![爆炒雞雜的做法]( "爆炒雞雜的做法")
- 爆炒雞雜的做法：主料：雞心、雞胗。輔料：辣椒、葱、姜、蒜、花椒、澱粉、白酒、雞精、糖、鹽、老抽。做法：1、把雞心和雞胗洗淨切片，辣椒去籽洗淨切絲，葱薑蒜切片；2、把雞心、雞胗用鹽、白酒、糖、老抽、澱粉拌勻，淹制二十分鐘；3、鍋內放少許油，下花椒煸出香味後放葱薑蒜片爆香；4、下...
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![炒雞雜要焯水嗎]( "炒雞雜要焯水嗎")
- 炒雞雜不需要焯水的。炒雞雜製作步驟：第一步：首先把雞雜清洗乾淨，把雞胗切成片，雞腸子切成小段，雞肝切成塊，雞心切成塊，再把泡椒切成段，紅椒去籽切成小段。第二步：在鍋裏倒上油，把雞胗、雞腸、雞心放進去煸炒一下，炒出裏面的水分，然後出鍋裝盤備用。第三步：另起鍋，放上姜蒜片炒出香味，再...
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![雞雜火鍋做法]( "雞雜火鍋做法")
- 1、將雞雜清洗乾淨，然後用刀劃上網狀花刀，放入碗內，加鹽進行醃製。2、另取一隻小碗，加清湯、紹酒、味精、精鹽、濕澱粉，拌勻成芡汁待用。3、火鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱，放入雞雜並用筷子迅速劃散，然後倒入瀝油。4、將剛才調製的芡汁倒入火鍋中，並加入少量的水，然後開大火燉煮30...
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![泡椒雞雜麪的做法]( "泡椒雞雜麪的做法")
- 泡椒雞雜麪的做法：雞珍，雞心切片，入雞雜翻炒出水，加泡椒泡姜，雞雜煮約10分鐘，入小米椒圈，關火，盛入碗中，雞雜煮約10分鐘，入小米椒圈，關火，盛入碗中，燒一鍋水，待水開，入白菜，再次水開後，將白菜撥至一邊，下面條即可。泡椒雞雜麪是一道地道的川味小吃，泡椒是川菜中必不可少的調味料，泡椒辣而不燥...
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![泡椒雞雜的做法]( "泡椒雞雜的做法")
- 1、將雞雜經過初加工後，切成片和寸節；2、放入沸水鍋中出水，打起備用；3、泡椒、泡姜、木耳也切成片；4、鍋中下油，加入泡椒、泡姜，用小火慢慢炒至泡椒味濃；5、然後加入鮮湯，再加入雞雜，用中火慢慢收汁，見汁還剩一半時；6、放入木耳、家常油再收一會汁，起鍋即成。...
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![雞雜麪怎麼炒]( "雞雜麪怎麼炒")
- 將泡海椒、泡姜、泡蘿蔔、蒜洗淨並且切好；將雞雜打整乾淨並且切成圖片中的大小；倒入油，開火，待油滾燙時依次放入花椒、八角、蒜、泡海椒；半分鐘後依次再放入泡姜、泡蘿蔔；三分鐘之後放入雞雜，再過五分鐘再參入水剛淹沒雞雜即可。待水開後一兩分鐘即可出鍋。另起鍋，水熱下入麪條，將...
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![雞雜怎麼做好吃]( "雞雜怎麼做好吃")
- 雞雜的做法有很多種，下面着重介紹下川味青椒爆炒雞雜。食材主要有，雞雜300克、青椒200克、豆瓣、花椒、泡姜、大蒜、鹽、生抽、味精。做法步驟如下：先將雞雜洗淨焯水1分鐘，撈起，切碎；青椒洗淨，切條，待用；將作料備好待用，注意豆瓣如果太大可以稍稍剁碎，如果口味較重，可以多放花椒和姜；...
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![lol雞雜什麼意思]( "lol雞雜什麼意思")
- lol雞雜指的是戰隊ig的腦殘粉。現在有很多黑粉喜歡使用雜字來形容一些戰隊的腦殘粉，什麼豬雜、皇雜這種，而雞雜這個詞來源是ig的隊服背後有一個“極”字，而且ig後面那個字母是“g”，根據諧音，就有一些人將ig的腦殘粉叫成了雞雜了。...
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![如何煮雞雜粉條]( "如何煮雞雜粉條")
- 1、主料，土雞1只，肉丸10個、粉絲2把，調料，食鹽10克、姜5片、細香葱1把，清水適量。2、雞雜粉絲湯的做法，把雞的內臟清洗乾淨後，放入一器皿備用。準備冷水一鍋，水量約7到8飯碗，放雞、生薑片進去，中火煮沸。按照一斤雞肉煮5分鐘的時間，全程是35分鐘，中途要三次吊起雞來，把肚膛裏的水倒出...
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![新鮮雞雜怎麼處理]( "新鮮雞雜怎麼處理")
- 首先，雞雜是一定要清洗乾淨之後再食用的，不然其中殘留的毒害物質會影響人們的健康。洗雞腸時，可以加一些鹽，反覆揉搓，去除外表的粘液和氣味。洗雞胗時，把雞胗從內到外翻過來用鹽水來清洗，這樣效果會比較好一點的。雞肝的部份，用流動的清水沖洗至無血水後切片，放到加了花椒和醋的清...
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![老鄉雞裏的香辣雞雜是怎麼做的]( "老鄉雞裏的香辣雞雜是怎麼做的")
- 材料：雞雜，脆蘿蔔乾，青椒，紅椒，小米椒，姜，蒜，油，料酒，生抽。做法如下：1、雞雜洗淨，和姜、蒜一起放入鍋中，焯水煮熟。放涼，然後瀝乾水分；2、把雞雜、脆蘿蔔乾、青椒、紅椒全部切成碎丁；3、把葱末、薑末倒入油鍋爆熟後盛出，下雞雜炒熟後盛出；4、把青椒、紅椒倒入油鍋，加少許鹽炒。再放入雞雜、...
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![英雄聯盟雞雜是什麼意思]( "英雄聯盟雞雜是什麼意思")
- 英雄聯盟遊戲中，現在有很多黑粉喜歡使用雜字在形容一些戰隊的nc粉，什麼豬雜、皇雜這種。而雞雜這個詞來源是ig的隊服背後有一個“極”字，而且ig後面那個字是g。根據諧音。就有一些人將ig的nc粉叫成了雞雜了。英雄聯盟雞雜釋義英雄聯盟遊戲中，現在有很多黑粉喜歡使用雜字在形...
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![雞雜炒萵筍家常做法]( "雞雜炒萵筍家常做法")
- 主料萵筍400g雞雜100g輔料油適量鹽適量蒜適量醬油適量步驟1、油鍋炒香雞雜。2、加入醬油調色入味。3、加少許水使雞雜燜熟。4、加入萵筍一起炒。5、加入少許鹽拌勻入味。6、出鍋裝碟。小貼士：雞雜要炒入味要加醬油炒上色後再加少許水燜,也可以確保雞雜炒熟。...
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![雞雜麪種的雞雜是怎麼做出來的]( "雞雜麪種的雞雜是怎麼做出來的")
- 1、準備原料:雞胗、雞肝、雞心、適量味精、適量白糖、適量精鹽、醬油、醋、葱、姜、蒜、紹酒、澱粉漿、花椒油；2、將雞胗、雞心、雞肝等雞雜洗滌整理乾淨，切成片裝入碗內，加精鹽、味精、紹酒、澱粉漿拌勻，下入六成熱的油中，滑散滑透，倒入漏勺；3、原鍋留少許底油，用葱、姜、蒜熗鍋...
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![蒜苗炒酸辣雞雜的怎麼做]( "蒜苗炒酸辣雞雜的怎麼做")
- 蒜苗炒酸辣雞雜所需材料：雞200克、雞心100克、蒜苗10根、青椒5只、幹辣椒10只、指天椒10只、蒜3瓣、姜3片、葱2根、油3湯匙、泡野山椒2湯匙、生粉1湯匙、鹽1湯匙、海天特級金標生抽王1湯匙、雞粉1湯匙。做法步驟：1、雞珍和雞心去雜質，加入1湯匙生粉和1湯匙鹽揉搓數遍，用清水...
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![烏雞的雞雜是黑色的嗎]( "烏雞的雞雜是黑色的嗎")
- 烏雞的雞雜不是黑色的，烏雞主要是其骨骼、皮肉烏黑，而不是內部烏黑。烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。...
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![黔江雞雜哪家好吃]( "黔江雞雜哪家好吃")
- 一、蘇鍋鍋1、地址：城西街道辦事處西山社區底樓。2、電話：79229888。3、特色菜：黔江雞雜，毛氏紅燒肉，八寶糯米鴨，農家回鍋肉，夫妻肺片，渣海椒回鍋肉，特色烤腦花，石磨合渣，仔姜，兔腰子。二、黔江雞雜1、地址：華宇廣場2樓17號附5號。2、電話：65262592。3、特色菜：黔江雞雜，竹蓀，雞雜肥腸，排骨...
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![麪館的雞雜怎麼炒制]( "麪館的雞雜怎麼炒制")
- 1、處理食材。首先醃製雞胗，雞胗用清水洗淨之後切成片，然後放鹽、料酒和泡椒水醃製十五分鐘左右備用。將泡椒切碎備用，青紅辣椒洗淨切成小塊，蒜苗洗淨切成小段，生薑、蒜粒切成片(不喜歡吃蒜苗的可以用芹菜代替，也很好吃）。2、炒雞胗。首先備鍋燒熱倒油，然後放入切好的蒜苗爆炒一...
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![幹鍋雞雜的做法]( "幹鍋雞雜的做法")
- 1、雞雜洗淨全部切小塊，萵筍胡蘿蔔去皮切條，蒜苗洗淨切段。2、鍋中燒開水加入少許鹽放入萵筍和胡蘿蔔焯燙過涼備用。3、雞雜加入料酒，糖，生抽，澱粉抓拌均勻備用。4、葱切段，薑切片，準備好蒜瓣，泡姜和泡椒，幹辣椒，郫縣豆瓣醬。5、炒鍋到油燒熱放入萵筍和胡蘿蔔過油撈出備用。6、再把...
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![酸菜炒雞雜的配料做法]( "酸菜炒雞雜的配料做法")
- 酸菜炒雞雜主料：雞肫（超市有滷好的）酸菜心少許。配菜：葱薑絲、鹽、白米醋、米酒。具體做法如下：1、雞肫切片，酸菜心用清水洗後切成片，鍋內倒油，葱薑絲爆香。2、下入雞肫與酸菜心快炒數下，加白米醋、米酒炒至入味盛盤即可。...
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![雞雜怎麼切花]( "雞雜怎麼切花")
- 雞雜切花方法：1、將雞雜沖洗乾淨之後，放點鹽和酒搓幾下，去掉異味。然後紅色的部分朝上，開始切花。2、先切出一道道平行的刀紋(或將刀傾斜)，然後旋轉90度，再切出一道道平行的刀紋，要在筋皮上面切，記住不要切斷，這樣煮熟之後就是花的形狀，而且也更加容易入味。3、注意，切雞雜的時候拿...
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![雞雜怎麼切花刀]( "雞雜怎麼切花刀")
- 雞雜是雞雜碎的統稱，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗（雞肫）等，鮮美可口，且有多樣營養素。雞的營養價值很高。其內臟的營養也不差。好好利用，精心烹調。同樣美味可口。把要切花刀的雞雜給清洗乾淨，然後切掉雞雜周邊的脂肪，然後一刀橫一刀豎切成簡單的十字切花，全部切好備用即可烹飪料理...
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![怎麼炒雞雜]( "怎麼炒雞雜")
- １、雞雜一副，用料酒醃製約１０來分鐘。２、準備好生薑絲、葱花、蒜末、辣椒。３、鍋內油燒熱，葱薑蒜下鍋爆香。４、放入糟辣椒炒勻。５、雞雜下鍋翻炒。６、放入辣椒碎。７、放適量的老抽。８、放鹽。９、出鍋前撒上葱花即可。雞雜：雞雜是雞雜碎的統稱，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗（雞肫）等，鮮美可口，且...
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![韭菜炒雞雜最正宗的做法]( "韭菜炒雞雜最正宗的做法")
- 食材：雞雜300g、韭菜200g、油適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量、紅椒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量；步驟：1、將雞雜洗淨切片；2、韭菜切斷；3、鍋燒熱放油放姜爆香；4、放入雞雜；5、放料酒；6、放豉油；7、放紅椒絲；8、放入韭菜；9、翻炒1分鐘；10、裝盤。...
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![湖南口味的酸辣雞雜怎麼做]( "湖南口味的酸辣雞雜怎麼做")
- 材料：雞雜，鹽，香菜，葱粒，植物油，大蒜，薑絲，酸辣椒，少量白酒，生醋。做法：1、用盤裝些酸辣椒待用；2、雞雜洗淨切片，待用；3、待鍋裏水分燒乾，放雞雜煸炒至水乾，裝盤備用；4、將炒鍋洗淨燒乾水分，放入植物油，放入大蒜、薑絲、炒香，再放入雞雜，之後將切好的酸辣椒放入鍋裏一起翻炒，放鹽、香菜、葱粒，起...
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