![腰果有蛤喇味還能吃嗎]( "腰果有蛤喇味還能吃嗎")
- 腰果有蛤喇味不能吃。腰果是生活中常見的一種堅果，一般情況下是不會有哈喇味的，要是出現了哈喇味，那麼主要考慮是腰果中的脂肪、蛋白質等成分物質發生了變質導致的。因為腰果中含有一定的脂肪酸，腐爛變質之後就會產生醛、酮等成分物質，這些不僅又苦有辣，同時還具有一定的毒性，食...
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![豬油有哈喇味怎麼辦]( "豬油有哈喇味怎麼辦")
- 有“哈喇味”是存儲中温度過高，存儲過長，含水量過多所造成的。去掉“哈喇昧”的方法：1、將豬油重新加熱熬煉，通過加熱可去掉不良氣味，同時去掉多餘的水分；2、在油中加入一定數量的調味料，如花椒、大料、葱，姜等，再重新熬製，以增加香味去除“哈喇味”。...
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![堅果有哈喇味怎麼處理]( "堅果有哈喇味怎麼處理")
- 堅果中大多含有油酸，哈喇味就是因為其中的油酸變質而產生的，如果食用會對身體有害，勸你不要再吃了。一般正常的堅果保質期是240天，但無論放置多久的堅果，只要有哈喇味，是堅決不能食用的。因為有哈喇味的堅果已經發生氧化酸敗，長期食用會使體內某些代謝酶系統遭受損傷，還可能促使...
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![有哈喇味怎麼處理]( "有哈喇味怎麼處理")
- 有哈喇味可以用沸水加鹼清洗有味道的地方，鹼可以有效分解哈喇味。哈喇味它不僅難聞、難吃，吃了沾有哈喇味的食物會攝入大量的油脂變質產生的氧化自由基，以致增加患心腦血管疾病和癌症的風險。...
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![哈喇味是什麼味道]( "哈喇味是什麼味道")
- 哈喇味是一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，一般食物放久了就會產生這種味道。。含油量高的食物含脂肪很高，又因食物中水分也較多，因此也很容易變哈喇，因此一定要做好密封保存的措施，以免食物變質。...
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![核桃有哈喇味還能吃嗎]( "核桃有哈喇味還能吃嗎")
- 1、核桃有哈喇味不能吃，核桃中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，即“哈喇味”。核桃中的脂肪酸產生了酸敗，使核桃的味道變差，產生刺喉的辛辣味。另外核桃中油脂酸敗的產物，如小分子的醛類、酮類等還會威脅身體健康。2、如果食用量大，輕者會引起腹瀉，嚴重...
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![油有哈喇味如何處理]( "油有哈喇味如何處理")
- 1、加醋法：往一個1升的瓶子內倒入1/2的油，加上1/4的醋，留出1/4的空間，然後攪拌、搖晃，經過23天，分離油和醋即可。2、加鹽法：製鹽水(水中含鹽世為15%)，然後按40份鹽水和20份帶有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加熱到30C，然後攪拌一刻鐘，沉澱後，把油水分離即可。另外，如果是食用油有哈...
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![橄欖油有哈喇味還能吃嗎]( "橄欖油有哈喇味還能吃嗎")
- 不能。食用油有哈喇味不能吃，含油脂較多的油類、糕點、魚肉類的幹醃製品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易產生哈喇味，哈喇味是由油脂變質產生的。含油脂的食物若貯存時間太長，在日光、空氣、水及温度的作用下，就會被氧化分解、酸敗，從而產生異味。吃了有哈喇味的食品，可能引起...
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![肉有哈喇味怎麼去除]( "肉有哈喇味怎麼去除")
- 肉有哈喇味可以先把肉表層的脂肪用刀刮掉，然後用鹽、花椒、料酒、生薑、白酒閹制二十分鐘後用清水煮熟，煮熟後使用蜂蜜和白糖均勻塗抹在表層就可以去除了。哈喇屬於軟體動物門，哈喇中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素...
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![雪蛤怎麼去腥味]( "雪蛤怎麼去腥味")
- 腥味是雪蛤本身的特點，想去除腥味，可以採取以下三個步驟：1、泡發的時候：加生薑片，每3克雪蛤，加4-5片生薑進行泡發，燉制時取出；2、燉制的時候：加冰糖進行燉制。如果燉制時候不放水，而是和濃縮橙汁、椰汁一起燉制，去腥效果更加顯著；3、服用的時候：服用的時候加一些蜂蜜，口感會更好，雪蛤的...
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![油桶有哈喇味怎麼去除]( "油桶有哈喇味怎麼去除")
- 在油桶中放入一些米，再倒入一些淘米水，反覆搖晃，這樣油桶的哈喇味就去除了。哈喇味是一種氣味，家裏的油、點心等食物放時間久了，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、温度的作用下，發生氧化、酸敗產生的氣味。...
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![哈喇味是什麼]( "哈喇味是什麼")
- 哈喇味是一種氣味，家裏的油、點心等食物放時間久了，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、温度的作用下，發生氧化、酸敗產生的異味。因此，含油高的食物若儲存時間過長，很容易變哈喇。“哈喇味”，即酸價超標，原為滿族語清朝時期...
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![薏米有哈喇味能吃嗎]( "薏米有哈喇味能吃嗎")
- 這樣的薏米是不能吃的。有可能是薏米已經發生黴變，或者發酵產生的味道。因為黴變會產生黴菌，黴菌對人體有害，發酵會產生酒精，影響薏米的味道，而且會使得薏米的營養成分丟失。薏米不好保存，很容易變質。新鮮的薏米有米的香味，越新鮮，香味越清晰。香味維持時間不長。只要薏米無味，或...
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![月餅有哈喇味怎麼辦]( "月餅有哈喇味怎麼辦")
- 1、一般都要扔掉，味道不好去除，吃了會危害身體健康。2、長時間放置的月餅通常會產生哈喇味，這通常是因為月餅變質了，變質的月餅會散發出哈喇味，甚至其他味道也可能會變質。3、有哈喇味的月餅，無論是直接食用還是在烹飪和加工後食用，都可能導致食物中毒或損害食用者的健康。因此，...
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![豬油有哈喇味怎麼處理]( "豬油有哈喇味怎麼處理")
- 豬油有哈喇味可以將豬油重新加熱熬煉，通過加熱可去掉不良氣味，同時去掉多餘的水分；二是在油中加入一定數量的調味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除哈喇味。豬油有哈喇味是保管中温度過高、保管時間過長、含水量過多所造成的。防止的方法是：1、在煉油時火...
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![月餅有哈喇味什麼原因]( "月餅有哈喇味什麼原因")
- 1、有些人渴望以更低的價格購買很多東西，但是這些月餅中的大多數都是即將過期的食物，而月餅是高脂肪的食物。8月和9月的存儲温度過高。時間越長，脂肪的酸敗就會越嚴重。這就是為什麼許多人在吃月餅時總會聞到“哈喇”的味道。2、事實上，食物的哈喇味道來自不合格的酸價，這主要...
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![如何去處哈喇味]( "如何去處哈喇味")
- 一、加鹼水，如果油中含有百分之五的遊離脂肪酸，用舌頭嘗有澀辣感，使用的鹼水濃度應為百分之十五，鹼水的重量應約為油量的百分之七點五，加鹼水的目的是中和遊離脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他雜質。二、加鹽法，製鹽水水中含鹽世為百分之十五，然後按2比1混合，攪拌一刻...
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![蛤喇哈是什麼意思]( "蛤喇哈是什麼意思")
- 蛤喇哈就是蛤蜊的意思，其屬於軟體動物門（Mollusea），雙殼綱（Bivalvia），異齒亞綱（Heterodonta），簾蛤目（Veneroida），蛤蜊總科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae）。該科動物有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分佈。我國沿海已發現30多種，多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底，少數能...
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![大蛤喇的肉怎樣做好吃]( "大蛤喇的肉怎樣做好吃")
- 大蛤喇的肉的做法如下：材料：哈喇肉，青椒，紅椒，葱，姜，雞精，生抽，鹽，料酒。具體步驟如下：1、將蛤喇肉提前用清水泡兩個小時瀝乾備用；2、將葱薑切片，青紅辣椒切丁備用；3、在鍋內放入適量的油，放入葱姜爆炒，然後放入辣椒翻炒；4、接着放入蛤喇肉，翻炒均勻以後，放入料酒，生抽以及耗油翻炒3分鐘；5、最...
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![油有哈喇味有毒嗎]( "油有哈喇味有毒嗎")
- 油有哈喇味有毒，可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統症狀，長期食用還可能誘發消化道潰瘍、脂肪肝等病。有哈喇味的食物，不論直接吃還是烹調再加工後吃，都有可能引起食物中毒或損害食用者的健康。因此，食物一旦出現哈喇味就不能再吃了。哈喇味是由油脂變質產生的。...
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![豬油有哈喇味還能吃嗎]( "豬油有哈喇味還能吃嗎")
- 不能。有科學研究發現，食用有哈喇味的食物還可以誘發癌症，美國研究人員曾用出現酸敗的食用油餵養動物，結果這些動物不僅出現了消化道腫瘤，還產生了嚴重的肝臟病變。分析發現，酸敗的食物中會產生一種叫丙二醛的致癌物質，該物質會破壞正常細胞，使之衰老、癌變。有哈喇味的食物，不論...
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![保温飯盒有哈喇味怎麼辦]( "保温飯盒有哈喇味怎麼辦")
- 1、用洗潔精將飯盒內部的油膩物質清洗乾淨，將稀釋的鹽水倒進去，拿到保温飯盒多搖晃幾次，放2個小時，然後用清水清洗，多清洗幾次。洗完不要立馬裝食物，放在通風的地方，多晾曬幾天。2、用醋去除異味，用醋多泡幾次。要是還有味道，那就説明這個被子本身的質量有問題，可以考慮換一個新的...
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![花蛤的做法：美味的花蛤豆腐湯]( "花蛤的做法：美味的花蛤豆腐湯")
- 1、準備食材：花蛤肉洗淨，豆腐切成小塊。葱切段，薑切片。如果是買的帶殼的花蛤，要讓它在清水中吐淨沙再用。2、鍋中放油，油熱後放入葱、姜爆香。3、把花蛤肉放入，放味極鮮醬油翻炒一會兒。4、把切好的豆腐放入，翻炒均勻，加入兩碗熱水。大火燒開，轉中小火燉二十分鐘左右，加鹽和胡椒油...
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![肉餡有哈喇味怎麼去除]( "肉餡有哈喇味怎麼去除")
- 肉餡有哈喇味，表示已經壞了，不建議食用。如果一定要吃的話，食用之前先用清水洗一遍，再用開水汆燙一次。煮肉時放些紅酒或是白酒在裏面，出鍋前往鍋中放點鹽巴、蒜、生薑等調味品，這樣煮出來的肉沒有味道。焯水是減輕腐臭味的好方法。注意，要採用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則...
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![豬油有了哈喇味怎麼辦]( "豬油有了哈喇味怎麼辦")
- 去除哈喇味只能進行豬油的重新煉製，將豬油重新放在鍋中進行回爐，等到油燒開後放入一小勺白糖，等幾分鐘，看到鍋底出現黑渣後關火，然後扔掉黑渣，這樣可以消除豬油哈喇味，也可以讓油的顏色變得乾淨一些。預防豬油有哈喇味的方法：在熬製豬油的時候可以按照400克油的比例倒入1顆維生素...
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