![生豬頭怎麼煮成好吃的豬頭肉]( "生豬頭怎麼煮成好吃的豬頭肉")
- 豬頭肉做法：一、主料：雄性豬頭1個。二、輔料：鹽、花椒、糖色、醬油、白糖、紹酒、八角、小滷香、丁香、桂皮、葱、姜。三、做法：1、將豬頭洗淨後劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物，豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中，反覆刮洗，去盡雜物血污後，放清水...
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![燕窩煮太久會不會被煮成水]( "燕窩煮太久會不會被煮成水")
- 燕窩是水溶性蛋白質，遇到熱水就會開始溶化，久燉化成水。而燉好後的燕窩在保存時燕窩會逐漸溶化，收藏時間長燕窩也會化成液體。燕窩的處理方法：幹燕窩需要先用水沖洗一下，然後泡發。一般浸泡1-2小時。一般品質好的燕窩很乾淨，沒有絨毛雜質，若肉眼能看到燕毛可以用鑷子挑去。燕盞...
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![木瓜煮牛奶為什麼煮成豆腐渣]( "木瓜煮牛奶為什麼煮成豆腐渣")
- 木瓜煮牛奶會煮成豆腐渣是因為木瓜中含有一種叫做檸檬酸的物質，它會使牛奶中的蛋白質變性從而出現結塊的現象，可以正常食用。我們若是不喜歡的話，也可以在之後製作牛奶時先用水將木瓜煮軟，然後再加牛奶、糖，這樣就不會出現豆腐渣了。木瓜煮牛奶為什麼會成豆腐渣木瓜牛奶是一種...
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![甘蔗水怎麼煮成糖水]( "甘蔗水怎麼煮成糖水")
- 挑選當季新鮮甘蔗，將甘蔗用甘蔗刀削去外皮，用清水進行清洗，切成小塊狀，放入燉盅裏，加入清水、適量的冰糖，熬煮半小時後即可出鍋飲用。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，可提供人體所需的營養和熱量。...
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![生米怎麼煮成稀飯的採集]( "生米怎麼煮成稀飯的採集")
- 生米煮成稀飯的做法步驟，如下所示：1、將生米洗淨淘米最好用温水，能充分的保持大米外層的營養層不受破壞，且淘米次數不宜過多，否則亦會降低營養價值，淘米以兩遍最為宜；2、把米加入電飯煲或電飯鍋中，加入水，水量是米的6倍左右為最佳，可根據個人口味酌情增減水量；3、將電飯煲或電飯鍋接...
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![生牛肉怎麼煮成半成品]( "生牛肉怎麼煮成半成品")
- 1、鍋中倒入清水煮沸，然後投入拍散的生薑和蒜、葱段、花椒熬出味道。放入豬肉，肉滾至六成熟即可撈出，寧不及而勿過，不要徹底放涼後再切，容易導致使肥瘦分。2、肉湯撈出葱薑蒜、花椒後加熱，放入切好的冬瓜片或蘿蔔片煮熟，放少許鹽和雞精就是美味的連鍋湯。3、用浸冷水的辦法使肉...
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![雞胗煲湯怎麼才能煮成白湯]( "雞胗煲湯怎麼才能煮成白湯")
- 1、雞胗子洗淨、去掉老皮後備用。2、葱切段、薑切片、大蒜整隻備用。3、香料用紗布包好製成香料包備用。4、鍋中做油，5成熱時下入葱薑蒜炒香。5、加水、加入上湯、香料包、葱薑蒜大火燒開。6、入料酒、入雞胗子燜燒約30分鐘。7、加鹽調味後，繼續燜燒至雞胗子軟爛入味即成。...
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![超市裏買的濕麪條怎麼煮成拌麪]( "超市裏買的濕麪條怎麼煮成拌麪")
- 濕麪條煮成拌麪的方法：1、準備濕麪條，葱末1茶匙，黑醋1大匙，醬油半大匙，橄欖油1大匙，香油半茶匙；2、先將半鍋水燒開，放入濕麪條煮熟；3、麪碗內先放入葱末及所有調味料拌勻；4、將煮好的細面撈出放入，拌勻即可。...
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![煮米飯煮成粥了怎麼辦]( "煮米飯煮成粥了怎麼辦")
- 煮米飯煮成粥了可以煲砂鍋粥。砂鍋粥的做法：食材：蝦仁250g，白粥2000g，鹽5g，薑片3片，黃酒2g，芹菜末10g；步驟：1、蝦仁去蝦線洗淨；2、放入適量黃酒去腥；3、煮米飯煮成粥的那鍋粥繼續熬到大米煮爛；4、中小火開始熬粥，中途放入薑片；5、在砂鍋上放兩根筷子，然後蓋上鍋蓋小火熬；6、放入適量芹菜...
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![香菇煮成什麼樣就算熟]( "香菇煮成什麼樣就算熟")
- 一般軟了就算熟。新鮮香菇水開後煮６到８分鐘即可。水髮香菇水開後煮３到５分鐘即可。香菇，又名花菇，香蕈，香信，香菌，冬菇，香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇...
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![牛奶煮成豆腐花狀還能吃嗎]( "牛奶煮成豆腐花狀還能吃嗎")
- 一般是可以食用的，因為牛奶富含蛋白質，蛋白質在受熱情況下會發生質變，形態結構會發生改變，所以這樣的牛奶是可以食用的。但是，牛奶在中醫上講是涼性食品，在食品科學中則把它歸結為不宜過分加熱的食品，因為牛奶中一些蛋白質會因為高温發生破壞，所以牛奶只要加熱到適宜人體體温的程...
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![面發了一點我煮成麪條了能吃嗎]( "面發了一點我煮成麪條了能吃嗎")
- 面發了，一般都是用來蒸包子或者饅頭的。下面是發麪的一般做法：1、用水温50毫升將酵母化開；2、在面盤中放入麪粉，將酵母水慢慢倒入裏面；3、邊倒入邊用筷子攪拌，直到看見面粉開始結成塊；4、.此時用手反覆搓揉成麪糰；5、用水濕布或者用保鮮膜將盛有面團的面盆蓋嚴，放在温暖的地方，靜置...
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![西米不煮成透明能吃嗎]( "西米不煮成透明能吃嗎")
- 西米不煮成透明能吃，但是不好吃。西米露製作方法：1、煮開一鍋水後加入西米，因為西米是澱粉質食物，所以在加入過程當中要逐漸加入不能一次加入，並且需要不斷攪拌，否則的話容易成塊且容易燒焦。2、等到再次滾開後要轉中小火，多次少量加水，一直到西米完全變透明為止關火。3、煮好後...
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![把米煮成粥了還能做酒釀嗎]( "把米煮成粥了還能做酒釀嗎")
- 米煮成粥了還能做酒釀，把糯米蒸乾變成糯米飯。步驟：1、將蒸好的糯米放在容器裏，用勺子翻拌散開，使糯米温度迅速降低到30攝氏度；2、將化好了的甜酒麴水倒在容器裏，和米酒一起拌均勻；3、拌好的糯米用勺子輕輕壓平，中間戳個圓形的洞；4、將容器蓋上蓋，用塑料袋套緊，放在厚棉被裏，室温下放...
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![新鮮豬血怎麼煮成血塊]( "新鮮豬血怎麼煮成血塊")
- 很多人吃過豬血塊，想不想自己也動手來做豬血塊？盆中放3勺鹽後加入純淨水。等鮮豬血凝固用刀切塊。等鍋中的水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。從鍋裏撈出洗淨浸在涼水裏...
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![怎樣才能把土豆煮成泥一樣]( "怎樣才能把土豆煮成泥一樣")
- 一、土豆煮成土豆泥的方法：1、將土豆隔水用鍋蒸，然後剝皮，用菜刀在案板上壓。這種方法還是會有一些小疙瘩。2、先將土豆削皮，切成小丁，放水裏煮到面了為止，然後撈出來用菜刀或勺碾碎。這種方法比較麻煩。3、把煮熟或蒸熟的土豆去皮，切成大小適中的塊，放在攪拌機裏，一定要加水才能...
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![豬蹄湯怎麼煮成白色]( "豬蹄湯怎麼煮成白色")
- 豬蹄湯煮成白色的步驟：1、豬蹄洗淨後，將表面的毛剔乾淨，並對半劈開。將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘。2、湯鍋中放入豬蹄，加入冷水至沒過表面5釐米左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫。水開後轉成中小火，或將豬蹄倒入電子湯煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個...
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![如何煮魚煮成白湯]( "如何煮魚煮成白湯")
- 1、買新鮮現殺的鯽魚，個頭要適中，洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，尤其魚肚裏的黑膜要洗淨，免得湯有腥味。2、倒入色拉油，點火;油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋中，小火慢煎。3、煎至魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，直至也微呈金黃色，下入薑片。4、加冷水至淹沒魚為止，放入適量米酒。5、蓋...
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![雞飯是怎樣煮成的]( "雞飯是怎樣煮成的")
- 材料：海南文昌雞1只、香葱5至6根、姜1塊、鹽1小匙、大米250克、雞油一大塊、蒜2至3瓣、香葱2根、姜2片、鹽適量。1、文昌雞清洗乾淨，斬去雞爪雞尾，切下位於腹腔下部的黃色的雞油。2、用老薑在雞的表皮和腹腔內擦一遍，並均勻地塗抹鹽後醃漬半小時。3、取一大鍋，倒入足夠浸入文...
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![粥能煮成飯嗎]( "粥能煮成飯嗎")
- 粥煮飯時水會越煮越少，但同樣米會越煮越爛，到後來肯定會煮糊，所以粥是不可能煮成飯的。粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。在中國四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥文化的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。...
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![苦蕎麥枸杞小米能一起煮成粥喝嗎]( "苦蕎麥枸杞小米能一起煮成粥喝嗎")
- 可以的，苦蕎麥也是粗糧的一種，可當主食使用，有降三高，排毒，養顏美容等功效呢。材料：小米100克、苦蕎米30克、枸杞適量、冰糖適量；做法：1、小米放水裏淘洗乾淨備用；2、苦蕎米放水裏淘洗乾淨備用；3、把小米、枸杞和苦蕎米放入小鍋中；4、放入三碗水；5、大火燒開，小火慢熬；6、粥熬熟後放入...
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![怎麼把雞湯煮成清湯]( "怎麼把雞湯煮成清湯")
- 把雞湯煮成清湯所需原料：三黃雞、鹽、胡椒粉、葱、姜、紅棗。製作步驟如下：１.將三黃雞洗淨，去掉內臟和內部油脂；２.將葱、姜切成段；３.將雞表面用姜擦一下；４.將紅棗洗淨，浸泡10分鐘；５.把鍋中的水燒開，將雞放入焯一下；６.另起鍋注水，放入雞和葱、姜、紅棗；７.蓋上鍋蓋；８.大火燒開，小火燉1小時左右；９.盛...
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![仙草粉怎麼煮成仙草凍]( "仙草粉怎麼煮成仙草凍")
- 主料:仙草粉50克。輔料:涼開水1200毫升。步驟:1、在鍋裏倒入1200毫升涼開水，開中火加熱至沸騰；2、將50克仙草粉倒入鍋中，在燒製過程中使用筷子不停攪拌，以免糊鍋；3、燒製10分鐘後，將稀釋的仙草汁倒入容器中，使之自然冷卻；4、等待大約一小時，仙草汁冷卻成型後，用小刀劃成塊狀，即可做...
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![生黃豆粉可以煮成豆漿嗎]( "生黃豆粉可以煮成豆漿嗎")
- 準備原材料：黃豆粉、冰糖三顆、紗布袋。1、將兩勺黃豆粉放入紗布袋綁好；2、在鍋里加水，將放有黃豆粉的紗布袋浸泡十分鐘；3、開大火，加入冰糖和黃豆粉一起煮；4、煮開之後調至小火熬，直到豆漿變得香濃就可以了。...
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![我不小心把乾飯煮成稀飯怎麼辦]( "我不小心把乾飯煮成稀飯怎麼辦")
- 將稀飯中的水倒出後繼續煮一段時間，就可成為乾飯。注意不要煮糊了。煮飯的步驟：1、把米放進電飯鍋裏面。放一碗米，會蒸出來2碗米飯，放2碗米，有4碗飯。2、倒入適當的水，把米洗乾淨，俗稱淘米，然後把水倒掉。3、米淘乾淨以後，放入適當的清水。水比米稍微高出兩釐米左右。4、把電飯鍋...
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