![仔排怎麼燒好吃家常]( "仔排怎麼燒好吃家常")
- 仔排可做紅燒仔排、楊梅仔排、無油炸仔排。以無油炸仔排為例。一共三個步驟，下面是無油炸仔排詳細操作：操作/步驟1、清洗乾淨仔排清洗乾淨。2、冷藏放入薑片、料酒、生抽、鹽、燒烤料拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上，多翻面。3、放入空氣炸鍋放入空氣炸鍋，180度10分鐘。翻面再炸10...
- 24448
![仔排是什麼排骨]( "仔排是什麼排骨")
- 仔排是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排和骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。大排、小排、子排和肋排的區別：1、大排：裏脊肉和背脊肉連接的部位就是大排，也...
- 27601
![仔排燜飯家常做法]( "仔排燜飯家常做法")
- 1、大米淘洗下用清水浸泡十分鐘，子排沖洗乾淨血水，瀝乾後放入一茶匙料酒，一茶匙蠔油，半茶匙生抽，半茶匙老抽，薑絲葱段，拌勻後醃製備用。2、三分之一個洋葱切小丁，土豆去皮切丁。3、取燜燒鍋內鍋，放入一茶匙食用油中火燒熱後，倒入洋葱丁翻炒爆香，接着倒入土豆丁翻炒一分鐘。4、倒入浸...
- 11484
![仔排怎麼讀]( "仔排怎麼讀")
- “zīpái”仔排就是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、等動物的胸肋骨。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。居家做菜常用，味道美好。仔排的做法：土豆燜仔排1）豬肋排切小段，土豆切成厚片。2）熱鍋倒油，放葱薑蒜煸香後，倒入子排翻炒。3）子排變色後，加適量的料酒和老抽炒均勻，可以提色並去腥味。...
- 15730
![鍋仔酸菜排骨的做法]( "鍋仔酸菜排骨的做法")
- 鍋仔酸菜排骨的做法如下所示：1、準備原料：豬小排3根，大土豆一個，粉條一小把，酸菜四分之一顆，葱、姜、醬油、花椒粉、料酒、鹽、雞精等適量；2、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨；3、用開水燙去血沫，將酸菜切小塊，在將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡；4、將土豆去皮切成大塊，粉條用...
- 4887
![牛仔衣和牛仔褲配嗎]( "牛仔衣和牛仔褲配嗎")
- 牛仔衣搭配牛仔褲守則：1、不要扎腰帶；2、注意牛仔衣和牛仔褲的顏色對比；3、用一些輕巧的、女性化的配件搭配出清新與甜美感：帶花朵、波點、亮片的下裝或配件來配合，或是用純美的米色和裸色調、嬌豔的粉色或鵝黃色的上衣來搭配，或者一對搖搖曳曳的美麗大耳環，把領口的鈕釦再解開...
- 16241
![仔仔細細的看叫什麼]( "仔仔細細的看叫什麼")
- 端詳。前前後後地看叫張望，偷偷摸摸地看叫窺看，上上下下地看叫打量，恭恭敬敬地看叫瞻仰，斜着眼睛地看叫瞥，聚精會神地看叫凝視，集中注意力地看叫注視，前後左右地看叫環顧，粗略地看叫瀏覽。...
- 13436
![怎麼認土狗仔與狼狗仔]( "怎麼認土狗仔與狼狗仔")
- 1、狼狗仔的兩個耳朵大約平行地垂直豎立，不像土狗仔的耳朵通常下垂；2、狼狗仔的吻部比狗長而尖，口也較為寬闊，牙齒很大，眼向上傾斜，位置較鼻樑為高；3、狼狗仔背部的毛較長，胸部也比土狗仔寬闊；4、狼狗仔尾巴比土狗仔的短而粗，毛較為蓬鬆，常常下垂於後肢之間，不像土狗仔的尾巴常向上卷...
- 19719
![仔排骨是什麼]( "仔排骨是什麼")
- 仔排就是小排骨，即胸肋骨，包括豬、牛、羊等動物的胸肋骨的總稱。它是排骨的一種，取自動物背脊肉。仔排和骨頭的比例相對較好，很受廣大食客的青睞，仔排的做法多種多樣，各地的風味造就了仔排不一樣的吃法。排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。...
- 4570
![煲仔飯的做法排骨]( "煲仔飯的做法排骨")
- 1、豬小排250克大米適量油菜心適量色拉油適量雞精少許料酒適量老抽少許蠔油少許白糖少許百味齋適量薑汁少許水適量。2、排骨洗淨，用蠔油，料酒、澱粉，糖，蒜汁，薑汁，老抽，雞精，醃製入味備用。（我一般都是先天晚上醃上放冰箱冷藏室，排骨必須醃製入味才好吃）。3、提前將香米或大米泡上一...
- 22107
![煲仔飯的仔是什麼意思]( "煲仔飯的仔是什麼意思")
- 煲仔飯的仔指的是比較小的東西。煲仔，指的是小瓦煲。煲仔飯，中國大陸叫鍋飯，日本叫釜飯。廣東地區、中國大陸各地、日本都有地道的特色煲仔飯。煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久。廣式煲仔飯的風味多達20餘種。煲仔...
- 19556
![崽崽跟仔仔的區別]( "崽崽跟仔仔的區別")
- 崽，在漢語中有兒子的意思，可用來指幼小的動物，也可作為罵人的詞，多出現於方言及口語化表達中。仔，會意兼形聲是孩子的意思，可用來涵蓋幼小的兒子，也可指有某些特徵或從事某種職業的年輕人，它也有幼小的動物的含義，但在表達上它更加書面化。怎樣區別崽崽和仔仔崽是一個單音字，它的本...
- 25678
![艇仔粥為什麼叫艇仔粥]( "艇仔粥為什麼叫艇仔粥")
- 艇仔粥是由於在艇仔（珠江三角洲稱長約4米、鋪上艙板、中段或中後段有篷的小舟為“艇仔”）上出售，故被叫做艇仔粥。相傳有一個家道中落的“西關闊少”，他於經濟拮据的窘境中，買了一隻小艇，在荔枝灣做起了賣粥的營生。以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜葉絲、海蜇絲、熟豬...
- 7429
![仔細的仔的四字詞語]( "仔細的仔的四字詞語")
- 1、成語：仔仔細細；2、解釋：指人處事認真細心，絲毫不馬虎；3、出處：明代伏雌教主《醋葫蘆》第18回：“只見都氏慌忙的一把挈起，聲也不做，仔仔細細的看上一回。”；4、事例：我瞅見史良...地把小紅花一個個嵌入上衣的扣眼，嵌好後還左右端詳。...
- 17235
![公仔為什麼叫公仔]( "公仔為什麼叫公仔")
- 因為公仔不同於傳統意義上的娃娃、玩偶等玩具概念，公仔更具有文化內涵，更富有故事情節，更富有個性和人格化的概念。“公仔”這個詞源自70年代香港、澳門，是世界動漫產業興盛發展的新詞彙。公仔產品包括了具有生命內涵和故事化的3D造型實體和平面卡通形象（如動物形象，人物形象等...
- 2967
![煲仔飯 怎麼製作煲仔飯]( "煲仔飯 怎麼製作煲仔飯")
- 1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、葱絲、白糖、姜、雞精、老抽。2、排骨事先用蠔油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精醃製1小時。3、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。4、將醃製好的排骨、香菇，放入電...
- 7276
![擔仔麪會啥不叫蛋仔面要叫擔仔麪]( "擔仔麪會啥不叫蛋仔面要叫擔仔麪")
- “擔仔”即閩南語“挑肩擔”之意。擔仔麪的創始人是台灣洪芋頭老先生，並於清光緒21年創立度小月擔仔麪。因台灣夏季是颱風季節，洪芋頭無法出海捕魚,他只好另謀生計。到市集挑擔販賣起了福建老家的肉燥面。貼補家用，挑擔一頭是鍋和灶、一頭是面或米粉。沒想到不僅養活自己,也...
- 17095
![新鮮牛仔排骨怎麼做好吃]( "新鮮牛仔排骨怎麼做好吃")
- 食材：牛排1000克，蘑菇150克，豬油150克，白酒100克，鹽5克，胡椒粉3克，番茄沙司10克，黃油100克。新鮮牛仔排骨的做法：1、牛排切成20塊，用刀拍平，用刀尖在有筋張處剁幾刀。2、攤平後，撒上鹽、胡椒粉，拌勻。3、蘑菇切片。4、煎鍋燒熱，加入豬油，把牛排下鍋煎黃至熟。5、潷出鍋中豬油，烹入酒，加入...
- 30413
![牛仔骨是牛排骨嗎]( "牛仔骨是牛排骨嗎")
- 牛仔骨不是牛排骨，其本質區別是：牛肋骨是排骨，牛仔骨是脆骨，牛仔骨又稱牛小排,指的是牛的胸肋骨部位，牛骨為牛科動物黃牛或水牛的骨骼，據《本草綱目》記載，“甘，温，無毒”。牛仔骨還有一個名字，這個名字比較的通俗。還有很多人喜歡叫它這個名字的哦!這種美食就是牛小排，但是在嚴格分...
- 3034
![狗生仔仔要注意什麼]( "狗生仔仔要注意什麼")
- 1、補充營養，高品質的蛋白質、鈣質等；2、少洗澡，持續温和的運動；3、準備產房，最好是狗媽媽所熟悉的安靜角落。需要準備的物品：1、準備幼犬用的寵物奶粉、奶瓶、消毒用的寵物濕巾等；2、給狗媽媽準備好的狗糧，搭配營養膏（幼犬、狗媽媽都可以用）；3、注意給狗媽媽補鈣，哺乳幼犬會帶走狗媽...
- 6653
![周渝民為什麼叫仔仔]( "周渝民為什麼叫仔仔")
- 據傳，仔仔其實是周渝民的奶奶替他取的的乳名。小時候，他因為身形較為圓潤，看起來像小豬得幼仔一樣，奶奶希望他像小豬仔一樣健康、快樂地長大，才替他取了仔仔的綽號。周渝民出生在一個單親家庭，父母離異之後，周渝民跟隨着父親一直在村裏長大，高中畢業之後才搬去台北和母親在一起住...
- 6803
![排骨煲仔飯怎麼做如何做好吃]( "排骨煲仔飯怎麼做如何做好吃")
- 材料：排骨，香菇，油菜，糖，鹽，香油，醬油，蒜，澱粉，味精，蠔油等。做法：1、排骨事先用蠔油、生抽、水澱粉、糖、蒜、香油、少許醬油、少許鹽、少許味精醃製1小時。2、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。3、將醃製好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿...
- 12876
![牛仔骨和牛肋排的區別]( "牛仔骨和牛肋排的區別")
- 牛仔骨和牛肋排的區別是部位不同。牛仔骨其實就是牛小排，從牛的部位劃分屬於胸肋骨，口感比較有嚼勁，容易嚼不斷或者塞牙，家常做法有鐵板牛仔骨。牛肋排是牛的肋骨部分，分為兩種，帶骨和不帶骨。牛肋排相比牛仔骨口感更加嫩滑，常用於燒烤中的食材。牛是偶蹄目、牛科、牛亞科下的一...
- 3331
![排骨煲仔飯最正宗的做法]( "排骨煲仔飯最正宗的做法")
- 排骨煲仔飯的做法：材料主料：精排250克、大米100克、胡蘿蔔半根、葱段5克、姜3片、大蒜4瓣、生抽30毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、蠔油5毫升、植物油2毫升、魚露5毫升、西蘭花。步驟如下：1、大米洗淨後放在清水中浸泡1小時；2、排骨用流動水洗淨後用蠔油、老抽、生抽15毫升、料...
- 29439
![墨魚仔燉排骨能不能加點雪蓮果]( "墨魚仔燉排骨能不能加點雪蓮果")
- 墨魚仔燉排骨能加雪蓮果材料：排骨400克，墨魚乾50克，生薑1小塊，精鹽1小匙，味精小半匙，雪蓮果洗淨削皮步驟：1、排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍鬆，雪蓮果砍成塊。2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用。3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、...
- 25901
知知館
