![九碗三行子是哪九樣菜]( "九碗三行子是哪九樣菜")
- 九碗三形子實際上只有五種菜品：丸子、燜子、黃燜肉、夾沙肉，最後是中間擺放的一份湯。通常先上四個角的肉菜，稱之為角肉&rdquo；然後再上四個邊的菜，其中對面的兩碗菜叫門子&rdquo；門子菜就是菜名要一樣，比如東面是丸子，那麼西邊的菜也是丸子。九碗三行子是哪九樣菜九碗三形子實際...
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![正常碗一碗飯多少克]( "正常碗一碗飯多少克")
- 正常碗一碗米飯大概是250克。由於碗的大小和深淺，每個人盛飯的手法不一，所以有一定的差距。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、...
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![碗豆怎樣做成碗豆粉]( "碗豆怎樣做成碗豆粉")
- 製作方法：1、將豌豆淘洗乾淨，曬乾，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，過籮篩篩出。細面入盆兑入清水攪成漿，加鹽。鍋上火，注入水，待水温至40攝氏度左右時，緩慢淋入豌豆漿，邊淋邊用鐵鏟鏟動鍋底，將鍋巴翻出、防止糊底，直到稠濃。當鍋巴與糊漿各佔一半時、盛入瓦盆冷卻凝固後、翻扣在木板上，蓋上...
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![四川九大碗有哪些菜]( "四川九大碗有哪些菜")
- 九大碗是四川地區的一道傳統名菜，一般都是一些的宴席標準配菜，九大碗自然是九個特色菜，有軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子夾沙肉、鹹燒白，今在四川的很多地區還流傳着一首《九碗歌》。川菜即四川菜餚，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜...
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![回民九大碗都指的什麼菜]( "回民九大碗都指的什麼菜")
- 回民九大碗也叫清真九大碗。“清真九大碗"清蒸羊肉、紅燒牛肉、紅燒丸子、豆腐牛肉盒、雞蛋牛肉卷、胡蘿蔔燉牛肉、香燉雞塊、羊雜碎、棗山藥。回民九大碗是回民的老菜，一般在重大的節日或者招待客人時才會上齊。回族是中國分佈最廣的少數民族，在居住較集中的地方建有清真...
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![九大碗的九蒸九扣是指的哪些菜啊]( "九大碗的九蒸九扣是指的哪些菜啊")
- 1、九鬥碗，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名；2、分別是軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、鹹燒白；3、鬥在四川方言裏，意指大的容器，用九鬥碗來稱此場面，也是贊其菜多量足的意思。就是九大碗。...
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![九僧一碗粥猜一成語]( "九僧一碗粥猜一成語")
- 僧多粥少。解釋：和尚多，而供和尚喝的粥少。比喻物少人多，不夠分配。出自清·西周生《醒世姻緣傳》第六十二回：“師爺的席面是看得見的東西，再要來一個撞席的，便就僧多粥薄，相公就不夠吃了。”。...
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![九個和尚一個碗打四字成語]( "九個和尚一個碗打四字成語")
- 1、九個和尚一個碗打四字成語，謎底是僧多粥少；2、成語釋義：和尚很多，吃的粥很少，比喻人多東西少，不夠分配；3、成語出處：清代西周生的醒世姻緣傳，其中第六十二回寫到，師爺的席面是看得見的東西，再要來一個撞席的，便就僧多粥薄，相公就不夠吃了。...
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![桌上一碗粥旁邊九個和尚打一成語]( "桌上一碗粥旁邊九個和尚打一成語")
- 和尚很多，卻只有一碗粥，這樣九個和尚分的粥就很少。僧多粥少，成語，貶義詞，比喻人多東西少，不夠分配。出自於清朝西周生《醒世姻緣傳》第六十二回：“師爺的席面是看得見的東西，再要來一個撞席的，便就僧多粥薄，相公就不夠吃了。“...
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![一碗飯加九個人打一成語]( "一碗飯加九個人打一成語")
- 一碗飯加九個人打一四字成語為：僧多粥少。1、譯為：和尚多，而供和尚喝的粥少。比喻物少人多，不夠分配；2、出處：清·西周生《醒世姻緣傳》第六十二回：“師爺的席面是看得見的東西，再要來一個撞席的，便就僧多粥薄，相公就不夠吃了”；3、近義詞：粥少僧多、人浮於事。...
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![陝北八碗是哪八碗]( "陝北八碗是哪八碗")
- 陝北飲食八大碗往往用於宴客之際，每桌八個人，桌上八道菜，上菜時都用清一色的大海碗，極為豪爽。八大碗有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、鬆肉等。粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海蔘丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴...
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![九個人一碗粥打一成語]( "九個人一碗粥打一成語")
- 成語：僧多粥少。釋義：和尚很多，吃的粥很少；比喻人多東西少，不夠分配。出處：清代西周生《醒世姻緣傳》第六十二回"師爺的席面是看得見的東西，再要來一個撞席的，便就僧多粥薄，相公就不夠吃了。"語法：聯合式，作謂語、定語、分句，含貶義，指人浮於事。...
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![九大碗是哪九個菜]( "九大碗是哪九個菜")
- 九鬥碗，也被人們習慣稱作壩壩宴、流水席、九大碗、九個碗等，是四川地區傳統特色菜餚之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。分別為：軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、鹹燒白。同時，“鬥”在四川方言裏，意指大的容器，用九鬥...
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![一隻碗還是一個碗]( "一隻碗還是一個碗")
- 一隻碗一個碗都可以。單位，指機關、團體或屬於一個機關、團體的各個部門；指數學方面或物理方面計量事物的標準量的名稱。一般有：米（ｍ）、千米（ｋｍ）、牛（頓）Ｎ、帕（斯卡）Ｐａ等單位；在佛教傳統意義上講單位，特指長度、質量、時間等的定量單位，也有專門的術語如：剎那、一瞬、彈指、須臾等。準確的説，單...
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![傳統九大碗有哪些菜]( "傳統九大碗有哪些菜")
- 傳統九大碗：清蒸羊肉、紅燒牛肉、紅燒丸子、豆腐牛肉盒、雞蛋牛肉卷、胡蘿蔔燉牛肉、香燉雞塊、羊雜碎、棗山藥。九大碗的來歷：民間凡遇婚娶、新居落成、小兒誕生、老人壽辰等喜事，都要辦一頓豐盛的酒席。舊時，除豬肉外，或雞或羊必上滿九碗主菜而得名。後來發展演變為上九道菜...
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![九個和尚一碗粥猜一成語]( "九個和尚一碗粥猜一成語")
- 謎底是僧多粥少。僧多粥少：和尚多，而供和尚喝的粥少。比喻物少人多，不夠分配。出自：西周生《醒世姻緣傳》第六十二回：“師爺的席面是看得見的東西，再要來一個撞席的，便就僧多粥薄，相公就不夠吃了。”結構：聯合式。用法：作謂語、定語、分句。含貶義。近義詞：魚大水小、人浮於事、十羊...
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![小米粥一碗米幾碗水]( "小米粥一碗米幾碗水")
- 8-12碗。煮小米粥的放水量其實並沒有嚴格的規定，按照自己的喜好決定即可，建議一碗小米，可以放10-12碗水，煮出來的小米相對會比較稀，湯多米少，適合喜歡吃稀粥的人羣；若是喜歡喝稠一些的粥，建議放8碗左右的水，這樣煮出來的小米粥湯汁較少，相對比較粘稠。小米粥煮多長時間：30-40分鐘不...
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![海碗是什麼碗]( "海碗是什麼碗")
- 海碗本意是指青花邊白瓷碗，由於一般較大，容量很大，最大的直徑甚至可達一米，故以“海”形容。這種碗還體現出了老北京人的性格爽快、大方。是用來盛接飲食用的器皿，口大底小，碗口寬而碗底窄。下有碗足，高度通常為口沿直徑的二分之一，多為圓形，極少方形。...
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![九大碗有哪些菜]( "九大碗有哪些菜")
- 九大碗的菜有：軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、鹹燒白，同時，“鬥”在四川方言裏，意指大的容器，用九鬥碗來稱此場面，也是贊其菜多量足的意思。成都平原農村的地區風俗，凡是哪家結婚、生子、建房等等，都要請親朋好來相聚，大吃一番，俗稱吃九鬥...
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![2碗米放幾碗水]( "2碗米放幾碗水")
- 2碗米放2碗水，大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化...
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![柳林九香刀刀碗託的做法]( "柳林九香刀刀碗託的做法")
- 柳林九香刀刀碗脱做法：麪粉內和入適量的食鹽、姜粉，用涼水和為硬麪團，然後稍加冷水，揉為均勻的麪條硬度，不斷用力揉搓，使其盤‘性”。待麪糰光亮利手“性”盤好後，以些許冷水不斷搓揉，使其稀釋，變成稠糊漿，再用手朝同一方向不時加水連續攪動稀釋到麪糊能掛住勺碗為宜。麪糊調好後入...
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![一碗大米幾碗水]( "一碗大米幾碗水")
- 1、一般情況大米與水的比例為1:1-1:1.5，也就是説大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1:1.5。2、各種大米出飯不一樣，粳米、秈米和糯米，秈米脹性好，粳米和糯米次之。3、如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1釐米左右就可以。...
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![洗碗機洗碗粉放哪]( "洗碗機洗碗粉放哪")
- 洗碗機洗碗粉一般放在洗碗機內艙下面存放洗碗粉、亮碟劑和軟水鹽的小洞裏。洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備。在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類。...
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![陝北老八碗有哪八碗]( "陝北老八碗有哪八碗")
- 陝北老八碗有軟八碗和硬八碗之分，其中軟八碗就是指有四碗葷菜和四碗素菜，而硬八碗則是八碗葷菜，其中包括酥雞、丸子、燉羊肉、燒肉等。在陝北，紅白兩事都要坐席，又叫吃八碗。陝北高原曾經是一片荒蕪的土地，在這古老而厚重黃土上生活的人們歷來枯焦，總是吃了上頓沒下頓，或許正是因...
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![一碗米能蒸幾碗飯]( "一碗米能蒸幾碗飯")
- 蒸乾飯的最佳比例為一比一，一碗米蒸好後，大致是三到四碗飯。用電飯煲蒸飯的做法：1、一般情況下，用電飯煲煮飯可根據個人口味的軟硬喜好，大米與水的比例控制在一比一為佳，高壓鍋煮飯，比例適當下調一些即可；2、電飯煲中加入兩碗水；3、將蒸屜放上，然後把裝有洗淨的大米和清水的小碗放...
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知知館
