![冰凍魚要怎麼蒸]( "冰凍魚要怎麼蒸")
- 1、將魚塊解凍後碗裏放醬油、料酒、生薑、醃製一段時間。2、鍋裏放清水燒開放蒸鍋片，放醃製好的魚塊和碗一起蒸開10分鐘，掀開鍋蓋加入豆瓣醬蒜米同蒸5分鐘蒸熟魚塊。不能蒸的太久，也要蒸熟。3、待魚塊蒸好後趁熱撒入葱花，然後拿出來就可以開吃。...
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![吃中華鱘魚要注意什麼]( "吃中華鱘魚要注意什麼")
- 1、過敏患者要謹慎食用。如果家裏有對海鮮類過敏的患者，最好就不要做清燉鱘魚了，免得到時引起過敏。2、痛風病人不宜吃魚。這是因為魚類中含有嘌呤類物質，如果再吃魚的話，會使症狀加重。3、做清燉鱘魚的時候，一定要把握好火候，以免燒焦了。因為如果魚肉燒焦了，高分子蛋白質就會...
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![10幾斤魚要放多少鹽要醃多久]( "10幾斤魚要放多少鹽要醃多久")
- 1斤魚需要十克至十五克鹽，故10斤需要3兩鹽。醃魚所需食材：魚、料酒、鹽。具體步驟：將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨；把魚肚內的黑膜清理掉，待水分涼幹後塗上料酒；用小排刷或手在魚身內外均勻地塗抹鹽；將塗抹好的魚放置於容器中醃製三至五天即可。...
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![釣蛇魚要什麼天氣]( "釣蛇魚要什麼天氣")
- 在雷雨之前釣更好，一天當中上午9點前下午4點後更為好釣，每年4-10月為釣蛇魚季節，盛夏則是黃金季節。黃鱔(Monopterusalba)：無鱗，在淺水中能豎直身體的前半部分，用口到水面呼吸，把空氣儲存於口腔及喉部，所以顯得喉部腫大。廣泛分佈於亞洲東南部，普遍的淡水食用魚，除西北高原外，各地均...
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![養鸚鵡魚要多久換水]( "養鸚鵡魚要多久換水")
- 1、四天一次，一次換四分之一的水；2、鸚鵡魚或稱鸚嘴魚，鸚鵡魚，學名洛神頸鰭魚，隆頭魚科的屬類，俗稱有鸚哥魚、鸚嘴魚、紅楔鯛等，是生活在珊瑚礁中的熱帶魚類，因其色彩豔麗，嘴型酷似鸚鵡嘴型而得名。另有一種由美洲慈鯛雄紅魔鬼魚和紫紅火口雜交培育成的淡水賞觀魚，因體色鮮紅，又稱為...
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![羅漢魚要換魚缸需要注意什麼]( "羅漢魚要換魚缸需要注意什麼")
- 1、要徹底清潔魚缸，然後倒入水觀察魚缸是否有漏水情況。確定魚缸質量完好之後，再加滿水，按照100升水加100克鹽的標準對魚缸和水質進行殺菌消毒處理。2、啟動過濾泵讓魚缸晾水幾天，同時將魚缸其它的過濾設備、加熱棒等開啟。3、在魚缸準備妥當之後，要對羅漢魚進行合適的處理。...
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![魚要不要睡覺]( "魚要不要睡覺")
- 魚同所有脊椎動物一樣，為了消除中樞神經系統和肢體的疲勞都要睡眠，不過魚的睡眠姿勢與眾不同。全世界魚類約有2萬種，我國就有2500種，不管是海水魚還是淡水魚，其中除了像真鯊之類的一些軟骨魚類有相當於眼瞼的瞬褶，能將眼的一部分或全部遮蓋之外，其他像鯉魚、鯽魚、帶魚和鯧魚等...
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![為什麼魚要煎過後煮湯才會白]( "為什麼魚要煎過後煮湯才會白")
- 讓魚湯變白是由脂肪來決定的，有脂肪的參與它就會變成奶白湯。平時煮魚一般很難將魚中的脂肪釋放出來，但魚煎過後煮湯，魚中的脂肪更容易釋放出來，而脂肪不溶於水，在煮湯的過程中，脂肪通過不斷的煮開、翻滾，跟水不斷地混合，不斷被乳化，變成奶白色，混合的越徹底就越白，所以湯也就自然變...
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![福壽魚要怎麼挑]( "福壽魚要怎麼挑")
- 福壽魚要挑選身體會富有彈性，魚鱗比較完整，魚鰓變小為淡紅色或者暗紅色，眼球有些往外凸起而且十分明亮的。福壽魚一般值羅非魚，羅非魚原產非洲，屬熱帶性魚類，此屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。...
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![為什麼白鰱魚比其他魚要便宜很多]( "為什麼白鰱魚比其他魚要便宜很多")
- 因為白鰱魚生長速度快，成熟期短，環境適應能力強，所以比一般魚類的價格要低。白鰱魚：是人工飼養的大型淡水魚，生長速度快、疾病少、年產量高，多與草魚、鯉魚混養。而且其肉質鮮嫩，營養豐富，可以提供豐富的膠質蛋白。同時是宜養殖的優良魚種之一，也是我國主要的淡水養殖魚類之一，分佈...
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![魚要煮多久才能煮熟]( "魚要煮多久才能煮熟")
- 一般在十五到二十分鐘即可煮熟，不要燉太長的時間，否則魚肉鮮嫩的味道就會消失，煮魚的時間一定要把握好，魚肉煮的不熟或者是煮的時間過久老就會大量流失營養。魚肉的營養價值：1、魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會被人體吸收。魚中富含豐富...
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![魔鬼魚要怎樣煮才好吃]( "魔鬼魚要怎樣煮才好吃")
- 魔鬼魚俗稱黃夫魚，軟骨多，比較腥，適合做辣味油炸。做法如下：主料：黃夫魚1斤；輔料：辣椒油1湯匙，咖喱粉1湯匙，檸檬鹽四分之三茶匙，照燒汁1湯匙；魚洗淨後在表面淺淺的劃兩刀；準備辣椒油；把咖喱粉放入辣椒油裏；放入檸檬鹽，用一般的鹽也可以；把照燒汁放入然後一起攪拌均勻；烤盤裏鋪上錫紙，魚放入...
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![魚要怎麼燒才好吃]( "魚要怎麼燒才好吃")
- 配料：魚、酒、葱、蒜、辣椒、豬油、調味料各適量。做法：1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用；3、熱鍋放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放調味品勾成汁。把魚放進去，燜約十分鐘；4、魚熟後，放適量葱即可。...
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![魚要怎麼做才能去掉腥味]( "魚要怎麼做才能去掉腥味")
- 方法：1、把河魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉。2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，如果是死魚，放在鹽水裏泡兩小時。3、將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚頭處，劃開一刀，在魚的尾部，劃開一刀，然後用菜刀側面使勁平拍幾下，將魚線抽出。...
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![燒魚之前魚要放鹽醃製嗎]( "燒魚之前魚要放鹽醃製嗎")
- 魚在煎之前，可適當放鹽醃製，淹約半至一小時，可以達到入味去泥腥的效果。具體做法如下：1、魚宰殺清洗乾淨，在魚身上用刀斜着片6刀左右，便於烹製和入味。2、魚尾的改用十字刀，便於手拿。用少許鹽和料酒。可根據個人口味放青葱葉和薑片。3、醃一個多小時分鐘左右，然後控水，拍上澱粉或...
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![養銀龍魚要注意什麼]( "養銀龍魚要注意什麼")
- 在銀龍魚飼養時，需注意不要隨意將銀龍魚與其它魚羣一起飼養，以免出現打架的情況。平時也要注意每天最少給銀龍魚餵食兩次，並將水温控制在28℃，換水也不宜過於頻繁，半個月換一次水，每次換三分之一的水。養銀龍魚要注意的注意事項銀龍魚具有一定的攻擊性，飼養時需注意，建議不要與其...
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![10幾斤魚要放多少鹽要醃多久]( "10幾斤魚要放多少鹽要醃多久")
- 1斤魚需要十克至十五克鹽，故10斤需要3兩鹽。醃魚所需食材：魚、料酒、鹽。具體步驟：將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨；把魚肚內的黑膜清理掉，待水分涼幹後塗上料酒；用小排刷或手在魚身內外均勻地塗抹鹽；將塗抹好的魚放置於容器中醃製三至五天即可。...
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![蒸桂花魚要蒸多少分鐘]( "蒸桂花魚要蒸多少分鐘")
- 隔水蒸13分鐘。蒸完後倒掉碟裏的水，往魚身上均勻地薄薄地淋上一層生抽即可。桂花魚一般指鱖，屬於完全淡水生活的魚類，喜歡棲息於江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔淨的水體中，白天一般潛伏於水底，夜間四出活動覓食。為肉食性魚類，性兇猛終生以魚類和其他水生動物為食。分佈於中國...
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![魚要怎麼做才嫩]( "魚要怎麼做才嫩")
- 做法：1、把魚片成薄薄的魚片，然後用胡椒粉、蛋清、料酒、5片薑片、3段葱、澱粉和鹽來醃製20分鐘。2、炒鍋內倒入適量油燒熱，然後放入剩下的薑片、蒜片、1半的花椒和1半的幹辣椒段爆香，待香味出來後放入豆瓣醬一起翻炒。3、然後往鍋內倒入約500毫升清水，放入魚骨魚頭一起煮至沸...
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![鰤魚要怎麼做吃了才最有營養]( "鰤魚要怎麼做吃了才最有營養")
- 清蒸鰤魚，這樣才最有營養。清蒸鰤魚的方法如下：1、將白蘿蔔削去外皮，切成3公分左右的圓片；2、把切好的白蘿蔔片放入鍋中煮；3、把鰤魚切成好，用沸水焯一下，再放入冷水沖洗；4、把煮過的白蘿蔔用水沖洗後，再放入清水中煮；5、鍋中放入鰤魚、白蘿蔔、調味料，邊煮邊往材料上澆汁；6、煮好後，...
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![養七彩神仙魚要放鹽嗎]( "養七彩神仙魚要放鹽嗎")
- 飼養的七彩神仙魚在健康的情況下不需要放鹽，若是感染疾病，可以加入少量鹽抑菌。放鹽時控制好量，且使用粗鹽或海鹽。此外，保持飼養的水質，常換水，並且及時清潔魚缸，給魚缸消毒殺菌，能有效的延長七彩神仙魚的壽命。養七彩神仙魚放鹽看情況七彩神仙魚是適合生活在弱酸性的水質中的，加...
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![魚要怎樣炸才好吃]( "魚要怎樣炸才好吃")
- 材料：淨魚肉，雞蛋，麪包糠。調料：料酒，鹽，胡椒粉，澱粉，葱薑末，花椒鹽或番茄醬。做法：1、將魚肉剁成細泥，可以加一些肥豬肉一起剁；葱姜分別切末；2、將剁好的魚肉泥裝入碗內，加葱薑末，打入雞蛋，加鹽，料酒，胡椒粉，適量澱粉調成餡狀；3、將和好的魚肉餡做成自己想要的形狀，可以是魚餅，魚球，各種形狀都...
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![養冷水魚要放鹽嗎]( "養冷水魚要放鹽嗎")
- 養冷水魚可以適當放鹽，但正常情況下是不用放的，放鹽能起到殺菌的作用，避免有害菌的滋生。一般是在給冷水魚換水，或者是它生病的時候，需要適當撒點鹽，注意要用水族專用鹽。冷水魚不能長期待在鹽水環境中，否則容易導致它們患病。養冷水魚要放鹽養冷水魚可以放鹽，但在正常生長的時候...
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![魚要怎麼蒸才好吃啊]( "魚要怎麼蒸才好吃啊")
- 食材：1條新鮮活魚，姜，葱，鹽，胡椒粉，料酒，薑片，葱白段，鹽，糖，料酒，生抽，油；製作步驟：1、將魚去除內臟，清洗乾淨，在兩面的魚背上劃兩刀，擦乾身上多餘水分，用鹽，胡椒粉和料酒醃5分鐘；把葱段放在魚的下面，薑片放入魚肚子和魚頭內；2、姜去片切絲，葱洗乾淨切絲；3、大火燒開蒸鍋中的水，將魚放入大火蒸6分鐘...
- 25607
![魚要蒸多久]( "魚要蒸多久")
- 魚要蒸8-10分鐘。魚的大小不同，清蒸的時間也不同，可根據具體情況適當調整。蒸魚時，需要先將魚肉進行醃製，也可適當在魚身上劃幾刀以便更入味，等到水開後再將魚上鍋蒸制，全程保持大火，可使魚肉更為緊實鮮嫩。...
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