- 6-7個小時才可以。凍豆腐的具體操作是把鮮豆腐切成塊（跟大骰子大小一致），平鋪在冰箱冷凍抽屜裏，最好不要讓豆腐之間互相疊壓（疊壓後就凍在一起了，燉的時候熟的慢）。凍好後拿出抽屜輕輕一震抽屜底部，凍豆腐便一一分散開來，之後裝入塑料袋繫好冷凍即可。...
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![菠菜燉凍豆腐怎麼做]( "菠菜燉凍豆腐怎麼做")
- 所需食材：菠菜400克、凍豆腐400克、色拉油50克、鹽6克、味精3克。製作方法：1、菠菜洗淨備用；2、菠菜放入沸水中焯半分鐘後撈出，擠去水分；3、凍豆腐化凍後切塊；4、鍋熱倒油，下些蒜粒爆香；5、下凍豆腐炒一會，凍豆腐會逐漸出一點湯；6、下焯好的菠菜，翻炒均勻，略燉一會；7、加鹽調味即可出...
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![牛肉凍豆腐魚丸可以一起吃嗎]( "牛肉凍豆腐魚丸可以一起吃嗎")
- 將凍豆腐解凍，每塊切成四小塊，魚丸解凍洗淨，準備好油炸蒜子，洗乾淨小油菜；在鍋里加入適量水，加入魚丸，讓水煮沸；加入凍豆腐稍煮一會；加入油炸蒜子，煮五分鐘左右；加鹽調味，最後放入小油菜和適量調和油，稍煮即可出鍋。...
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