![不鏽鋼鍋該怎麼清潔]( "不鏽鋼鍋該怎麼清潔")
- 不鏽鋼鍋難清洗是出了名的，但是隻要將不鏽鋼餐具放入鍋中，加清水，投入一些菠蘿皮，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新，不鏽鋼餐具也可以用同樣的方法。不鏽鋼鍋用久了就會失去光澤,這時候我們可以用番茄醬,塗抹在那些失去光澤的不鏽鋼鍋上為了不浪費最好用過期的)停留10分鐘後,...
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![芝士火鍋該怎麼做]( "芝士火鍋該怎麼做")
- 需要原料：濃縮車打芝士醬350克、白葡萄酒150毫升、水15毫升、白酒10毫升、全麥麪包500克、澱粉2茶匙、切成片的蒜1粒；做法：1、先用蒜片擦一遍鍋底，把芝士醬放進專煮火鍋用的容器裏，然後倒入白葡萄酒用慢火邊煮邊攪拌；2、在碗里加入澱粉、水和白酒，攪拌均勻後倒入鍋裏，然後把鍋擱...
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![煮肉應該涼水下鍋還是開水下鍋]( "煮肉應該涼水下鍋還是開水下鍋")
- 二者區別有：煮肉涼水下鍋湯鮮，熱水下鍋煮的肉滑嫩。1、如果煮肉需要喝湯，就涼水下鍋，肉涼水下鍋在加熱過程中使營養物質逐漸溢出，使湯味鮮美，煮肉中間需要添水時也要加熱水。2、如果煮肉以吃肉為主就熱水下鍋，熱水下鍋煮的肉才鬆軟、滑嫩。冷水下鍋會造成肉質遇冷緊縮發硬。...
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![螃蟹火鍋應該怎麼做]( "螃蟹火鍋應該怎麼做")
- 主料：螃蟹6個、骨頭湯500克、鵪鶉蛋8個、香蒜葉5棵、白蘑菇3個、黃豆芽100克、姜5塊、大蒜5個、乾紅辣椒5個、花椒5個、油豆腐10個、植物油5勺、鹽10克、生抽1勺、辣椒醬適量。做法：螃蟹剝好去內臟用剪刀剪成兩半容易入味。粉絲用温水浸泡。鵪鶉蛋煮熟去殼。佐料準備好。黃...
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![蒸發糕應該冷水下鍋還是開水下鍋]( "蒸發糕應該冷水下鍋還是開水下鍋")
- 蒸發糕，應該開水下鍋。具體做法如下：一、主料：麪粉100g、玉米麪(黃)50g。二、輔料：奶粉適量、酵母(幹)5g。三、做法及步驟：1、將兩種麪粉及奶粉攪拌均勻。2、酵母用温水化開，倒入麪粉中，攪拌均勻。3、拌至麪糊質地非常光滑光亮時倒入碗中。4、待麪糊發至2倍大時，熱水下鍋蒸20分鐘...
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![鍋蓋把手壞了應該怎麼做]( "鍋蓋把手壞了應該怎麼做")
- 首先看看還可以上上否，能上就把他上好上緊。上不好的就把他拆下來，量好尺寸或者帶上舊把手到超市，農貿市場、菜場，修修補補的攤位等有鍋盤配件的地方，買個配件（不過，在購買配件時一定要注意尺寸，買個合適的型號）回來上上就得了。或者用抹布壓着鍋蓋，錯開一條細縫，慢慢地把藥汁潷出來...
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![吃火鍋都應該點什麼]( "吃火鍋都應該點什麼")
- 首先選擇適合自己口味的鍋底，一般分為辣鍋，清鍋和鴛鴦鍋。其次根據個人喜好選擇喜歡吃的肉類，如涮羊肉，涮牛肉，涮毛肚等，要注意肉類一定要煮熟了再吃，以防寄生蟲的感染。在吃葷菜的同時也要選擇一些素食搭配，如生菜，茼蒿，土豆片，豆腐，蓮藕，山藥等，不僅能豐富口感，也能緩解油膩感。與此同...
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![燒稀飯應該用什麼鍋]( "燒稀飯應該用什麼鍋")
- 2、砂鍋：優點是可以用來熬製各種類型的稀飯，味道濃郁口味好。缺點是：熬製時間相對比較長，一般需要人照看。...
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![吃火鍋應該買哪些東西]( "吃火鍋應該買哪些東西")
- 吃火鍋時應該準備的東西：1、備料：選擇羊肉、肥牛，或海鮮品等，涮肉所用的肉片越新鮮越好。保存時間不長，其中的營養成分能夠較好地保存，時間太長，會損失大量營養；2、不買冷凍過的肉類，冷凍導致肌肉組織的破壞，凍肉片的香嫩程度不如新鮮肉片。選擇新鮮肉片時，儘量切得薄，肉片較厚，涮時不...
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![吃羅鍋應該準備哪些菜]( "吃羅鍋應該準備哪些菜")
- 羅鍋是貴州的一個地方小吃，準備材料：青椒、五花肉、土豆、花椒、薑片、蒜頭、幹辣椒、生抽、老抽、雞精、糖、雞雜適量、五花肉適量、菜籽油適量、麻辣辣椒麪適量、甜醬少許。貴州省，簡稱“黔”或“貴”，地處中國西南腹地，與重慶、四川、湖南、雲南、廣西接壤，是西南交通樞紐。...
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![鍋燒乾了該怎麼做]( "鍋燒乾了該怎麼做")
- 1、燒焦的鍋底，沒洗淨之前不要再用了，用鋼絲球輕刷一遍。2、燒一鍋温水泡一晚上。3、準備一個碗，倒入適量的洗潔精，一勺即可。4、加入適量的番茄醬。5、加點水，把洗潔精和番茄醬混合起來。6、可以拿一雙筷子把兩者充分攪拌。7、把調好的清潔劑均勻地塗抹在燒焦的不鏽鋼鍋裏。8...
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![蝦滑應該怎麼下火鍋裏]( "蝦滑應該怎麼下火鍋裏")
- 1、蝦滑的常見包裝是圓形長條狀冷凍或冷鮮保存，將蝦滑放入火鍋鍋中之前，需要對其進行解凍處理；2、為保證蝦滑的新鮮和彈性，要在冷水中逐步解凍；3、將解凍完全的蝦滑，團成丸子形狀依次放入火鍋開水中，烹煮；4、待蝦滑漂浮在火鍋湯料表面，即代表其已熟透可食用。...
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![用高壓鍋煮火鍋應該調到哪個檔]( "用高壓鍋煮火鍋應該調到哪個檔")
- 用高壓鍋煮火鍋可用的檔次沒有規定，一般用煮飯檔即可，但是用其他的檔次也是可行的。用高壓鍋煮火鍋的注意事項：1、放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，煮豆類食物不要超過三分之二，以免食物經過蒸煮而產生氣體導致膨脹，把排氣孔堵塞。鍋內的食物也不宜太少，水或湯均不...
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![吃火鍋應該先放什麼]( "吃火鍋應該先放什麼")
- 1、應該按照這樣的順序，先放蔬菜，再放主食，然後才放葷菜；2、在吃火鍋之前，還可以先喝點新鮮果汁，然後吃蔬菜，葷菜放在最後吃，這樣的順序，一方面有利於營養成分在胃腸道中的消化吸收，另一個方面，也可以保證低熱量的蔬菜讓我們產生飽的感覺，避免因葷菜進食過多造成的熱量超標；3、此外，火...
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![電飯鍋應該如何選購]( "電飯鍋應該如何選購")
- 1、要根據自己的經濟實力來選擇一些優秀品牌的產品，好的品牌在優質服務以及售後保證方面做的都不錯，可以讓消費者買的放心。2、可以選擇集多種功能於一身的電飯煲，這樣不但可以節省開支，還可以有效的利用家居空間。電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕...
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![壓力鍋蓋不上該怎麼辦]( "壓力鍋蓋不上該怎麼辦")
- 壓力鍋蓋不上，應該是壓力鍋蓋子手柄的前面部分下面有個可以自動卡失靈了，把鍋蓋放上去後旋轉，旋轉的同時順便用手把卡往上抬起來一點，再旋進去就可以了。壓力鍋的優點是不僅烹調時間短，而且烹調出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好。...
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![高壓鍋燉雞腿該怎麼做]( "高壓鍋燉雞腿該怎麼做")
- 做法：1、土豆去皮後，切成滾刀狀。2、雞腿用水洗淨後，切成小塊，鍋中放油，倒入葱末，薑末爆香，倒入雞塊。3、翻炒後，放入八角、草果、白糖、老抽、水、以及土豆塊。4、燒至將干時，放入青椒塊，以及鹽，收汁後起鍋。...
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![高壓鍋應該是一直排氣嗎]( "高壓鍋應該是一直排氣嗎")
- 高壓鍋不應該是一直排氣的，只有在壓力開關未跳開之前，已超過了正常壓力，鍋頂才會自動排氣。高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮...
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![平底鍋的選購該注意什麼]( "平底鍋的選購該注意什麼")
- 1、擇優選購。用來做入嘴的東西，鍋的選購不能貪便宜。質量差的平底鍋所用的材質也差，不僅不能耐得住高温，一旦接受高温還會散發有毒物質，用起來讓人擔憂。此外，平底鍋的底上跟電飯鍋類似，差的平底鍋用不了幾次就會出現脱落現象。2、根據用法選購。有些家庭用火做飯，如柴火、爐子...
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![放鍋的箱子該不該丟掉呢]( "放鍋的箱子該不該丟掉呢")
- 放鍋的箱子不該丟掉，如果長時間不用，可以用原裝的箱子存放，不僅實用，還節約材料和空間。鍋是一種炊事用具，可對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具。新買的鐵鍋用鹽水泡，再撒些色拉油擦才好用。如果還有異味，就用姜切...
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![關於火鍋店該怎麼納税]( "關於火鍋店該怎麼納税")
- 火鍋店交納的具體税種有：1、營業税，税率5%；2、城建税，按實際繳納的（營業税+增值税+消費税）繳納；3、教育費附加，按實際繳納的（營業税+增值税+消費税）的3%繳納；4、地方教育費附加，按實際繳納的（營業税+增值税+消費税）的2%繳納；5、印花税：按合同金額的萬分之三貼花；帳本按5元/本繳納（每年啟用...
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![吃了火鍋後應該吃點什麼]( "吃了火鍋後應該吃點什麼")
- 因為火鍋很辣，吃完後喝包酸奶比較好。由於火鍋不辣不好吃，很多人都喜歡吃辣一些的，這就刺激了腸胃，時間長了會引起腸胃不適，甚至胃病。因此吃完火鍋後喝包酸奶，能有效的保護胃腸粘膜，護理腸胃。...
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![火鍋羊肉卷應該怎麼做]( "火鍋羊肉卷應該怎麼做")
- 首先要把羊肉剔骨後把大片的作為基礎片，按照塊的大小、肥瘦的程度卷緊，用保鮮膜包緊，放在冷凍箱裏，然後用刀一片片切下來就好，注意要薄一點，這個在家就可以做。如果你要是使用工具的話，可以買刨肉卷機.羊肉卷機可以將塊狀的凍肉快速刨成薄肉片、薄肉卷。刨片厚度可在0到15毫米之...
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![熱砂鍋應該放在哪裏]( "熱砂鍋應該放在哪裏")
- 如果木板是潮濕的，滾燙的沙鍋不能放在其上，也不能放在瓷磚上。總之，不能放在太涼的地方。滾燙的鍋底遇劇冷（相對而言）會裂開。現在農貿市場有用竹子編的墊鍋圈，買幾個不同規格的圈來用，包括墊沙鍋。雖不太好看但很實用。當然能用石棉墊更好。...
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![不粘鍋該怎麼清洗]( "不粘鍋該怎麼清洗")
- 不可用刷子等粗硬物體洗刷，使用後要馬上清洗不粘鍋。可以用沐浴絲潔球清洗，放置過久可用水泡一夜再清洗。用竹製木製鏟子炒飯菜，用棉布清水清洗。...
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