![黃蟶的營養和做法]( "黃蟶的營養和做法")
- 黃蟶的營養：每百克鮮肉，含蛋白質7克，脂肪1克，碳水化合物2克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。黃蟶做法食材：黃蟶適量，料酒適量，生薑適量。清蒸黃蟶步驟：1、先把黃蟶放鹽水裏泡一會，讓它吐盡泥沙。2、用牙刷把黃蟶一個個刷洗乾淨。3、清洗完後，拿出一個平時用的碗，然後...
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![黃蟶不能跟什麼一起吃]( "黃蟶不能跟什麼一起吃")
- 啤酒，高尿酸症患者，黃蟶和啤酒搭配着吃，極易引發痛風的。葡萄，同食會嘔吐、腹脹、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。西瓜，蟶子也是涼性食物，儘量少和西瓜一起吃，這是對於體質較弱的人羣來説，對於體格強...
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![黃蟶怎麼炒]( "黃蟶怎麼炒")
- 用料：黃蟶肉半斤、鴨蛋2個、料酒1勺、葱1根、黑胡椒少許、雞精少量、鹽少許、生抽少量。1、黃蟶肉清洗乾淨。加一點鹽和雞精，胡椒粉稍微攪拌一下。2、打入兩個鴨蛋，加入切好的葱花。3、加少許生抽，攪拌均勻。4、熱鍋下油，倒進去煎。5、煎一會兒再翻面。6、起鍋之前倒入適量的...
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![蟶子王的做法紅燒蟶子的做法]( "蟶子王的做法紅燒蟶子的做法")
- 材料：蟶子、葱、生薑、大蒜、豆豉醬適量、青椒、紅椒、洋葱、油適量。做法：1、蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時，使其吐沙子；2、葱、生薑和大蒜切片，洋葱切塊，青椒和紅椒切好備用；3、將泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用；4、油鍋燒熱，倒入葱、生薑和大蒜炒出香味，依次放入洋葱、青椒和...
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![竹蟶和蟶子哪個貴]( "竹蟶和蟶子哪個貴")
- 竹蟶和蟶子，竹蟶貴。它們雖然屬於同一科目，但是是兩樣不同的食物。竹蟶又名蟶子王，為海產雙殼軟體動物，體呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，故得竹蟶之名。具有較高的營養價值，現已開始大規模人工養殖。竹蟶分為大竹蟶和長竹蟶。蟶子，學名縊蟶，別名“小人仙”屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目...
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![蟶子怎麼讀 蟶子讀音簡述]( "蟶子怎麼讀 蟶子讀音簡述")
- 1、蟶子讀音是[chēngzi]。2、蟶子為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裏面白色，生活在近岸的海水裏，也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。chēng，在閩南語裏讀音類似“攤”，在甌語裏讀音類似“青”。蟶子常見於潮間帶的泥沙中（尤其在温帶）。...
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![蟶子肚子黃黃的東西是什麼]( "蟶子肚子黃黃的東西是什麼")
- 蟶子肚子裏黃黃的，近乎透明，看上去像一條條寄生蟲的東西其實叫晶杆，是蟶子消化系統的一部分，主要是在蟶子進食時，帶動腸胃蠕動，促進食物消化，當蟶子飢餓或者死亡的時候，晶杆會慢慢自動溶解，所以一般晶杆被抽出來的時候，還很有彈性，十幾分鍾後就會癱掉，對身體無害，不過一般不建議食用，這...
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![蟶子怎麼洗]( "蟶子怎麼洗")
- 蟶子放入的盆中，倒入清水加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙。中間多換幾次水，水剛好沒過蟶子即可，一般換了3次水以後再在清水裏加幾滴香油，大約一小時蟶子就能把泥沙吐乾淨。蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健...
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![蟶子是什麼 蟶子是什麼海產品]( "蟶子是什麼 蟶子是什麼海產品")
- 1、蟶(chēng)子為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裏面白色，生活在近岸的海水裏，也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。2、chēng，在閩南語裏讀音類似“攤”，在甌語裏讀音類似“青”。蟶子常見於潮間帶的泥沙中（尤其在温帶）。殼窄長，剃刀狀，長可達20公...
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![如何讓蟶子吐沙蟶子的做法]( "如何讓蟶子吐沙蟶子的做法")
- 將蟶子放養於含有少量鹽分的清水中，蟶子會將腹中的泥沙吐淨。準備材料：蟶子一斤、幹辣椒四個、花椒粒適量、花椒粉適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、黃酒適量。做法步驟：1、蟶子洗乾淨，倒進燒開的水中焯一遍，水開時可加一點黃酒，殼子打開後撈出。2、去掉蟶子肉邊緣的一圈...
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![什麼叫蟶子]( "什麼叫蟶子")
- 一種軟體動物，貝殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鮮美。學名縊蟶，屬軟體動物，系瓣鰓綱，真瓣鰓目，竹蟶科，貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶，寧波沿海一帶多灘塗，對養殖蟶子有得天獨厚的優勢，是寧波大眾海特產品。因為是在軟泥灘上生活，所以蟶子的兩個貝殼...
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![蟶子怎麼吃 蟶子的家常做法]( "蟶子怎麼吃 蟶子的家常做法")
- 材料：準備竹蟶600克，大蒜、麻油、葱、菜油、蒸魚豉油、朝天椒、炸蒜適量。1、將大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末，竹蟶提前淨養。2、將大蒜和辣椒末放在一起，加入麻油、食鹽攪拌均勻。3、竹蟶清洗乾淨之後，瀝乾一些水分，排放在盤子上。4、均勻鋪上麻油蒜和炸蒜，將竹蟶都鋪好，擺好。5、...
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![蟶子蒸多久]( "蟶子蒸多久")
- 蟶子蒸5分鐘左右。蟶子在上氣之後用大火蒸5分鐘左右即可熟，時間不能過長，否則會將蟶子煮得過老，影響口感。需注意，因蟶子體內含有較多的泥質，必須加以清除。洗蟶子時可把蟶肉放進清潔的淡鹽水中，用手指掐住蟶子體外套膜，輕輕地將體內泥質擠出，再用淡鹽水浸泡10-15分鐘，瀝乾即可。...
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![蟶子怎麼做 如何做蟶子]( "蟶子怎麼做 如何做蟶子")
- 1、蟶子買回來放入清水中加入一丟丟鹽，靜置半小時吐髒東西。2、然後用牙刷刷乾淨錶殼。3、再放到清水中洗乾淨。4、鍋中燒開水，放蟶子焯水。5、先張開口的先撈出來，一直撈完為止。葱，蒜，小米辣切末。鍋燒熱放入適量食用油，燒製是五成熱放入葱，蒜，小米辣末炒出香味。下放入蟶子翻...
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![辣炒蟶子 辣炒蟶子怎麼做]( "辣炒蟶子 辣炒蟶子怎麼做")
- 1、提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝乾。2、蟶子用料酒水焯一下撈出。3、青椒洗淨斜切成段，蒜、薑切片、小米椒段。4、鍋中倒油，放入葱、薑片炒香，加入青辣椒。5、把瀝乾水的蟶子倒進鍋裏，馬上加入料酒，倒入調好的醬汁，大火快速翻炒。6、因為蟶子用水焯過，所以不用炒太...
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![蟶子拌黃瓜的做法]( "蟶子拌黃瓜的做法")
- 蟶子拌黃瓜的做法：1，將蟶子入沸水中焯熟。2，剝去蟶子皮備用。3，將黃瓜切絲備用。4，搗好蒜泥，加入醋調製。5，將蒜泥、鹽等調味料倒入黃瓜蟶子中調拌均勻即可。蟶子為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裏面白色，生活在近岸的海水裏，也可人工養殖，肉味鮮美。有縊蟶、...
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![怎麼炒蟶子]( "怎麼炒蟶子")
- 用料：蟶子，小米椒。步驟：1、蟶子放入水中加幾滴香油，浸泡4小時吐盡沙塵後洗淨瀝乾。2、姜切絲，小米椒，大蒜切碎。3、鍋內熱油放入大蒜，薑絲，小米椒炒出香味。4、倒入蟶子翻炒十幾秒後加入料酒。5、加入食鹽翻炒均勻後中小火燜煮至湯汁收幹即可。蟶子（學名：Sinonovaculaconstricta(L...
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![蟶子的做法 怎麼做蟶子好吃]( "蟶子的做法 怎麼做蟶子好吃")
- 1、蟶子放入清水中，加入鹽1勺、食用油適量浸泡1小時(便於蟶子吐沙)，洋葱切條，薑切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荊條切粒，幹辣椒剪成段；2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入葱薑蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬1勺炒香，放入蟶子炒勻，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、清水適量小火燜煮至斷...
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![蟶子怎麼炒]( "蟶子怎麼炒")
- 炒蟶子需準備食材：蟶子、葱、姜、鹽、料酒、醋、白糖、醬油、蒜、辣椒。一共3步，以下是炒蟶子的詳細操作：操作/步驟1、洗淨蟶子洗淨，葱、姜、蒜切好備用。2、翻炒熱油，放姜、蒜、辣椒爆香。放蟶子翻炒，加料酒、醬油、老抽、醋、白糖。蓋上蓋子煮半分鐘。3、出鍋開口後放入葱花，...
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![蟶乾如何煮 蟶乾煮法講解]( "蟶乾如何煮 蟶乾煮法講解")
- 1、蟶乾煮法：將海蟶放入碗中，加水發泡，如果時間久，可以用冷水，縮短髮泡時間，直接加熱水。將發泡好的海蟶取出，先剝去外層一些殘留的黑色鬍鬚殘渣等。2、然後將海蟶乾肚子部分與開叉部分分開。將肚子部分，用指甲劃開一個口子，去除內部的一些殘留物質。3、中間殘渣部分都不要，壁稍微...
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![竹蟶和蟶子哪個高級]( "竹蟶和蟶子哪個高級")
- 竹蟶和蟶子等級都是一樣的，它們雖然屬於同一科目，但是是兩樣不同的食物。竹蟶又名蟶子王，為海產雙殼軟體動物，體呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，故得竹蟶之名。具有較高的營養價值，現已開始大規模人工養殖。竹蟶分為大竹蟶和長竹蟶。蟶子，學名縊蟶，別名“小人仙”屬軟體動物，是雙殼綱...
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![蟶子怎麼挑]( "蟶子怎麼挑")
- 新鮮的蟶子，兩片貝殼緊閉嚴密，足和觸管伸縮靈活，具有固有氣味；如果蟶子的兩片貝殼敞開，足和觸管無伸縮靈活的能力，並且聞起來有異臭味的，説明蟶子已經死亡，這種蟶子是不能食用的，有的商家會在已經死亡的蟶子貝殼開口處抹上濕泥漿，充當活蟶子出售，選購的時候應該注意。選購蟶子幹，則應...
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![蟶子怎麼讀 蟶子的讀法]( "蟶子怎麼讀 蟶子的讀法")
- 蟶子，漢語詞彙，讀音為chēngzi。蟶子為海產貝類，軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面淡黃色，裏面白色。蟶子常見於潮間帶的泥沙中，能在洞穴中迅速上下移動，受驚時很快縮入洞內。主要生活在近岸的海水裏，也可人工養殖，肉味鮮美。蟶子含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等成分，味甘、鹹，性...
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![蟶子肚子裏的黃能吃嗎]( "蟶子肚子裏的黃能吃嗎")
- 蟶子肚子裏的黃能吃。蟶子，學名縊蟶，別名"小人仙"屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。寧波沿海一帶多灘塗，對養殖蟶子有得天獨厚的優勢，是寧波大眾海特產，寧海長街一帶，面臨三門灣...
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![活蟶子和死蟶子的區別]( "活蟶子和死蟶子的區別")
- 1、蟶子肉：蟶子養在水中時，會露出一截肉在外面呼吸，為了區分蟶子的死活，可用手指觸碰以下蟶子肉，如果它能迅速縮回去，並且將殼緊閉便是活蟶子；若觸碰後沒有任何反應，多表示已經死亡。2、蟶子殼：若蟶子殼緊閉，沒有露出肉，可以試着掰一掰蟶子殼，如果是活的蟶子，會有明顯縮緊的感覺，而死蟶...
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