![切菜刀板怎麼洗]( "切菜刀板怎麼洗")
- 1、先用適量的洗潔精和清水把案板洗淨。2、在案板上撒上一勺鹽，用濕布反覆擦拭案板的表面（大約30秒鐘），然後用冷水沖洗乾淨。3、再將白醋和水以1：2的比例調好，噴灑在砧板的表面，不要再用清水沖洗了，就讓白醋溶液停留在案板上。4、最後把砧板放到通風的地方，自然風乾即可。...
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![如何練好切菜刀功刀法都有哪幾種]( "如何練好切菜刀功刀法都有哪幾種")
- 練切菜功:把白蘿蔔放到砧板上，蘿蔔頭尾切掉一點，用刀把蘿蔔削一薄片一薄片，拍好一排；左手手掌壓着蘿蔔，中指第一關節彎曲頂着刀片，菜刀豎直往右邊切的同時左手往右邊退；多練習，之後慢慢的加快切刀的速度，即可練好切菜功。刀法:直刀法:是指刀與菜墩或原料接觸面成垂直角度的一類刀...
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![手被菜刀切到怎麼辦]( "手被菜刀切到怎麼辦")
- 1、如果菜刀沒生鏽，傷口不深，可直接沖洗乾淨，最好能找到雲南白藥撒上，再用紗布包紮，透氣性好，痊癒的快；也可以塗碘酒等消毒後再包紮。2、如果菜刀上有繡跡，切到手後應立即去醫院進行處理，處理完傷口後應打一枚破傷風針以防萬一。3、如果傷口很深，自己無法處理時，應立即去醫院進行縫...
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![刀切面的做法]( "刀切面的做法")
- 食材：麪粉200克、雞蛋一個、適量温水。做法：1、把麪粉放入盆中，打入雞蛋攪拌均勻，劃圈倒入温水，用筷子攪拌成棉絮狀；2、揉成光滑的麪糰後醒發三十分鐘左右，把麪糰揉勻撒適量乾麪粉；3、擀成約三毫米厚的大面片，像摺扇子一樣把面片折起來；4、用刀均勻的切成條狀，把麪條抖落開，麪條成型...
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![菜刀切手了怎麼處理]( "菜刀切手了怎麼處理")
- 菜刀切手了的處理方法：用消毒劑進行沖洗消毒，例如酒精、碘酒、生理鹽水，讓傷口上的髒東西被沖洗掉，同時洗掉傷口流出來的血液，讓手保持乾淨清潔，如果找不到消毒劑，可用白開水或自來水暫時沖洗傷口。菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分為不鏽鋼刀與鐵刀，也可...
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![魷魚切花刀切哪個面]( "魷魚切花刀切哪個面")
- 內裏面。是比較光滑、有骨的那面，如果是切的外面那一層炒出來的魷魚就不會成卷。另外在切花刀的時候每隔半公分左右切一刀，要斜刀切，不要切透，最少到2/3深，技術好的能再深一點也可，依次從一邊切到另一邊。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目...
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![菜刀切到手怎麼處理]( "菜刀切到手怎麼處理")
- １、沖洗消毒：用消毒劑進行沖洗消毒，例如酒精、碘酒、生理鹽水，讓傷口上的髒東西被沖洗掉，同時洗掉傷口流出來的血液，讓手保持乾淨清潔，如果找不到消毒劑，可用白開水或自來水暫時沖洗傷口。２、創口貼包紮：如果傷口不大、流血不多，可以貼防水創口貼，如果天氣炎熱潮濕，傷口不深，可裸露傷口...
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![蔬菜汁刀切饅頭的做法]( "蔬菜汁刀切饅頭的做法")
- 蔬菜汁刀切饅頭的做法：1、用蔬菜汁和麪，等面發了後各種顏色擀成面片，然後疊加起來捲成卷，切成兩寸寬的一個，然後把側面向上，另一面用手捏一塊堆就成彩色饅頭；2、封面花形的饅頭是用包包子的方法，把彩色麪糰包進白麪團壓扁，然後用刀成雙成對的切，切完兩個捏在一起就成了花瓣。...
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![茄子切花刀怎麼切]( "茄子切花刀怎麼切")
- 首先將洗淨的茄子放在案板上，找個竹筷來，將竹筷放在茄子的前面，準備工作就好了；再説兩個45度角，拿起刀面切口與橫放在面前的茄子成45度角；每次下刀，刀的切口與案板成45度角；切好後換個方向，將底面未切的部分放上，將刀與茄子垂直切下去，竹筷的還是擺在老地方，有了竹筷的幫忙，切到竹筷的...
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![菜刀切豆腐兩面光是什麼生肖]( "菜刀切豆腐兩面光是什麼生肖")
- 菜刀切豆腐兩面光是生肖馬，腐諧音就是數字5，兩面光就是數字2，合起來就是數字7，生肖第七位是馬。屬馬的人能學會任何一種技藝和穿搭。從建造房子到親手製出可供一百人食用的冰淇淋都很在行。靈巧的雙手，能將任何不起眼的材料，轉變成精緻的成品。無論從事什麼工作都很有能力。屬...
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![切菜怎樣不連刀]( "切菜怎樣不連刀")
- 切菜不連刀的方法為:1、看刀刃夠不夠直，一般磨刀效果不好出現刀刃弧度，切菜就會連刀；2、可以在切菜的時候採用推拉切的放方法，不要直切，就可以避免連刀；3、檢查菜板是不是長期用的地方有凹陷，或者是刀不鋒利了，可以磨一磨刀後再切菜；4、切菜時要一刀到底，不要猶豫，開始時可以慢慢切...
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![生鏽的菜刀切菜能吃嗎]( "生鏽的菜刀切菜能吃嗎")
- 1、生鏽的菜刀切菜能吃。2、如果菜刀生鏽了，建議在使用前清洗乾淨。但是偶爾如果不清洗一次，直接用於切菜就不會受到影響。但是，您應該注意飲食中的衞生。3、鐵鏽中的鐵是三價離子，人體需要的是二價鐵離子。三價鐵離子具有很強的氧化性，容易氧化我們體內的其他物質，影響我們的...
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![炒白菜炒白菜切切切童謠]( "炒白菜炒白菜切切切童謠")
- 炒白菜炒白菜切切切，包餃子包餃子捏捏捏，好孩子好孩子頂呱呱，壞孩子壞孩子就是他。...
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![切菜的刀法有幾種]( "切菜的刀法有幾種")
- 切菜的刀法有六種，其中包括直切、推切、拉切、鋸切、滾切、鍘切等。例如直切切法是一手扶穩食材，一手持刀，刀身與砧板垂直，上下起落將食材切斷，這種刀法適合切無骨的食材。或者推切是用刀對準食材，刀自上而下從靠近身體處往外推出去，一推到底把食材切開，這種切法適用於較軟較脆的...
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![切肉和切菜能一個刀嗎]( "切肉和切菜能一個刀嗎")
- 1、建議切菜和切肉的刀還是分開比較好。2、因為生肉裏面是有微生物和細菌的，需要高温才能燙掉。如果切了生肉的刀再去切菜，那麼生肉上的微生物和細菌就會沾到蔬菜上，如果直接吃，那麼微生物和細菌就會進入體內，出現交叉感染。3、另外，熟肉和生肉的也最好分開，因為熟肉切了之後是...
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![切斷刀怎麼磨]( "切斷刀怎麼磨")
- 切斷刀磨刀，先磨兩側面，再磨前刀面，最後磨刀尖平直，然後兩邊倒角。磨兩側面，后角角度不要磨大了，角度大了的話受衝擊力不夠。磨前刀面，就是排屑刀面見光即可，如果切鋼料的話，必須開切削槽，開斷削槽可利用砂輪尖角開出，一定開成月芽形，左右齊平。磨刀尖平直，然後兩邊倒角，斷屑槽處前角用...
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![人蔘可以用菜刀切片嗎]( "人蔘可以用菜刀切片嗎")
- 人蔘不可以用菜刀切片，因為人蔘是一種格外珍貴的滋補食品，用菜刀切片會將人蔘中的營養價值流失；而且人蔘也需要特殊的處理方法，才能夠將人蔘本身的營養價值發揮出來。人蔘為傘形目五加科人蔘屬多年生草本植物，而且人蔘的肉質根為著名強壯滋補藥，適用於調整血壓、恢復心臟功能、...
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![如何用一個菜刀切菠蘿]( "如何用一個菜刀切菠蘿")
- 我們平時在超市買的菠蘿都是已經加工好的，即使路邊買菠蘿的，老闆也會用一種特殊的水果刀去皮、挖眼，但其實自己在家裏用一個菜刀就可以解決的。首先，用菜刀將菠蘿的頭部以及尾部切掉，儘可能切的上下平行。將菠蘿樹立，用菜刀從上到下切，平均切成八份。將上述步驟中的每份菠蘿放倒...
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![菜刀如何開刀]( "菜刀如何開刀")
- 菜刀開刀在菜刀刀鋒撒上點鹽，用水噴一下，然後用碗底反覆摩擦幾下即可。菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分為不鏽鋼刀與鐵刀，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。...
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![鮑魚切花刀切哪個面]( "鮑魚切花刀切哪個面")
- 鮑魚切花刀切切外面比較平整的那一面。根據鮑魚的大小決定每刀的寬度，垂直切橫刀和豎刀，要切的均勻熟了以後收縮的才漂亮，深度切整個鮑魚的2/3就行了，太淺了花刀不明顯，太深了肉則會散掉。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋...
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![菜刀切菜原理及其其他應用]( "菜刀切菜原理及其其他應用")
- 1、菜刀鋒利，豎直向下的力沿着垂直於刀面的分力之間的夾角越大，這樣同樣的豎直向下的力，產生的分力越大，切菜就越容易。2、其他應用：切肉、切水果、切面等。...
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![切薄餅三刀能切幾塊]( "切薄餅三刀能切幾塊")
- 切薄餅三刀最多切7塊，n刀最多切(n^2-n+4)/2，可看成是數列，遞推公式：An－An-1=n；通項公式：An＝(n^2-n+4)/2；其中，n是刀數，An是切n刀的塊數。如果數列{an}的第n項與它前一項或幾項的關係可以用一個式子來表示，那麼這個公式叫做這個數列的遞推公式。根據遞推公式寫出數列的前幾項，依次代入...
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![切青瓜的刀工怎麼切]( "切青瓜的刀工怎麼切")
- 青瓜橫切成兩段，再從中間切成對半成4等份。中間有籽的食材需去籽，以免籽容易出水影響料理口感。之後再直切成4小段，一條青瓜共計可切成8個直段。也可以45度角下刀，斜切成段之後料理更入味。青瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤。一般喜歡pH5.5～7.2之間...
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![什麼是切花刀]( "什麼是切花刀")
- 切花刀就是用菜刀把食材切出細小的花紋，美觀且好吃。以切魷魚為例：1、菜刀與肉表面成四十五度角，從一個角落開始，一道道劃橫線，輕輕一道即可，但不要切斷，成四十五度角是為了不容易切斷，而且做出的效果也美觀；2、換一個方向，與之前的橫線成十字形，用同樣的方法切好，打好花刀後是就是這...
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![切斷刀有幾個刀尖]( "切斷刀有幾個刀尖")
- 切斷刀是車牀上的一種器具，一般含有兩個刀尖，特殊的切斷刀會含有四個刀尖。同時車牀切刀還會有有四個刃，主切削刃、副切削刃、過渡刀刃、修光刀刃，有前面、主後面、副後面、過渡後面等。在工作的過程中，刀尖和刀刃相互配合，對金屬器件進行加工和改造，製作出各種滿意的商品，有時候...
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