![高温殺菌乳和巴氏殺菌乳的區別]( "高温殺菌乳和巴氏殺菌乳的區別")
- 主要區別為殺菌方式不同。高温殺菌：超高温殺菌乳是將牛乳加熱至137～150℃保持4～20s以達到商業無菌的加熱方法。巴氏殺菌：巴氏奶是低温殺菌牛奶，原奶中的有害微生物都已殺死，但還會保留一些其他微生物，因此這種牛奶從離開生產線，到運輸、銷售、存儲等各個環節，都要求在4℃左右的環...
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![巴氏牛奶與普通牛奶的區別]( "巴氏牛奶與普通牛奶的區別")
- 1、兩者的加工方法不同：巴氏牛奶是以新鮮牛奶為原料，採用巴氏殺菌法加工而成的牛奶。普通牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的加工而成的奶。2、兩者的工序不同：巴氏牛奶是採用72到85攝氏度左右的高温殺菌，經過離心淨乳，標準化，均質，殺菌和冷卻，以液體狀態灌狀，直接供給消費者飲用的商...
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![巴氏消毒液和水的比例]( "巴氏消毒液和水的比例")
- 消毒液與清水配比比例1、一般物體表面：1份84消毒液與24份水相溶合，有效氯含量500毫克/L，消毒時間30分鐘，消毒方法為擦拭、噴灑、拖洗消毒後用清水洗淨。2、白色織物：1份84消毒液與24份水相溶合，有效氯含量500毫克/L，消毒時間30分鐘，消毒方法為浸泡消毒後用清水洗淨。3、醫院污染...
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![什麼是巴氏消毒液]( "什麼是巴氏消毒液")
- 1、巴氏消毒液指的是法國生物學家路易·巴斯德於1862年發明的消毒方法。該方法主要用於牛奶上，殺滅牛奶裏含有的病菌。2、它的消毒原理是：在一定温度範圍內，温度越低，細菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長温度和耐熱、耐冷能力...
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![巴氏消毒蛋黃液有結塊正常嗎]( "巴氏消毒蛋黃液有結塊正常嗎")
- 巴氏消毒蛋黃液有結塊不正常，是屬於變質。巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法，是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的温度和保温時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏毒後，仍保留部分無害有益、較耐熱的細菌芽孢，因此巴氏消毒法主要為牛奶、蛋黃液等一些液體食物的一種滅菌法，既可殺死病菌又...
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![巴氏殺菌多少°C]( "巴氏殺菌多少°C")
- 巴氏殺菌在62℃-65℃之間，或是在75℃-90℃之間。將牛奶加熱到62℃-65℃，保持30分鐘，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%-99.9%。而將牛奶加熱到75℃-90℃，保温15秒-16秒，殺菌時間更短，工作效率更高，但會損失較多的營養。...
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![巴氏鮮奶不放冰箱可以放多久]( "巴氏鮮奶不放冰箱可以放多久")
- 巴氏鮮奶在常温環境下，不同温度保存的時間不同。氣温10度左右，可保存1天；20度可保存10小時左右；氣温在25-30度時可保存1-2小時。巴氏鮮奶指採用巴氏滅菌法加工的牛奶，巴氏滅菌法加工牛奶既可殺死對健康有害的病原菌，又可使乳質儘量少生變化。巴氏鮮奶的殺菌方式很温和，與其它的...
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![洗衣機巴氏殺菌是什麼意思]( "洗衣機巴氏殺菌是什麼意思")
- 洗衣機巴氏殺菌採用低温的原理進行殺菌，在不破壞衣物纖維的情況下對衣物殺菌，做到事半功倍的效果。巴氏滅菌法亦稱低温消毒法，由法國微生物學家巴斯德發明的低温殺菌法，原是一種利用較低的温度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，現在廣義地用於定義需要殺死...
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![巴氏消毒液弄在衣服上怎麼去除]( "巴氏消毒液弄在衣服上怎麼去除")
- 1、首先把準備的淘米水取出待用。2、下面把滴上了84消毒液的衣服放入到淘米水裏面浸泡起來即可。3、下面打開酒精，把酒精倒在衣服上滴上的84消毒液部位即可。4、接下來再在淘米水裏搓洗一下衣服就可以了。5、下面再用清水將衣服沖洗一遍就可以了。6、最後看一下衣服上滴上...
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![巴氏消毒洗衣機還要注水嗎]( "巴氏消毒洗衣機還要注水嗎")
- 巴氏消毒洗衣機還要注水，巴氏消毒液和水的比例為1：20。巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法，得名於其發明人法國生物學家路易斯巴斯德。1862年，巴斯德發明了一種能殺滅牛奶裏的病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。巴氏滅菌法主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病...
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![什麼是“巴氏消毒液”]( "什麼是“巴氏消毒液”")
- 1、巴氏消毒液指的是法國生物學家路易·巴斯德於1862年發明的消毒方法。2、該方法主要用於牛奶上，殺滅牛奶裏含有的病菌。3、巴氏滅菌法產生來源於巴斯德解決啤酒變酸問題的努力，是一種利用較低的温度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法。4、常常被廣義地...
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![有關巴氏殺菌和自制酸奶問題]( "有關巴氏殺菌和自制酸奶問題")
- 巴氏殺菌法(pasteurization)，亦稱低温消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的温度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，現在常常被廣義地用於定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。目前國際上通用的巴氏消毒法主要有兩種：一種是將物品加熱到62-65℃，保持30分鐘（這種...
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![巴氏殺菌機的殺菌原理]( "巴氏殺菌機的殺菌原理")
- 在一定温度範圍內，温度越低，細菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長温度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌機利用病原體不耐熱的特點，用適當的温度和保温時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒後，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌...
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![什麼是巴氏消毒法]( "什麼是巴氏消毒法")
- 巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法，得名於其發明人法國生物學家路易斯・巴斯德。1862年，巴斯德發明了一種能殺滅牛奶裏的病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。巴氏滅菌法主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質儘量少發生變化。巴氏殺菌不可能殺死...
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![巴氏殺菌乳可以加熱嗎]( "巴氏殺菌乳可以加熱嗎")
- 巴氏殺菌乳可以加熱。但是不要温度過高，過高的温度可能會導致牛奶營養成分的損失。巴氏殺菌乳是以新鮮牛奶為原料，採用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是採用72－85℃左右的低温殺菌，在殺滅牛奶中有害菌羣的同時，完好地保存了營養物質和純正口感。...
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![巴氏消毒法是誰發明的]( "巴氏消毒法是誰發明的")
- 巴氏消毒法是路易斯·巴斯德發明的。1862年巴斯德發明一種能殺滅牛奶裏的病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法。巴氏消毒是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的温度和保温時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒後，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽...
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![巴氏消毒液的有效成分是什麼]( "巴氏消毒液的有效成分是什麼")
- 巴氏消毒液的主要有效成分是次氯酸鈉，次氯酸鈉分解釋放出的氯離子除了有殺菌和漂白作用外，還會刺激皮膚和令人中毒。...
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![衣服被巴氏染色了怎麼辦]( "衣服被巴氏染色了怎麼辦")
- 1、若衣服使用84消毒液變黃，可去幹洗店嘗試使用保險粉(連二亞硫酸鈉)還原。2、84消毒液具有較強的漂白功能，對有色衣服會退色，要謹慎使用，使用時水的比重要大些。用84消毒液漂洗白色或淺色的衣物，和洗能恢復染色的白色衣服較好回。3、將染上色的衣服放進盆裏，要是染色的範圍小，...
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![牛奶的巴氏消毒法是誰發明的]( "牛奶的巴氏消毒法是誰發明的")
- 巴氏消毒法是法國人巴斯德於1865年發明。巴氏滅菌法，亦稱低温消毒法，由法國微生物學家巴斯德發明的冷殺菌法，是一種利用較低的温度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用於定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。採用較低温度，在規定的時間內，對食...
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![巴氏殺菌的啤酒有哪些]( "巴氏殺菌的啤酒有哪些")
- 巴氏殺菌的啤酒有百威啤酒、藍帶啤酒、青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒等。1、百威啤酒：在發酵過程中，又使用數百年傳統的山毛櫸木發酵工藝，使啤酒格外清爽。2、藍帶啤酒：歷經百年演變，藍帶創出了一套自己獨有的釀造工藝和釀製配方。3、青島啤酒：選用優質大麥、大米、上等啤酒花...
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![巴氏消毒的牛奶為什麼保質期短]( "巴氏消毒的牛奶為什麼保質期短")
- 巴氏消毒的牛奶保質期短是殺菌步驟簡單，營養保存較好。巴氏消毒奶對營養素保存比較齊全，滅菌温度只有70到80攝氏度，只殺掉部分有害菌，所以要低温儲存，一般的巴氏消毒奶，也就是我們常説的鮮奶，都要放在冰櫃。“牛奶滅菌越徹底，保存的時間越久；而保質期短，説明加工的步驟簡單，營養保存...
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![巴氏除菌洗是什麼意思]( "巴氏除菌洗是什麼意思")
- 即低温消毒，就是利用較低的温度（一般在60～82℃）在一定時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養體的目的。既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變。這是法國生物學家路易-巴斯德於1862年發明的消毒方法，主要用於牛奶上，殺滅牛奶裏含有的病菌。主要原理：巴氏殺菌是將混...
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![如何正確飲用巴氏鮮奶]( "如何正確飲用巴氏鮮奶")
- 正確飲用巴氏鮮奶的方法如下：1、可以直接常温飲用巴氏鮮奶。因為，直接飲用巴氏鮮奶，這樣營養成分保存的較為完整。2、可以加熱飲用巴氏鮮奶，有乳糖不耐症的人最好還是加熱巴氏鮮奶為好，食用的時候配合一些麪包等澱粉類食物。這樣會更有利於巴氏鮮奶中營養的消化吸收。...
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![什麼是巴氏殺菌]( "什麼是巴氏殺菌")
- 巴氏殺菌是一種能殺滅牛奶裏的部分病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法。巴氏消毒利用病原體不耐熱的特點，用適當的温度和保温時間處理，將其全部殺滅。巴氏殺菌不可能殺死所有細菌，它只能將致病菌的數量降低到對消費者不會造成危害的水平。除了奶製品，巴氏滅菌法也可應用於發酵...
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![巴氏鮮奶可以直接喝嗎]( "巴氏鮮奶可以直接喝嗎")
- 巴氏鮮奶可以直接喝。巴氏鮮奶指採用巴氏滅菌法加工的牛奶。巴氏滅菌法是在低温下長時間或高温下短時間對牛奶進行加熱處理的一種方法，所以巴氏鮮奶是可以直接飲用的。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的温度和保温時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒後...
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