![冰凍秋刀魚怎樣做好吃]( "冰凍秋刀魚怎樣做好吃")
- 鹽烤秋刀魚所需材料:秋刀魚、鹽、黑胡椒碎粒、檸檬汁。做法如下：1、秋刀魚去除內臟魚腮，洗淨瀝乾；2、用鹽抹在秋刀魚上，並灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁醃30分鐘；3、用水衝乾淨魚的表面，用刀在魚身上劃幾刀；4、烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙，並塗抹一層油，將醃製好的秋刀魚排放在烤...
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![番茄秋刀魚怎麼做好吃]( "番茄秋刀魚怎麼做好吃")
- 1、將秋刀魚內臟掏出、洗淨，切小塊備用。2、將200ml水倒入鍋中燒開後，將切成小塊的西紅柿倒入略煮。3、將薑片、番茄醬、白葡萄酒放入鍋中攪勻。4、將秋刀魚放入鍋中略煮，將迷迭香、糖和胡椒鹽放入鍋中後，小火燉40-50分鐘即可。...
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![秋刀魚和馬步魚是同一種魚嗎]( "秋刀魚和馬步魚是同一種魚嗎")
- 秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。中文與日文的漢字都是'秋刀魚'可能是源自於其體型脩長如刀，同時生產季節在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種。體型細圓，棒狀；背鰭後有5-6個小鰭，臀鰭後有6-7個遊離小鰭；兩頗...
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![牛奶秋刀魚什麼意思]( "牛奶秋刀魚什麼意思")
- 牛奶秋刀魚是用牛奶搭配製作的秋刀魚。秋刀魚又稱竹刀魚，由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬。秋刀魚味道鮮美，營養豐富，適合蒸、煮、煎、烤等多種方法烹飪，深受廣大消費者的喜愛。秋刀魚營養價值是相當高，除了含有人體所需的...
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![秋刀魚魚鱗怎麼處理]( "秋刀魚魚鱗怎麼處理")
- 1、冷熱去鱗：先將秋刀魚放入80℃左右的水中，燙大約10秒鐘，然後再迅速放在一盆冷水裏。如此一熱一冷便能讓秋刀魚鱗完全張開，這時只要用一塊乾淨的抹布逆着魚鱗排列的方向捋多下，就能把秋刀魚的魚鱗去除得一乾二淨。2、食醋去鱗：刮魚鱗是件麻煩事，但是，用一些食醋就可以讓“煩”事...
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![秋刀魚為什麼很少人吃]( "秋刀魚為什麼很少人吃")
- 秋刀魚很少有人吃可能是因為味道太腥了，很難進行清除，即便是熬湯飲用，也會有一股很濃重的腥味，並且秋刀魚中所含微量毒素，平時少吃一些，對身體沒有害處，但如果過度食用的話，這些毒素則會堆積在我們體內。秋刀魚的價格不是很貴，一方面是因為秋刀魚的繁殖速度非常快，另一方面是產量較...
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![怎麼挑新鮮秋刀魚]( "怎麼挑新鮮秋刀魚")
- 1、在挑選秋刀魚時可用一手捏住秋刀魚的魚頭，將魚身懸空的方法，以魚身的狀態作為新鮮度的指標。若魚身在無支撐的情況下，仍保持挺直的型狀，就代表該魚尚屬新鮮，魚肉尚未開始變質。如果魚身已呈現彎曲、軟趴趴的狀態，則表示其已經在室温下擱置太長的時間、新鮮度不佳。2、除了以...
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![紅燒秋刀魚最正宗的做法]( "紅燒秋刀魚最正宗的做法")
- 主料：秋刀魚四條。輔料：姜適量、蒜適量、醬油適量、耗油適量。紅燒秋刀魚的做法步驟：秋刀魚洗淨，瀝乾水分；姜跟蒜備好；取一碗，倒進醬油、耗油、老抽，攪拌均勻，備用；秋刀魚劃刀花，取平底鍋，一倒油，立刻放進秋刀魚；不停晃動平底鍋，煎至金黃，煎第二面；煎第二面時放入姜跟蒜，這樣才能保證皮不掉...
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![怎麼挑新鮮的秋刀魚]( "怎麼挑新鮮的秋刀魚")
- 1、看魚眼、魚鰓。眼珠黑色明亮，水晶體飽滿，若發現魚的眼睛呈現偏黃混濁的狀態，即表示魚已超過保鮮期。魚鰓則以鮮紅為挑選重點，但不能有血水滲出。2、魚身完整且渾圓飽滿。從魚頭、魚肚至魚尾皆需保持完整，魚肚越完整，表示脂質佳，肉質鮮美;另外魚身因保持高光澤度，特別是在腹部...
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![三文魚秋刀魚哪一個營養價值高]( "三文魚秋刀魚哪一個營養價值高")
- 三文魚的營養價值遠高於秋刀魚。三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證人體內細胞正常生理功能不可缺少的元素之一，同時還是合成人體凝血惡烷和前列腺素的前驅物質。三文魚的營養價值豐富，常吃三文魚可有效降低膽固醇。是醫學上製作魚肝油的原料之一，魚肝油裏面含...
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![秋刀魚哪裏有毒]( "秋刀魚哪裏有毒")
- 本身秋刀魚並沒有毒。之所以説秋刀魚有毒，跟其自身無關，而是和其生活的環境有關，如果秋刀魚生存的地方較為乾淨，經過正確的烹飪熟制食用，對人體無毒害作用，而且具有較高的食用價值，但若是秋刀魚生長在較為髒亂的海域，體內就可能含有有毒成分，其內臟、黑色的膜、乃至肉身都可能有毒...
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![碳烤秋刀魚怎麼做]( "碳烤秋刀魚怎麼做")
- 主料：秋刀魚。調料：鹽、黑胡椒碎粒、檸檬汁。做法及步驟：1、秋刀魚去除內臟魚腮，洗淨瀝乾；2、用鹽抹在秋刀魚上，並灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁醃30分鐘左右；3、用水衝乾淨魚的表面，用刀在魚身上劃幾刀；4、烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙，並塗抹一層油，將醃製好的秋刀魚排放在烤盤上；5...
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![秋刀魚的產地]( "秋刀魚的產地")
- 秋刀魚分佈於北太平洋區，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。北緯67到18度，東經137到西經108度，喜歡的水温是15到18攝氏度。中國主要分佈在黃海和山東東岸。秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。其學名取自日本紀伊...
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![鮁魚和秋刀魚有什麼區別]( "鮁魚和秋刀魚有什麼區別")
- 1、科屬不同：鮁魚是鱸形目鮁科馬鮫魚屬海魚；秋刀魚是頜針魚目竹刀魚科秋刀魚屬表層洄游性魚類。2、外形不同：鮁魚體長側扁，體長25～50cm左右，整體呈銀亮色，口大嘴尖突，背部上有黑藍色斑點或暗色的條紋，遊起來迅速；秋刀魚體細長側扁，體長35cm左右，頭較長，背部及側上方呈暗灰青色，背部中央...
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![吃秋刀魚的禁忌是什麼]( "吃秋刀魚的禁忌是什麼")
- 秋刀魚的食用禁忌：因為秋刀魚中含有的某些物質對肝硬化患者的病情不僅沒有治療的效果，還會加重病情，造成對患者病情加重的現象，所以此類患者應該避免吃秋刀魚。廿碳五烯酸的代謝產物之一是前列環素，該物質能夠抑制血小板聚集，而肝硬化病人因為凝血因子生成障礙，血小板數量本來就...
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![秋刀魚怎麼做啊又好吃又簡單]( "秋刀魚怎麼做啊又好吃又簡單")
- 主料：秋刀魚2條，雞蛋2只。輔料：姜1小塊，鹽2小勺12克，料酒10毫升。具體做法：秋刀魚充分洗淨，剪去頭部，剪成小段；加2小勺鹽加薑片一起拌勻，包上保鮮膜放置冰箱冷藏24小時；第二天取出醃好的魚塊，擺個魚形；加點料酒，中間放點薑片；打上2只雞蛋，不用另外加鹽了，上鍋蒸15分鐘即可。...
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![秋刀魚會不會過期]( "秋刀魚會不會過期")
- 秋刀魚會過期。秋刀魚是深受大眾歡迎的，因其營養成分很高，然而有時候吃不完，剩下的通常能保存一兩天左右，如果是新鮮剛買回來的秋刀魚，可以在冰箱裏冰凍三個月左右，超過三個月就會變質。...
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![日本秋刀魚能吃嗎]( "日本秋刀魚能吃嗎")
- 1、日本秋刀魚是可以吃的。2、秋刀魚特別的好吃，肉質非常的鮮嫩，而且秋刀魚還有很多的脂肪量，也是非常高的。3、秋刀魚的價格是非常便宜的，價格不僅十分優惠，而且肉質又非常的鮮美，正可謂是物美價廉的，所以人們通常對他們的需求就會非常的大，這其實也是説的價格規律。...
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![烤秋刀魚的做法 烤秋刀魚怎麼做]( "烤秋刀魚的做法 烤秋刀魚怎麼做")
- 1、秋刀魚洗淨，兩面抹上白醋、再撒上鹽抹勻醃製30分鐘；2、烤盤放錫紙，底層均勻塗抹橄欖油，擺上秋刀魚，烤箱上下火230度預熱；3、放入秋刀魚，烤7分鐘翻面再烤7分鐘即可。...
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![秋刀魚怎麼做]( "秋刀魚怎麼做")
- 秋刀魚的做法：秋刀魚去鰓，去肚，洗淨，在魚身斜劃幾刀。加2調羹烤肉料，把魚醃30分鐘。花菜洗淨，瓣小朵，也用烤肉料醃30分鐘。烤盤上墊錫紙，抹些油，放上秋刀魚與花菜。烤箱開200度，上下火，預熱5分鐘，把烤盤放入。烤箱開上下火，200度，烤15分鐘。關下火，用上火再烤5分鐘即可。...
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![如何評價秋刀魚的東大方程式的節目]( "如何評價秋刀魚的東大方程式的節目")
- 《秋刀魚的東大方程式》是個有趣的綜藝節目，其節目中的東大的高材生們雖然普遍顏值不高（文、理兩位首席都還蠻不錯，熊澤陸更氣質十足），但都非常有趣、積極向上，非常明顯的有他們的追求、精神世界，旁人看着以為是呆板的書呆子，但其實他們在自己所愛的領域活潑可愛的很。這些東大學...
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![秋刀魚 為什麼 很少人吃]( "秋刀魚 為什麼 很少人吃")
- 因為秋刀魚吃多容易腸胃不適，有毒素的秋刀魚吃了會危及身體健康。秋刀魚是冷水性澗游魚類，適温範圍為10-24℃，15-18℃。秋刀魚魚體延長而纖細，側扁。頭較長，背面平坦，中央有1微弱稜線。口前位，前部平直，後部微斜裂。兩顎向前延伸短喙狀，下顎較上顎突出。...
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![秋刀魚屬於海鮮嗎]( "秋刀魚屬於海鮮嗎")
- 秋刀魚主要生活在北太平洋那邊，在日本比較常見。本來日本人就比較習慣吃海鮮。在國內不是很常見，所以很多人以為秋刀魚是一種菜品，可能並不是海鮮，這種想法是錯誤的。秋刀魚是真真正正生活在海里面的魚類，其性質和螃蟹，蝦，鯉魚，帶魚，都是一樣的，這些食物都是屬於海產品，在內陸地區比...
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![如何洗秋刀魚]( "如何洗秋刀魚")
- 1、如果秋刀魚是新鮮的，處理的時候，將魚身洗乾淨、魚鰓去掉就好，不需要開腸破肚，因為秋刀魚最好吃的地方就是肚內腸。將魚腸用鹽醃一下，烤完或者煎完直接吃，可以嚐到秋刀魚的原味。如果需要去除內臟，則去內臟的方法是用兩支竹筷從魚鰓處插入魚肚，卷出內臟和鰓，並將魚清洗，放入八成...
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![秋刀魚含鹽嗎]( "秋刀魚含鹽嗎")
- 所有的肉類都含少量的鹽。秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。其學名Cololabissaira，取自日本紀伊半島當地對此魚種的名稱，其中saira系俄語。中文與日文的漢字都是“秋刀魚”是源自於其體型修長如刀，同時生產季節在秋天的緣故。秋刀魚在部...
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