![磨豆沫粉放什麼料]( "磨豆沫粉放什麼料")
- 1、將小米淘淨泡透，同焙制好的花椒、八角摻在一起，用石磨磨成米漿。花生米泡漲後煮熟，黃豆泡漲後磨成豆瓣，豆腐用油炸後切成丁，海帶洗淨切成絲煮熟，菠菜洗淨切成小段，芝麻炒黃。2、鍋內加清水約15千克，放入花生米、豆瓣、海帶絲、精鹽，待水沸豆瓣將要熟時，把小米漿用清水5千克攪拌...
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![肉沫豆角怎麼做]( "肉沫豆角怎麼做")
- 主料：長豆角半斤、肉末適量。輔料：姜蒜少許、香葱兩根、食鹽適量、剁椒醬少許、雞精少許、黑胡椒粉少許、生抽少許、幹辣椒節少許、大豆色拉油適量。做法：１、長豆角洗淨切小段。２、將準備好的豬肉剁成肉末，姜蒜切末，香葱切段，幹辣椒切段。３、肉末加少許生抽和生粉醃製片刻。４、鍋內...
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![豆沫是什麼做的]( "豆沫是什麼做的")
- １、將小米淘淨泡透，同焙制好的花椒、八角摻在一起，用石磨磨成米漿。花生米泡漲後煮熟，黃豆泡漲後磨成豆瓣，豆腐用油炸後切成丁，海帶洗淨切成絲煮熟，菠菜洗淨切成小段，芝麻炒黃。２、鍋內加清水約１５千克，放入花生米、豆瓣、海帶絲、精鹽，待水沸豆瓣將要熟時，把小米漿用清水５千克攪拌開，倒入...
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![哪種黃豆磨豆漿好]( "哪種黃豆磨豆漿好")
- 這要看個人口味。用鮮黃豆打出來的豆漿會帶有一種新鮮的青香味，用幹存的黃豆打出來的豆漿更多的是黃豆本身的濃香味，因為它是熟透之後經過曬乾的。但是鮮黃豆不是可以常有或可以長期存放的，所以一般都是用幹黃豆的多，但並不代表鮮黃豆的營養會比它差。...
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![煮豆漿的白沫]( "煮豆漿的白沫")
- 煮豆漿時的泡沫，是由皂苷物質形成的。當生豆漿加熱到80℃至90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種“假沸”現象，當豆漿沒有煮沸時，其中的反營養物質，會影響蛋白質的吸收，此時的温度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是：在...
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![豆漿泡沫能喝嗎]( "豆漿泡沫能喝嗎")
- 豆漿上的泡沫不能喝，因為泡沫中含有的皂甙會刺激腸胃粘膜，容易危害身體健康，所以平時這些物質最好去除掉再喝。豆漿上產生泡沫的原因：打豆漿時出現的泡沫主要是黃豆中的皂苷產生的，它的存在會使得豆漿在沒有被加熱到沸騰時就滿鍋泡沫，造成沸騰的假象。所以煮豆漿時必須要敞開鍋...
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![現磨豆漿泡沫多怎麼辦啊]( "現磨豆漿泡沫多怎麼辦啊")
- 1、造成泡沫的物質是豆漿中所含的皂甙，會像肥皂一樣產生泡沫，只要加温到100度，皂甙就會破壞。但要注意假沸現象，就是豆漿煮到90度左右時，液麪會升高，好像開鍋了，其實還不到100度，要再用小火繼續煮才能達到100度，否則皂甙無法破壞，還能引起中毒。而且一般水經過旋轉振動也會產生泡沫...
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![肉沫豆腐怎麼做]( "肉沫豆腐怎麼做")
- 原料：南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。做法為：1、南豆腐切小塊，香菇洗淨切小丁，葱姜洗淨切末；2、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃製片刻；3、鍋中入油，燒至七成熱，放入葱末煸香，倒入醃好的牛肉末炒至變色，加香菇丁翻炒，調入生抽、鹽、糖，加...
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![豆豆鞋磨腳怎麼處理]( "豆豆鞋磨腳怎麼處理")
- 1、用手輕輕的捏捏豆豆鞋後跟磨腳的地方都是比較硬的，所以就會容易造成磨腳。不停的把磨腳的地方用手輕輕的捏捏，使其變得柔軟一些。切記不要用力過猛。2、用濕毛巾或者海棉纏繞這個方法要適合那些不怕水的豆豆鞋，當然也不能弄得太濕，不然鞋子容易爛。用濕毛巾或者海棉纏繞一...
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![自己磨豆腐怎麼磨]( "自己磨豆腐怎麼磨")
- 1、浸泡：將黃豆在水中浸泡三到四個小時，讓堅硬的黃豆泡軟泡發。2、磨漿：將泡好的黃豆和水均勻放入磨漿機（以前古老的方法是放入石磨）中，磨出細膩的黃豆漿，並將其倒入桶中。3、煮沸：將磨好的黃豆漿放入鍋中，大火燒開煮沸，並盛到桶內。4、調和石灰水：適量的石膏倒入面盆中，並用少量的水...
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![豆沫粉怎樣煮]( "豆沫粉怎樣煮")
- 準備煮豆沫的材料：豆沫粉，青菜、胡蘿蔔、粉條、芝麻醬、鹽、五香粉、熟花生。１、首先將購買的豆沫粉倒入碗中，備用。２、清洗乾淨一個胡蘿蔔，用刀切成胡蘿蔔絲備用。３、在鍋中放水，放入胡蘿蔔，粉條煮開，放入食鹽和五香粉調味。４、將豆沫粉倒進去，大火煮開煮熟。５、放適量青菜，轉成小火再...
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![蠶豆可以磨豆漿嗎]( "蠶豆可以磨豆漿嗎")
- 可以和黃豆混合磨豆漿。黃豆含大量蛋白質出漿率高，其他豆類都不理想。蠶豆以澱粉為主，出漿率很低。蠶豆（野豌豆屬），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引...
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![五香豆沫的做法]( "五香豆沫的做法")
- 1、用料主料：小米100克、胡蘿蔔100克、粉條10克、青菜100克輔料：花生適量、黃豆適量、鹽3克、五香粉1克2、為了早上起來快速做好，我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐，可以下午煮這些。3、用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了4、早上把泡好的小米加...
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![磨砂豆豆鞋怎麼保養]( "磨砂豆豆鞋怎麼保養")
- 1、使用鞋拔：平日小心穿着，是鞋子保養的第一步。鞋子損壞多從後跟開始。因此，可多利用鞋拔子穿鞋。家中可準備長柄的，而平常則準備可隨身攜帶的。2、多備幾雙鞋：一般而言，再喜歡的鞋子也不該每日都穿。不同的鞋子交換使用是防止鞋子老化的方法之一。多備幾雙鞋非但豆豆鞋能有足...
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![土豆沫沫蒸餃怎麼做]( "土豆沫沫蒸餃怎麼做")
- 材料：餃子皮150克、土豆150克、火腿丁50克、香菇丁50克、青辣椒丁50克、鹽適量、雞粉適量、油少許、胡椒粉適量、葱末適量。做法：1、土豆去皮洗淨，用擦菜板擦成小細絲，放到容器內，用適量鹽煞出水分；2、將火腿、香菇、青椒切末，和土豆絲一起油拌勻；3、加鹽、雞粉、胡椒粉、葱末、...
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![怎樣做豆沫好吃]( "怎樣做豆沫好吃")
- 1、主料小米100克胡蘿蔔100克粉條10克青菜100克2、輔料花生適量黃豆適量鹽3克五香粉1克3、為了早上起來快速做好，我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐，可以下午煮這些。4、用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了5、早上把泡好的小米加適量水和五香...
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![肉沫豆腐是用什麼豆腐]( "肉沫豆腐是用什麼豆腐")
- 肉沫豆腐是用嫩豆腐做的。肉沫豆腐做法如下：1、大豆腐一塊，用刀切成大小相同的小塊。2、備蒜兩瓣，杭椒，香菜小葱洗淨，豬瘦肉切成丁。3、小葱，香菜和杭椒切段，蒜拍碎。4、鍋中放少許油燒熱改成温火，豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃盛出。5、炒鍋再次放油燒熱，放入八角花椒和薑片炒香，倒...
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![肉沫豌豆怎麼做]( "肉沫豌豆怎麼做")
- 肉末豌豆做法如下：一、準備食材：豌豆適量，豬肉適量，菜籽油適量，料酒適量，生薑適量，鹽適量。二、做法步驟：豬肉剁成細末，加入一勺料酒拌開，去腥，也便於入鍋炒散；鍋內下菜籽油一勺，開中火；冷油入鍋炒散肉末至發白吐油，加入豌豆與生薑，加水淹沒豌豆，水沸後轉中小火，不用加蓋，燒至豌豆發軟；加適量...
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![豆油怎麼去沫]( "豆油怎麼去沫")
- 豆油會出現泡沫，可能是因為油中的水份太多引起的，導致加熱後水分變成蒸汽產生氣泡，加熱後會產生泡沫，或者是油中雜質比較多，在加工加工的食用油時沒有過濾雜質所產生的。處理油沫方法如下：1、想要去除使用油裏的沫，可以切幾片饅頭放到油鍋裏，炸一下，待饅頭變黃撈出，即可去除泡沫；2、...
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![磨豆漿的黃豆泡多久]( "磨豆漿的黃豆泡多久")
- 磨豆漿的黃豆需要提前浸泡一晚，一般室温20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。但是，在夏天温度較高的時候，室温泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。故而建議放在冰箱裏面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室温...
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![做豆腐磨漿時的泡沫怎樣去除]( "做豆腐磨漿時的泡沫怎樣去除")
- 1、首先控制好豆腐磨漿製作的温度，儘量保證豆腐磨漿在整個製作流程中保持適宜的温度；2、在豆腐磨漿製作過程中加人一些可食用類似防氣泡試劑，保證製作過程中泡沫產生量的減少；3、發現泡沫後在相應位置滴加少許雞蛋清或食用油鋪平散開，蓋上蓋子等五分鐘即可。...
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![豆沫面的配方]( "豆沫面的配方")
- 用料：茄子、雞蛋、豆沫、西紅柿、麪粉、荊芥、油、食鹽、味精、生抽。1、把麪粉放盆裏放點鹽，豆沫，雞蛋和在一起然後蓋上保鮮膜醒面１０－２０分鐘。醒面的過程中先把番茄切下，茄子削皮切成長條，茄子削皮後洗乾淨再切。2、熱鍋放油放茄子，放少許鹽，生抽翻炒出鍋。放少許油開始炒番茄，番茄炒...
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![磨豆山在哪裏]( "磨豆山在哪裏")
- 磨豆山，位於雲南省玉溪市華寧縣，山高2663米，是江川與華寧兩縣的分界點，又是兩縣的連接處，彙集兩縣的特色。江川與華寧山水相依，兩縣的最高點磨豆山像一個天然的標誌，把兩個縣分割開來。兩地的生產生活方式都各不相同。江川縣是魚米之鄉，星雲湖與撫仙湖養育着這方土地，而華寧縣則以...
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![手磨咖啡豆和機磨咖啡豆的區別]( "手磨咖啡豆和機磨咖啡豆的區別")
- 手磨咖啡豆：使用上，手磨費力，研磨速度慢。技術上，手磨因轉速慢，磨豆過程幾乎不發熱，可以完整保留咖啡風味。手磨咖啡豆無法控制研磨速度，咖啡豆顆粒不均勻。手磨體積比較小，出門攜帶手磨方便，在沒有電源情況下隨時都能用。機磨咖啡豆：機器的體積比較大，不適合在外使用，機磨速度比較均...
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![磨豆腐是什麼]( "磨豆腐是什麼")
- 磨豆腐是古老的傳統手工技藝，是一種將黃豆製作成豆腐的方法。豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，起源於中國，在越南、日本和朝鮮半島也很普遍。豆腐是我國煉丹家、淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。...
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