![鴨蛋青怎麼吃]( "鴨蛋青怎麼吃")
- 鴨蛋清的吃法有很多，例如鴨蛋清拌豆腐，做法如下：1、將豆腐放入盆中，帶上一次性手套，把豆腐抓碎;2、將鴨蛋清切碎;3、倒入豆腐中;4、放入香油;5、放入味精;6、將葱花切碎，放入盆中攪拌均勻即可完成。...
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![大眾汽車鴨蛋青顏色是什麼車]( "大眾汽車鴨蛋青顏色是什麼車")
- 大眾汽車鴨蛋青顏色是大眾甲殼蟲。大眾甲殼蟲正式名稱為大眾1型，是由大眾汽車（香港譯福士車廠）在1938年至2003年間生產的一款緊湊型轎車。1998年，在最初的甲殼蟲下線許多年以後，大眾汽車正式推出了外形與原先非常相似的新甲殼蟲（以大眾高爾夫為平台），而甲殼蟲則在墨西哥和其他少...
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![和田玉鴨蛋青是什麼料]( "和田玉鴨蛋青是什麼料")
- 和田玉鴨蛋青是和田玉的邊緣料，質地細膩，較為便宜。鴨蛋青料石屬於俄羅斯碧玉，顏色清新，瑕疵較少，但其質地較脆，在加工的過程中容易崩裂。近年來深色和田玉的產量在減少，鴨蛋青料石開始越來越受歡迎。和田玉鴨蛋青是碧玉的邊緣料和田玉鴨蛋青一般是指和田玉的邊緣料，這類料石質地...
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![青菜鹹鴨蛋湯做法]( "青菜鹹鴨蛋湯做法")
- 1、材料用料鹹鴨蛋(熟)1個，青菜150克，色拉油15克，精鹽、味精、醬油、生薑各適量。2、鴨蛋剝皮，取蛋清切成丁，用涼水浸泡。蛋黃碾碎。3、青菜洗好，生薑切片備用。4、起油鍋燒熱，下薑片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清丁，煮開後放入蛋黃丁，調入精鹽、味精、醬油攪勻即成。5、功效色美...
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![雞蛋鴨蛋還有什麼蛋]( "雞蛋鴨蛋還有什麼蛋")
- 1、鵝蛋：是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種鹼性物質，對內臟...
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![如何區分鹹鴨蛋與烤鴨蛋]( "如何區分鹹鴨蛋與烤鴨蛋")
- 1、烤鴨蛋的彈性口感比較好，並且在使用時切瓣不會散，烤鴨蛋批發廠家告訴大家烤鴨蛋的蛋白質含量和雞蛋是差不多的，且礦物質總量比雞蛋的還要多。鹹鴨蛋還可以稱之為鹽鴨蛋，它的蛋殼是青色的，在製作時是以新鮮的鴨蛋作為主料醃製的，它的營養也比較豐富，含有脂肪，蛋白質和人體所需...
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![鴨蛋保質期]( "鴨蛋保質期")
- 温度在２至５攝氏度時，保質期為４０天，在１５攝氏度以下可以保存３０天左右，夏季鴨蛋保存温度高於２５攝氏度時，出現壞損機率較大，夏季常温保存期較短，７天至１０天。如是已洗過、乾燥、殺菌、噴碼、塗抹的保潔蛋，保質期略有增加。而超過保質期，鴨蛋新鮮程度和營養成分都會受到影響。鴨蛋：鴨蛋，又名鴨子、鴨卵...
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![鹹鴨蛋熱量為什麼比鴨蛋高]( "鹹鴨蛋熱量為什麼比鴨蛋高")
- 因為鴨蛋腥味比較大，所以一般會做成鹹的，鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋。由於鹽本身沒有熱量，也不會給人的身體提供熱量，所以普通鴨蛋和鹹鴨蛋的熱量是一樣的。但是鹽的成分是氯化鈉，吃太多含鹽量高，過鹹的東西，會使人身體裏鈉離子偏高，容易引起高血壓，所以一...
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![鴨蛋怎麼醃 鹹鴨蛋的儲藏方法]( "鴨蛋怎麼醃 鹹鴨蛋的儲藏方法")
- 1、鴨蛋的醃製方法。鴨蛋裏倒入高度白酒，浸泡30分鐘，表面沾滿食鹽。裹一張紙巾，浸泡白酒後，再次沾食鹽，用保鮮膜包裹。鴨蛋放入保鮮膜中，陰涼乾燥處醃製七天。2、鹹鴨蛋的儲藏方法。如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裏存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰...
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![假鴨蛋和真鴨蛋有什麼區別]( "假鴨蛋和真鴨蛋有什麼區別")
- 1、售價不同。假鴨蛋售價一般會比真鴨蛋低一些。2、外殼不同。假鴨蛋的蛋殼兩端有穿孔痕跡，真鴨蛋的蛋殼完整。3、晃動時聲響不同。在晃動時假鴨蛋會有較大響聲，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故，而真鴨蛋的聲響較小。4、打開鴨蛋後形態不同。假鴨蛋打開後不久蛋黃、蛋清就...
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![醃鴨蛋一斤鴨蛋多少鹽]( "醃鴨蛋一斤鴨蛋多少鹽")
- 醃鴨蛋一斤鴨蛋大約放360克鹽。飽和食鹽水的鹽水比是26.5%，不同的温度，比例略有不同。醃製需要的裝水的容器，容器不一樣，蛋的個體大小不一樣，可以加入的水也不一樣。鴨蛋，又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷...
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![青頭鴨是什麼鴨]( "青頭鴨是什麼鴨")
- 青頭潛鴨是雁形目鴨科潛鴨屬的鳥類。體圓，頭大，雄鳥頭和頸黑色，並具綠色光澤，眼白色。上體黑褐色，下背和兩肩雜以褐色蟲蠹狀斑，腹部白色，與胸部栗色截然分開，並向上擴展到兩脅前面，下腹雜有褐斑；兩肋、淡慄褐色，具白色端斑。雌鳥體羽純褐色。很少鳴叫，為深水鳥類，善於收攏翅膀潛水。雜...
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![鴨滾蛋做法 鴨滾蛋怎麼做]( "鴨滾蛋做法 鴨滾蛋怎麼做")
- 1、根據自己的需要選擇適量的鴨蛋備用。2、準備好適量白砂糖備用。3、在鍋中放入適量水。將鴨蛋放入水中。4、煮二十分鐘左右，當水燒開後，將水澆在鴨蛋表面，表面上的水很快蒸發變干時，説明鴨蛋煮熟了。5、將鴨蛋盛起來，放在裝有冷水的碗中，讓鴨蛋的每個部分都在冷水中過一下。6...
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![鴨蛋有蛋白質嗎]( "鴨蛋有蛋白質嗎")
- 鴨蛋有蛋白質，屬於動物性蛋白。動物性蛋白質主要來源於魚蝦、禽肉、畜肉、蛋類及牛奶。一般説來動物性蛋白質大多屬於優質蛋白質，這是因為動物蛋白質含有量多且是人體所必需的氨基酸，在人體內吸收率高其營養價值也高。鴨蛋富含的蛋白質成分是比較多的，鴨蛋的營養成分和雞蛋營...
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![鴨蛋是什麼]( "鴨蛋是什麼")
- 鴨蛋是鴨科動物家鴨的卵。鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、繫帶、胚珠或胚盤等部分組成。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。鴨蛋的食用方法：1、熟鴨蛋和皮蛋分別切成六瓣才改刀成小塊備用。2、蒸碗內壁刷少許油，把鴨蛋丁和皮蛋丁混合着放進去。...
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![醃鹹鴨蛋拾肆斤鴨蛋需多少鹽]( "醃鹹鴨蛋拾肆斤鴨蛋需多少鹽")
- 鴨蛋和鹽的比例大概為10:1，所以一斤鹹鴨蛋放置0.1斤鹽，14斤鹹鴨蛋就放1、4斤鹽。醃製鹹鴨蛋又叫醃鴨蛋，古稱鹹杬子，是一種中國傳統食品，以江蘇高郵所產的醃製醃製鹹鴨蛋最為有名。不少中國傳統食品如粽子、月餅等也會加入醃製醃製鹹鴨蛋黃。其中廣東月餅越多醃製醃製鹹鴨蛋黃，...
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![鹹鴨蛋涼拌青椒的做法]( "鹹鴨蛋涼拌青椒的做法")
- 所需材料：兩個鹹鴨蛋、香葱、蒜瓣、青椒、芝麻油、適量鹽、味精和生抽。1、先把兩個鹹鴨蛋剝開，冷水泡一會兒，鹹鴨蛋撈出，每個切成六小瓣，可以直接用刀切的，也可以用線切。把鹹鴨蛋瓣在盤中擺好。2、然後把香葱、蒜瓣，青椒切成末放入一個小碗中，再加一點芝麻油。然後進行攪拌。3...
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![鹹鴨蛋吃法]( "鹹鴨蛋吃法")
- 鹹鴨蛋月餅、鹹鴨蛋炒飯、鹹鴨蛋小龍蝦、鹹鴨蛋配白粥、鹹蛋肉絲粥等。鹹鴨蛋炒飯做法：準備鹹鴨蛋２－３個、火腿腸２個、娃娃菜適量、葱適量。1、鹹鴨蛋去殼黏成泥狀，娃娃菜切好，火腿腸切丁。鍋中放油，油燒熱下火腿腸。 下娃娃菜，下鹹鴨蛋翻炒。鹹鴨蛋炒到微微冒泡就可以下炒飯了，炒...
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![鹹鴨蛋為什麼用鴨蛋做而不用雞蛋]( "鹹鴨蛋為什麼用鴨蛋做而不用雞蛋")
- 鹹蛋用鴨蛋醃製的原因：1、雞蛋沒有鴨蛋的蛋氨酸和蘇氨酸含量高，鹹鴨蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，雞蛋沒有鴨蛋的油份大，不容易醃製。2、鴨蛋醃製食用，比用其它方法味道要好。3、鴨蛋多產於南方，以前沒有冷藏設備，生活比較艱辛，醃製便於貯存，待到需要時拿出來食用。4、雞蛋可以醃製，但...
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![烤鴨蛋和鹹鴨蛋的區別]( "烤鴨蛋和鹹鴨蛋的區別")
- 製作方法：烤鴨蛋通過慢火烤制的方式製作，原料為鴨蛋、飲用水、食鹽、茶葉；鹹鴨蛋是將鴨蛋放一罈子中，水剛滿過鴨蛋，放入約鴨蛋重量一半的鹽巴，密封起蓋口，醃製7到10天而成，原料為新鮮鴨蛋、食鹽。營養成分：烤鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一；鹹鴨蛋含有蛋白質...
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![鹹鴨蛋和麻鴨蛋有啥區別]( "鹹鴨蛋和麻鴨蛋有啥區別")
- 麻鴨蛋是麻鴨所產的蛋。麻鴨是中國鴨類特產品種，或者叫本土品種，是中國最早馴化的鴨類之一。麻鴨名稱源自這種鴨子羽毛上有灰褐色斑點。我國養殖麻鴨以江蘇高郵和浙江紹興最為著名。鹹鴨蛋是中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫“鹽鴨蛋”、“醃鴨蛋”、“青果”。鹹鴨蛋在...
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![青椒炒鹹鴨蛋怎麼做]( "青椒炒鹹鴨蛋怎麼做")
- 主料：青椒，鹹鴨蛋。配料：大蒜，鹽，味精，胡椒。步驟：1、蒜搗成蒜泥，青椒剁成青椒碎，鹹鴨蛋切瓣後剁碎。2、鍋裏倒入適量油，油有一定温度後倒入蒜泥，蒜泥爆香後倒入青椒，翻炒至熟，倒入鹹鴨蛋碎。3、撒適量胡椒，適當翻炒後依個人口味加入適量鹽，味精，生抽。4、翻炒到鴨蛋泥和青椒碎充分混合即...
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![生地熟地煮青皮鴨蛋有什麼功效]( "生地熟地煮青皮鴨蛋有什麼功效")
- 生地熟地煮青皮鴨蛋的功效是：生地清血涼血、鴨蛋清肺火、同食、清熱、滋陰、生津、養血、青皮主要起到調和二者的作用。1、生地、熟地均來源於玄蔘科植物地黃的乾燥根，為同一藥物的不同加工品。生地為鮮品的乾燥品；熟地為生地的蒸製品。二者均能滋陰生津，治陰虛津虧諸症。生...
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![海鴨蛋與普通鴨蛋什麼分別]( "海鴨蛋與普通鴨蛋什麼分別")
- 海鴨蛋與普通鴨蛋的大小、蛋黃蛋白的顏色以及營養價值都有所不同，吃起來的口感也不同。海鴨蛋比普通鴨蛋要大一些，而且蛋黃的顏色呈橙紅色，其營養價值也要高出很多。海鴨蛋是在海邊天然放養的海鴨下的蛋，每天以海邊的小魚小蟹和野果為食。在這種環境下生長出來的鴨子，其肉質更...
- 10787
![生鴨蛋的多個吃法除鹹鴨蛋外]( "生鴨蛋的多個吃法除鹹鴨蛋外")
- 辣椒煎蛋：1、將青、紅椒一起剁碎，加入葱白；2、將鴨蛋與辣椒末一起調拌好，加鹽；3、將鍋燒熱後，放入油；4、放蛋煎，一邊煎好後用筷子翻邊；5、兩邊煎黃，裝盤即可。肉鬆黃瓜蛋卷：1、準備黃瓜、鴨蛋、肉鬆和色拉醬；2、黃瓜洗淨切開後去籽再切成條狀，鴨蛋磕入碗中攪打均勻；3、鍋燒熱，抹上少許油...
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