![苣蕒菜和蒲公英的區別]( "苣蕒菜和蒲公英的區別")
- 一、葉子區別苣蕒菜的葉子互生，呈披針形或長圓狀披針形，長8到20釐米，寬2到5釐米，葉子的先端呈鈍形，基部呈耳狀抱莖。蒲公英葉子呈倒卵狀披針形、長圓狀披針形或是倒披針形，長4到20釐米，寬1到5釐米，葉子的先端鈍或是急尖，邊緣有時具有羽狀深裂或是波狀齒，有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀...
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![苣蕒菜怎麼吃]( "苣蕒菜怎麼吃")
- 原料：苣莢菜500克、麻醬、甜麪醬、精鹽、味精各適量。做法：1、把苣莢菜去根和老葉，用水洗淨，控幹水分，裝入盤內；2、把麻醬、甜麪醬、少許精鹽、味精放碗內調勻，澆在苣莢菜上，拌勻即可食用。...
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![苣蕒菜怎麼讀]( "苣蕒菜怎麼讀")
- 苣蕒菜的讀音為qǔmǎicài。苣蕒菜是一種多年生草本植物，在全球各地幾乎都有分佈，主要在山坡、草地、潮濕地、河邊可以發現。苣蕒菜還可以作為食材和藥材，味道偏苦，做菜可以涼拌、做餃子餡，入藥具有清熱之效。...
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![苣蕒菜怎麼吃法]( "苣蕒菜怎麼吃法")
- 苣蕒菜吃法有：直接洗淨蘸醬吃；焯後涼拌、炒菜、做湯、油炸。苦苣菜屬多年生草本植物。根垂直直伸，莖直立，高可達150釐米，有細條紋，基生葉多數，葉片偏斜半橢圓形、橢圓形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圓形或耳狀，頂裂片稍大，長卵形、橢圓形或長卵狀橢圓形；頭狀花序在莖枝頂端排...
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![苣蕒菜和苦蕒菜的區別是什麼]( "苣蕒菜和苦蕒菜的區別是什麼")
- 苣蕒菜和苦蕒菜的區別是：1、苦味的區別。苦蕒菜和苣蕒菜它們都比較苦，但相對而言苦蕒菜要更苦一些，而巨蕒菜它的苦要更柔和一些。2、莖葉的不同。苦蕒菜它的莖葉要更細一些，而苣蕒菜它的葉子要更肥厚一些。3、花期的不同。苦蕒菜的花期非常早，五月份就開花了，花朵是黃色的，因此...
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![油麥菜是萵苣葉嗎]( "油麥菜是萵苣葉嗎")
- 油麥菜不是萵苣葉。油麥菜是萵苣葉的變種，表面光滑，呈長披針形，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。萵苣葉比表面凹凸不平，呈倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、圓形，含有大量胡蘿蔔素。...
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![苦苣蔬菜沙拉的做法]( "苦苣蔬菜沙拉的做法")
- 蔬菜是人體必不可少的食物，古人云，三日可無肉，日菜不可無。苦苣菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。苦苣怎麼做好吃，多吃。今天介紹一款，苦苣蔬菜沙拉的做法準備好，苦苣、西紅柿、胡蘿蔔、紫甘藍、雞蛋。雞蛋煮熟備用苦苣洗淨，瀝乾。撕碎備用。胡蘿...
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![苦苣菜的功效與作用]( "苦苣菜的功效與作用")
- 1、防治貧血，消暑保健：富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用2、清熱解毒：含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，具有清熱解毒等功效3、增強免疫力：促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能4、苦菜胡...
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![什麼是萵苣類蔬菜]( "什麼是萵苣類蔬菜")
- 萵苣類蔬菜是由菊科、萵苣屬的野生種萵苣演變而來，經長期栽培馴化演化成各個變種，按蔬菜產品器官分為葉用萵苣和莖用萵苣兩類：1、葉用萵苣又名生菜，包括葉面平滑、心葉形成葉球的結球萵苣，葉緣深裂、葉面皺縮但不結球的皺葉萵苣，外葉直立、一般不結球的散葉萵苣三個變種；2、莖用...
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![什麼是菊苣菜]( "什麼是菊苣菜")
- 菊苣菜又稱苣蕒菜，為桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。地下根狀莖匍匐，多數鬚根著生。山東地區稱作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，主要分佈於我國西北、華北、東北等地。能食用，東北食用多為蘸醬;西北食用多為包子、餃子餡，拌麪或加工酸菜;華北食用多為涼拌、和麪蒸食。近年來，由...
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![苦苣能做蔬菜沙拉嗎]( "苦苣能做蔬菜沙拉嗎")
- 苦苣沙拉的做法：1、準備苦苣、聖女果和熟雞蛋一個；2、將蔬菜用水清洗乾淨，再用鹽水浸泡幾分鐘，苦苣撕開，聖女果和雞蛋切成小塊；3、盛入碗中，淋入2勺橄欖油；4、加入兩勺蘋果醋，蘋果醋本身帶甜味，如果用普通醋，可以略添加些蜂蜜；5、加入少許鹽、黑胡椒粉，拌勻即可。...
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![萵苣是什麼蔬菜]( "萵苣是什麼蔬菜")
- 萵苣是菊科，萵苣屬一年生或二年生草本，高25-100釐米，莖直立，單生。基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄。頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。瘦果倒披...
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![中華苦蕒菜怎麼吃]( "中華苦蕒菜怎麼吃")
- 苦蕒菜在食用它前用沸水焯一下，去掉它的苦味，然後再把它用冷水降温去掉水分以後加適量的蒜泥和香醋以及生抽調味，最後放食用鹽和雞精以及麻油調勻，裝盤以後就能食用。苦蕒菜還可以蒸着吃，人們在採集新鮮的苦蕒菜菜以後，可以把它用清水洗淨，再加入適量的麪粉，用手把它們調勻，讓每個...
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![芡蕒的作用]( "芡蕒的作用")
- 芡實的功效：固腎澀精，補脾止泄，利水滲濕。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，泄瀉，痢疾，着痺。芡實的作用：1、補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等；2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數，小便頻數及遺精；3...
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![苦蕒菜的作用與功效]( "苦蕒菜的作用與功效")
- 1、苦蕒菜是一種性質寒涼的中藥材，它清熱解毒，也能消腫止痛，它入藥以後對人類的肺癰和乳立癰等疾病都很出色的治療作用。苦蕒菜能加快人體內熱毒代謝，平時經常食用可以預防一些上火症狀發生，它對維持人體健康有很大的好處。2、苦蕒菜入藥以後能活血止痛，它可以加快血液循環，也能...
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![像萵苣的蔬菜叫什麼菜]( "像萵苣的蔬菜叫什麼菜")
- 棒菜：棒菜是屬於芥菜的一個新品種，所以它的栽培技術與榨菜等芥菜的栽培技術大體相同。形態特徵：它長的有點像青筍。棒菜可於8－10月播種，栽培以散播為主。棒菜的葉柄及葉脈淺綠色，肉質莖圓柱形，節較稀，皮淺綠，肉白質嫩，多汁味甜。食用價值：這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮...
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![苦苣菜如何涼拌]( "苦苣菜如何涼拌")
- 苦苣菜涼拌方法：1、將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋中焯2分鐘；2、迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然後控水；3、切段，放入盆中待用；4、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。苦苣菜又稱：滇苦菜、苦蕒菜、拒馬菜、苦苦菜、野芥子，屬於菊科，苦苣菜屬。一、二年生草本，高30~90釐...
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![苦蕒菜和蒲公英的區別]( "苦蕒菜和蒲公英的區別")
- 一、葉子區別苦蕒菜葉子的基生葉同花期生存，呈線形或是線狀披針形，包括葉柄長7到12釐米，寬5到8毫米，葉子的頂端急尖，基部逐漸狹窄呈長或是短柄；中下部的莖葉長5到15釐米，寬1.5到2釐米，葉子的基部呈箭頭形狀並且半抱莖；葉子的兩面無毛，邊緣具有全緣。蒲公英葉子呈倒卵狀披針形、倒披...
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![萵苣是什麼菜]( "萵苣是什麼菜")
- 萵苣是是一種可食用，味道鮮美，口感爽脆，且較為普及的蔬菜。可刺激消化酶分泌，增進食慾，促進人體的腸壁蠕動，防治便祕。萵苣的原產於地中海沿岸，現在中國各地均有栽培。萵苣屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高温，喜濕潤，且需肥量較大，宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生長，繁殖方...
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![苦苣菜如何做]( "苦苣菜如何做")
- 1、好好清洗一下，再用滾燙的熱水焯一遍，然後撈進一個盆裏，盆裏放上涼水；2、將苦苣菜從水裏撈出來，放進瀝水籃裏面瀝乾水分，然後將它放在盤子裏或者盆裏，放上一些香油、蒜末、紅辣椒絲，灑上一些鹽末、味精涼拌即可，喜歡吃辣的人，還可以炸一些辣椒油倒在上面，均勻攪拌即可上桌食用。3...
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![苦苣菜可以炒嗎]( "苦苣菜可以炒嗎")
- 苦苣菜可以炒。苦苣菜生於田野、路旁、村舍附近。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿蔔素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入藥，有清熱解毒、涼血止血、祛濕降壓的功效。其嫩莖葉可生食，也可用沸水燙一下，再換清水浸泡，除去苦味，然後涼拌或炒食。苦苣菜（學名：SonchusoleraceusL.）：又名苦菜、苦...
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![萵苣包菜可以一起炒嗎]( "萵苣包菜可以一起炒嗎")
- 主料：萵苣、包菜；輔料：蒜、辣椒、油、鹽、味精、白砂糖、醬油、醋、花椒等。炒萵苣包菜的步驟：1、萵筍削皮切段；2、萵筍切絲；3、包菜洗淨切成小段跟萵苣放在一塊備用；4、蒜和辣椒切好備用；5、燒水，放少許油和鹽，把萵苣和包菜焯水；6、焯好的包菜和萵苣瀝乾水分，過一遍涼水；7、拿一個盤...
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![野菜苦苣菜怎麼做好吃]( "野菜苦苣菜怎麼做好吃")
- 野菜苦苣菜做涼拌苦苣菜，清炒苦苣菜，苦苣菜餅，苦苣菜湯，苦苣菜炒臘肉等好吃。苦苣菜又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的鬚根。莖直立，單生。基生葉羽狀深裂，全形長橢圓形或倒披針形。繁殖方式有種子繁殖和根莖...
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![泥鰍燉萵苣是哪個菜系的菜]( "泥鰍燉萵苣是哪個菜系的菜")
- 這道菜據説是湖北那邊的菜。材料：泥鰍半斤，萵苣一根，姜三片，蒜3瓣。做法：1.活泥鰍請魚販殺好，回家清洗後在兩側劃開數刀，用鹽醃製15分鐘；2、萵苣去皮，切成兩寸長，1釐米見方的條；3、炒鍋燒熱，上油，油熱後放入泥鰍煎至焦黃；4、開水淋入鍋中；5、水開後倒入料酒，放薑片、蒜片，少量花椒粉，加入萵...
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![苦苣菜怎麼炒]( "苦苣菜怎麼炒")
- 1、苦苣菜先摘了洗一下。2、可以洗了兩遍~然後用菜籃子裝起來，濾幹水。3、鍋裏燒油，油一定要夠，但是也不要多了哈，熱了就把姜蒜放下去。4、苦苣菜下鍋之後迅速翻轉，不斷的攪拌，不要停喲。5、炒到這樣差不多就可以放鹽了。6、放了鹽攪拌均勻就可以了。7、裝盤~清炒苦苣菜就做好...
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知知館
