![什麼叫三杯雞]( "什麼叫三杯雞")
- 三杯雞是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。三杯雞發源於江西省，後來流傳到台灣省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西...
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![三杯雞用的是哪三杯調料]( "三杯雞用的是哪三杯調料")
- 三杯雞是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。三杯雞做法：1、雞肉切塊焯水瀝乾備用；2、半杯油倒入鍋裏，炒香薑片和葱段...
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![三杯吐然諾五嶽倒為輕的意思]( "三杯吐然諾五嶽倒為輕的意思")
- “三杯吐然諾，五嶽倒為輕。”出自詩仙李白《俠客行》，是説侯嬴和朱亥，信守諾言，不顧生死，諾言為重，五嶽為輕，現用來形容承諾的分量比大山還重，極言誠信的重要。《俠客行》是一首描寫和歌頌俠客的古體五言詩，是李白樂府三首中的一首。行，表示歌行體。此詩寫的是戰國時信陵君救趙的故...
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![三杯蛇怎樣做好吃]( "三杯蛇怎樣做好吃")
- 主料：新鮮蛇肉；輔料：生薑、大蒜、葱、紅辣椒；調料：食用油、鹽、味精、黃酒、椒鹽；做法：1、將蛇肉去骨切段，加入味精、黃酒、薑汁、蒜汁、葱汁醃漬半個小時。2、起油鍋，燒至八成熱時，將蛇放入，炸至金黃色撈出。3、在鍋中留少許油，放入蒜片、紅辣椒、葱段煸炒一下，再倒入炸好的蛇段，加少...
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![一天喝三杯咖啡會怎樣]( "一天喝三杯咖啡會怎樣")
- 一天喝三杯咖啡會使人長期處於興奮狀態，對身體不好。咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的...
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![三杯雞是哪三杯調料]( "三杯雞是哪三杯調料")
- 第一杯是油，油是炒菜時必不可少的調料，也是將風味調動起來的催化劑。第二杯是醬油，在中國的烹飪中，醬油扮演着至關重要的角色，它是廚房的基礎調理之一，它不僅讓食材上色，也為菜餚增加了咸和鮮。第三杯是米酒，在料理中加酒的做法也很常見，米酒能去除肉類的腥味，還能賦予菜餚更豐富的...
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![三杯排骨的正宗做法]( "三杯排骨的正宗做法")
- 材料：排骨500克，香菇300克，薑片若干，蒜瓣若干，生抽，黃酒，香油，糖。做法：將排骨洗淨，用開水汆燙撇去血沫，煮熟後撈出備用。將生抽、黃酒、香油、糖混合均勻，入鍋燒開，用來製作三杯醬汁。將排骨和姜、蒜，放入砂鍋，澆上醬汁，開火燜煮。大約10分鐘後，放入香菇，繼續燜煮。煮至25分鐘後，待鍋裏收幹...
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![三杯兩盞淡酒啥意思]( "三杯兩盞淡酒啥意思")
- “三杯兩盞淡酒，怎敵他、晚來風急”的意思是雖然喝了幾杯淡酒，也無法抵擋傍晚時秋風的寒氣。這句話出自宋代的《聲聲慢·尋尋覓覓》，作者是李清照。靖康之變後李清照國破，家亡，夫死，傷於人事。這時期她的作品再沒有當年那種清新可人，淺斟低唱，而轉為沉鬱悽婉，主要抒寫她對亡夫趙明...
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![三杯長島冰茶意味着什麼]( "三杯長島冰茶意味着什麼")
- 三杯長島冰茶意味着會喝醉，斷片。長島冰茶是一類調和雞尾酒的通稱，起源於長島。據説在二十世紀二十年代美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品。還有一種説法是在1972年，由長島橡樹灘客棧（OakBeachInn）的酒保發明瞭這種以四種基酒混製出來的飲料。調和此酒時所...
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![一酒解千愁三杯萬事空的意思]( "一酒解千愁三杯萬事空的意思")
- 一酒解千愁三杯萬事空的意思是指：飲酒可以調解糾紛、消除愁悶。屬於諺語，諺語是民間集體創造、廣為流傳、言簡意賅並較為定性的藝術語句，是民眾的豐富智慧和普遍經驗的規律性總結。恰當地運用諺語可使語言活潑風趣，增強文章的表現力。如“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋裏”，諺語...
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![電飯煲三杯雞的做法這個怎麼樣]( "電飯煲三杯雞的做法這個怎麼樣")
- 步驟：1、準備好半隻雞，洗淨留作備用；2、往電飯煲里加入約九十毫升油，等到油熱了之後，放入雞，雞皮朝下；3、放入大蒜、八角、姜、葱，加入一杯黃酒，一杯醬油，一勺白糖和適量的鹽；4、往電飯煲裏放好調料之後，啟動煮飯鍵至結束；5、煮好後撈出，切塊裝盤食用即可。...
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![三杯肉的做法]( "三杯肉的做法")
- 準備材料：豬肘350克、鹽1勺、冰糖10小塊、姜3片、蒜1頭、料酒60克、生抽60克、紅椒1個、玉米油40克、青蒜2根。步驟如下：1、備好材料，肘子肉洗淨去骨去皮，切成小塊，蒜剝皮，青蒜切成小段，紅甜椒切小片備用；2、將鍋預熱，不倒油，將肘子肉放入鍋中小火炒；3、鍋中倒入玉米油，燒至六成熱，加...
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![罰酒三杯是什麼梗]( "罰酒三杯是什麼梗")
- 敬酒不吃吃罰酒的來歷一般宴席開始，賓主分頭就坐後，主人會首先致辭説明今日宴席的事由，然後從主賓開始敬酒。此時酒桌上涼菜已經上齊，但一般情況下大家都沒時間動筷子吃菜。因為每個客人都要先接受主人的敬酒。敬酒用的是小酒盅（這個小酒盅差別也很大，酒家常戲稱比較大的瓷酒杯...
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![三杯雞 做三杯雞的方法]( "三杯雞 做三杯雞的方法")
- 1、光雞洗淨斬塊，加入1湯匙米酒、1/2湯匙醬油和1湯匙生粉抓勻，醃製15分鐘。2、紅椒去蒂洗淨，切成圈；水發乾香菇去蒂，切成塊；葱切段，薑切片，蒜拍扁去衣。3、燒熱2湯匙油，炒香薑片、蒜粒、葱段和香菇，放入雞塊炒至斷生，倒入紅椒圈炒勻。4、加入1杯米酒、1杯麻油和1杯醬油，與鍋內食材一...
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![三杯雞的製作技巧有什麼]( "三杯雞的製作技巧有什麼")
- 1、給雞翅焯水要用冷水，才能把腥味物質煮出來。2、葱葉煮會發黃，用葱白就行。薑片也好吃，多放點。3、這道菜不用放鹽，醬油多，夠鹹了。4、白酒沒有的情況下，換成啤酒也行，雖然不夠正宗，自己做菜，好吃就行。5、羅勒葉一定要後放，蓋十幾秒鐘就可以出鍋了。...
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![電飯煲三杯雞的做法]( "電飯煲三杯雞的做法")
- 1、整雞洗淨控幹水分,香葱打結,薑切片,和米酒,生抽,老抽,冰糖一起做成調料汁。再用汁水把整雞內外均勻塗抹,順便給整雞做按摩一下下。2、把葱結和薑片塞到雞肚子裏,放入電飯鍋內膽,然後倒入汁水,最後蓋上蓋子,按下煮飯鍵,過程中記得開蓋給雞翻身,用筷子插入雞腿看無血水...
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![三杯鴨的由來]( "三杯鴨的由來")
- 三杯鴨屬於福建傳統菜式，由於上菜時會當着顧客的面將三杯調料倒入鴨中，因此稱為“三杯鴨”。三杯調料為：醬油，江米酒，花生油。主料：鴨頭100克，鴨翅200克，鴨掌150克，鴨脖200克。調料：醬油20克，江米酒35克，花生油25克。製作方法：1、先把油燒熱，再把醬油、九江米酒放進去，一起熱開；2、當三杯...
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![請問粵菜中的三杯汁怎麼調]( "請問粵菜中的三杯汁怎麼調")
- 食材：米酒2500克，魚豉油600克，蠔油1250克，味精20克，冰糖500克，白糖100克，醋400克，豆瓣醬250克，甘草粉5克，紫蘇葉絲，蒜蓉，陳皮末各15克。原始做法：選用一杯米酒、一杯生抽或醬油、一杯糖、一杯醋、一杯黑芝麻油等料按一比一的混合調製而成。傳統工藝上用台灣調料醋，主要成分為釀造醋、糖...
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![三杯美酒同時飲是什麼生肖]( "三杯美酒同時飲是什麼生肖")
- 三杯美酒同時飲是生肖蛇，十二生肖是十二地支的形象化代表，即子（鼠）、醜（牛）、寅（虎）、卯（兔）、辰（龍）、巳（蛇）、午（馬）、未（羊）、申（猴）、酉（雞）、戌（狗）、亥（豬），隨着歷史的發展逐漸融合到相生相剋的民間信仰觀念，表現在婚姻、人生、年運等，每一種生肖都有豐富的傳説，並以此形成一種觀念闡釋系統，成為民...
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![三杯鴨的三杯指的是什麼]( "三杯鴨的三杯指的是什麼")
- 三杯鴨的三杯指的是一杯糖，一杯啤酒，一杯佐料。三杯鴨是福建省傳統菜式，屬於閩菜系。當地人會當着顧客將三杯調料倒入鴨中，並引入鐵板燒方式，使三杯鴨的食法更加古樸。三杯鴨的做法是不用大料及香料的，是選用的是老麻鴨，肉質比較緊實，加入的是好的生抽和自釀的客家米酒，還有一個烹...
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![台灣三杯雞是哪三杯]( "台灣三杯雞是哪三杯")
- 其實，三杯雞起源於江西寧都，傳到台灣後名聲變得更響，它的來歷與民族英雄文天祥有關。文天祥被俘後，外面都傳他已被殺害。有一位老婆婆帶着一隻雞和一壺米酒，來牢獄祭祀文天祥，發現他還活着，在獄卒幫忙下，將雞用米酒小火煨制，待肉質酥爛後請文天祥食用。文天祥慷慨就義後，獄卒每年必...
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![三杯鴨的正宗做法步驟]( "三杯鴨的正宗做法步驟")
- 先把油燒熱，再把醬油、九江米酒放進一同熱開；當三杯料燒開後傳出香味，就可以把材料放進；再加上糖（這樣可以中和醬油的成）用上小火一直不停的轉動材料；約45分鐘後，醬料變濃縮後可以出爐；鴨煮熟後，待冷卻切裝裝盤；最後淋上煮鴨的醬料即可。三杯鴨，是福建省傳統菜式，屬於閩菜系。但在具體...
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![三杯牛奶的英文]( "三杯牛奶的英文")
- 三杯牛奶:Threecupsofmilk解釋:牛奶是不可數名詞，不能直接來説數量，一般通過杯來形容數量，例如一杯牛奶，兩杯牛奶。數量詞是cup，複數的時候也應該在數量詞上加s。...
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![三杯鴨的做法哪三杯]( "三杯鴨的做法哪三杯")
- 一杯糖，一杯啤酒，一杯佐料。三杯鴨的做法是將鴨子切塊，然後放入葱絲、薑絲和胡椒粉醃製。將鴨子放入鍋中，加入料酒、醬油、香油，煮10分鐘即可。三杯鴨是福建省傳統菜式，屬於閩菜系。但在具體做法上更加翻新。當着顧客的面將三杯調料倒入鴨中，並引入鐵板燒方式，使三杯鴨的食法更加...
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![自罰三杯是什麼梗]( "自罰三杯是什麼梗")
- 自罰三杯的梗就是在聚會中，一個人如果遲到或者説了一些讓大家不滿意的話，就會讓其他人感覺不開心，這個時候這個人就會説“自罰三杯”的話，來得到大家的原諒。一般三杯酒的含義是：酒的香味不是一次就能品嚐出來的，每個地方的酒也都不一樣，喝第1次不習慣，那麼就喝第2杯，喝第2杯會慢...
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知知館
