切肉和切菜能一個刀嗎 經驗 關注:2.1W次 1、建議切菜和切肉的刀還是分開比較好。2、因為生肉裏面是有微生物和細菌的,需要高温才能燙掉。如果切了生肉的刀再去切菜,那麼生肉上的微生物和細菌就會沾到蔬菜上,如果直接吃,那麼微生物和細菌就會進入體內,出現交叉感染。3、另外,熟肉和生肉的也最好分開,因為熟肉切了之後是直接食用的,這種也容易出現交叉感染。 標籤: 切肉 切菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/r1l0o2.html