![牛脖子肉和牛頸肉有什麼區別]( "牛脖子肉和牛頸肉有什麼區別")
- 牛脖子肉和牛頸肉帶肉含量不同。牛脖子肉是牛頸部的帶肉牛骨，既有牛肉、牛骨，又有牛脊髓，營養十分豐富，而牛頸肉只有牛肉。由於加工不便，市面上的牛脖骨多為生鮮產品，即食產品十分罕見。牛脖是經常轉動的部分，所以牛脖肉脂肪含量非常低，蛋白質含量高，瘦肉較多。...
- 22292
![合成牛肉和牛肉區別]( "合成牛肉和牛肉區別")
- 合成牛肉的外觀基本上都是圓形的，是用牛肉拼接而來的，原料有牛肉，膠類和其他的配料。通常呈無紅色，脂肪沒有光澤。不過口感比牛肉要更軟嫩，但香味較差。牛肉的形狀是不規則的，它的原料只有牛肉，因此價格要高於合成牛肉，顏色相比前者更鮮亮，有光澤，脂肪是潔白色的。合成的牛肉分為兩...
- 25384
![牛肉乾 牛肉乾怎麼做]( "牛肉乾 牛肉乾怎麼做")
- 1、將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出晾涼後切為厚0.2～0.3釐米的大薄片。2、湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、薑片等調料，燒沸後放入切好的牛肉片，旺火煮30分鐘。3、撈出瀝去水分，用電烤箱（或炭火）烘...
- 18541
![牛肩肉能做滷牛肉嗎]( "牛肩肉能做滷牛肉嗎")
- 可以。牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，適合燉、煮、滷。製作方法:把牛肩肉浸泡三四個小時，然後放入水中加薑片煮，撇掉上面的泡沫，加入小葱、八角、香葉、陳皮、冰糖、生薑、羅漢果、幹辣椒、草果、桂皮、花椒、生抽、老...
- 17014
![豬頸肉是哪個部位]( "豬頸肉是哪個部位")
- 豬頸部分的肉，在豬前腿的前部與豬頭相連處，此處的肉肉質綿老，肥瘦不分，因其稀少而珍貴，所以有黃金六兩之稱，此部位的肉脂肪含量較多如雪花般均勻分佈，肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有...
- 14711
![牛腩肉怎麼做醬牛肉]( "牛腩肉怎麼做醬牛肉")
- 1、牛腩用水浸泡4～6小時，泡出血水，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次，再徹底洗淨，切成大塊。2、砂鍋內放入老湯一大碗，倒入水，水量為燉牛肉所需的量。3、水再次沸騰後，撈出浮沫，轉微火煨煮，使香味慢慢滲入肉中，煨煮時，邊煮邊兑老湯，翻動幾次，使肉塊熟爛一致。4、燉到用筷子輕鬆插入牛肉...
- 14106
![如何醃製豬頸肉]( "如何醃製豬頸肉")
- 主料:豬頸肉400克。輔料:香菜少許，幹葱碎適量，炸米碎30克，芹菜少許，律汁2湯匙，辣椒粉1湯匙，檸檬汁2湯匙，辣椒粉1湯匙，玫瑰露1湯匙，蒜茸少許，魚露1湯匙，生抽1茶匙。步驟如下:1、將豬頸肉洗淨瀝乾，同醃料拌勻醃製約半小時。2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透，取出切成薄片。3、佐...
- 25233
![怎麼消除後頸肉]( "怎麼消除後頸肉")
- 教你一套15分鐘的脖頸操，每天練習能讓你的頸脖變漂亮。頭頸自然放鬆，使下巴向肩部方向(或左或右)慢慢轉動，當下巴轉到肩部時，停留幾秒鐘，然後還原。左右重複20次。頭部後仰，用雙拳撐住下巴頦兩側，兩肘關節相併，頭盡最大力量向下低，停留片刻，重複15次。身體俯卧在長凳或牀上，將頭部探...
- 22095
![牛肉小酥肉怎麼吃牛肉小酥肉]( "牛肉小酥肉怎麼吃牛肉小酥肉")
- 牛肉小酥肉的做法：主料：牛肉小酥肉。輔料：辣椒幹，茴香，八角，桂皮，香葉，姜，葱，鹽。製作步驟：1、將辣椒幹剪成段，茴香，八角，桂皮，香葉，洗淨備用。2、把姜切成絲，葱切成段備用。3、把油燒熱，將所有的配料放入鍋中炒出香味。4、加入一小碗清水和葱，姜煮開，再加入少許鹽。5、把準備好的牛肉小牛肉...
- 9986
![滷牛肉 滷牛肉的功效]( "滷牛肉 滷牛肉的功效")
- 1、滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。2、滷牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。...
- 25072
![炒牛肉 炒牛肉怎麼做]( "炒牛肉 炒牛肉怎麼做")
- 1、將生牛肉按肉紋橫切成4.5釐米長絲。2、用澱粉5克、蛋清、江米酒6克將牛肉絲漿好。3、葱、姜、玉蘭筍切成4.5釐米長絲。4、鍋裏倒植物油，燒3成熱，把漿好的牛肉絲滑散，撈出。5、待油温升七成熱時，下牛肉復炸，瀝油。6、另把植物油入鍋內，上旺火，至五成熱，放玉蘭筍絲、姜、葱絲、...
- 30537
![豬頸肉又叫什麼肉]( "豬頸肉又叫什麼肉")
- 豬頸肉又叫槽頭肉。豬頸肉是指豬頭與軀幹連接部位的頸脖肉，上面淋巴較多。根據《中華人民共和國國家標準（GB/T17236-1988）生豬屠宰操作規程》要求，對屠宰後的豬必須進行“整修、複檢”，按順序整修（豬）腹部、修割乳頭，放血刀口，割除槽頭、護心油、暗傷、膿瘡、傷斑，完成這些操作規程...
- 16256
![豬頸肉是梅花肉嗎]( "豬頸肉是梅花肉嗎")
- 豬頸肉不是梅花肉，豬頸肉是豬頸部的肉，在前腿的前部與豬頭相連處，是宰豬時的刀口部位，多有污血，肉色發紅，肉質綿老，肥瘦不分。梅花肉是豬肩胛骨部位的肉，這個部位的肉可以説是豬身上最好的一塊肉，有肥有瘦還有筋，是豬肉中最嫩的肉。...
- 11291
![梅肉和豬頸肉的區別]( "梅肉和豬頸肉的區別")
- 梅肉是位置在肩胛骨的中心。這個部位的肉是豬身上最好的一塊肉，是豬肉中最嫩的肉，可切片、切絲、切丁、炸、熘、炒、爆。豬頸肉也稱槽頭肉、血脖。豬頸部的肉，在前腿的前部與豬頭相連處，此外是宰豬時的刀口部位，多有污血，肉色發紅，肉質綿老，肥瘦不分。宜做包子、蒸餃、面臊或用於...
- 10648
![燉牛肉 燉牛肉的做法]( "燉牛肉 燉牛肉的做法")
- 1、食材：牛肋板肉五斤；醬油五兩；食鹽二兩；葱段三棵；甜麪醬一兩；蒜一頭；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩。2、做法：將牛肋板肉洗淨，控去血水，鋸刀切成大方塊，泡在冷水裏約三十分鐘，放入開水鍋裏煮透撈出。重換一鍋水再煮入牛肉，待浮沫飄起後撇去，加入各種...
- 8323
![豬頸肉怎麼做更嫩]( "豬頸肉怎麼做更嫩")
- 1、想要豬頸肉做得更嫩，需要材料：豬頸肉2大塊，海鮮醬2茶匙，叉燒醬2湯匙，柱候醬少許，玫瑰露少許。2、做法：將豬頸肉洗淨，印幹。印幹後，用叉子弄幾個小孔，加入醃料拌勻。冰凍一晚，排好位置去焗，180度10分鐘，焗完一面加上蜜糖搽上豬頸肉，再焗10分鐘，然後就可以吃了。...
- 8359
![牛肉麪選擇什麼牛肉]( "牛肉麪選擇什麼牛肉")
- 1、牛肉麪一般選擇牛腿肉比較好吃。因為牛腿骨熬湯比較鮮美。剩下的肉剛好做碼子。當然，這裏指的是專門的牛肉麪館。若是一般的麪館，以較便宜的牛腩為主。2、牛肉麪，是一道常見的麪食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統美食；該菜品具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵，且色香...
- 24338
![蛇頸龍肉塊在哪]( "蛇頸龍肉塊在哪")
- 在魔獸世界懷舊服中，蛇頸龍肉塊是任務拉克維的食物的任務材料，很多玩家對於遊戲中蛇頸龍肉塊的位置在哪裏還不清楚，接下來就來告訴大家。在魔獸世界懷舊服中，蛇頸龍肉塊的位置位於安戈洛環形山的東南位置，具體的位置座標為（68.7，56.7），在獲得蛇頸龍肉塊之後就可以向NPC托爾瓦·尋...
- 3905
![豬頸肉怎麼閹]( "豬頸肉怎麼閹")
- 醃製豬頸肉方法：1、將豬頸肉洗淨瀝乾，同醃料拌勻醃製約半小時。2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透，取出切成薄片。3、佐料拌勻，用以蘸吃即可。調料/醃料：沙律汁2湯匙，辣椒粉1湯匙，檸檬汁2湯匙，辣椒粉1湯匙，玫瑰露1湯匙，蒜茸少許，魚露1湯匙，生抽1茶匙。...
- 20627
![豬肉頸背肉屬於好肉嗎]( "豬肉頸背肉屬於好肉嗎")
- 屬於好肉，好肉的意思就是優質肉，豬肉頸背肉因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈，肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類，其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等...
- 10765
![牛肉麪用什麼牛肉]( "牛肉麪用什麼牛肉")
- 牛腩用的多，醬的話是腱子肉，牛肉麪，分為台北牛肉麪，內江牛肉麪，蘭州牛肉麪，襄陽牛肉麪，美國加州牛肉麪，牛肉拉麪是蘭州的傳統名食，它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵，且色香味美，譽滿全國，然而，在全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉麪”的招牌，但其實都並不正宗，都還填加了些其...
- 27273
![醬牛肉和臘牛肉區別]( "醬牛肉和臘牛肉區別")
- 1、醬牛肉不需要醃，加過調料即可做熟，而臘牛肉需要醃製烘烤最後進入重點步驟懸掛慢慢薰幹。2、醬牛肉需要製作過程中入味，臘牛肉是在製作前醃製入味，兩者最大的不同就是做法。3、口味醬牛肉偏醬香，而臘牛肉則有更多的香辛料味道在內。醬牛肉：醬牛肉是一種菜名，是指以牛肉為主要...
- 2939
![宮頸息肉如何斷根]( "宮頸息肉如何斷根")
- 1、想宮頸息肉根斷，患者需要按時服藥、定期複查、患者要按照醫生要求服用抗感染藥物，不可隨意停藥或加減藥量，鑑於本病復發機率較高，最好患者可以每隔2個月複查一次，減少後續影響。2、注意休息、避免勞累、儘管宮頸息肉手術非常簡單，且手術時間短、創傷小，但患者仍要注意，讓機體...
- 14050
![牛肉發白是牛肉嗎]( "牛肉發白是牛肉嗎")
- 牛肉發白是牛肉，發白的牛肉就是犢牛肉，也稱小牛肉。小牛肉是指犢牛出生後完全用全乳、脱脂乳或代乳料飼餵5-6個月，出欄體重達到150-180公斤。小牛肉肉質嫩滑、味道鮮美，肉色全白或稍帶淺粉色，營養價值高，含有豐富的B族維生素，鐵鋅等多種礦物質，同時膽固醇、鈉、飽和脂肪酸含量很...
- 4953
![如何放鬆頸椎肌肉]( "如何放鬆頸椎肌肉")
- 頭部向前低，再向後仰，前低後仰幅度也應該盡力拉大，做到感覺酸為宜（每次標準是前後15次）；雙手交叉，抱在後頸貼緊腦後部，頭部使勁向後仰，雙手使勁對抗向前拉，也是做到累酸即可。頸椎，指頸椎骨，英文名為:cervicalvertebra。頸椎位於頭以下、胸椎以上的部位。頸椎共有七塊頸椎骨組成，除第...
- 21837
知知館
