![老年人多大吃壯饃]( "老年人多大吃壯饃")
- 老年人不管多大都可以吃壯饃，吃壯饃是不分年齡的，因此多大都可以。壯饃是河南、山東、江蘇等地著名的地方面食小吃。用未發酵的面烙成，厚約1釐米，直徑約30釐米。吃到口裏，柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，又有健齒作用。從壯饃的製作來看，炕大餅應為中原麪食的製作手法，其中山西、陝西...
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![三角壯饃的做法]( "三角壯饃的做法")
- 準備食材：牛肉或羊肉適量，粉條，麪粉，葱，姜，鹽，料酒，醬油，五香粉，味精，香油。1、麪粉三分之一用開水燙勻，冷卻後和成燙麪團，三分之二用清水和成麪糰，然後將兩種麪糰和在一起，揉勻，醒30分鐘；2、牛肉切成綠豆大小的粒，用刀粗略剁成肉餡；3、粉條用温水浸泡回軟，切碎，葱，姜分別切碎；4、牛肉餡，粉條，麪粉...
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![壯饃怎樣做面怎麼和]( "壯饃怎樣做面怎麼和")
- 壯饃是河南、山東、江蘇等地著名的地方面食小吃，那麼接下來我們就來説下壯饃怎樣做面怎麼和好吃，一起來看看吧。首先我們需要準備好所有的食材，將麪粉放於盆中，先加入少量鹽，一半開水湯麪，一半涼水和麪然後揉和成光滑的麪糰，蓋蓋子醒發15分鐘左右，準備餡料，肉末，葱姜攪拌均勻。隨後...
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![壯饃是哪裏的特產]( "壯饃是哪裏的特產")
- 壯饃是河南濮陽的特產。濮陽壯饃分葷、素兩種，形如滿月，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不羶，香而不膩，2009年，饃被列入河南省省級非物質文化遺產名錄。壯饃形如圓月，直徑約30公分左右，皮分4層，麪皮肉餡、餡以鮮羊肉為主，以葱、姜、菜蔬、香油等多種祖傳佐料攪拌而成。皮為小麥精粉，經過...
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![壯饃的做法是什麼]( "壯饃的做法是什麼")
- 壯饃原料：牛肉、粉條、麪粉；壯饃調料：葱、姜、鹽、料酒、醬油、五香粉、味精、香油；壯饃做法：1、麪粉三分之一用開水燙勻，冷卻後和成燙麪團，三分之二用清水和成麪糰，然後將兩種麪糰和在一起，揉勻，醒30分鐘；2、牛肉切成綠豆大小的粒，用刀粗略剁成肉餡，粉條用温水浸泡回軟，切碎，葱、姜分別...
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![壯饃的做法]( "壯饃的做法")
- 壯饃的做法共有5步。準備食材：麪粉、開水、涼水、鹽、肉末、葱花、胡椒粉。以下是壯饃做法的具體操作步驟：操作/步驟1、和麪團麪粉放入盆中，加入少量鹽拌勻，一半用開水湯麪，一半用涼水和麪。和成光滑的麪糰，醒發15分鐘。2、拌餡料碗中放入肉末、葱、姜拌勻。3、撒上餡料麪糰擀...
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![怎麼蒸饃饃]( "怎麼蒸饃饃")
- 蒸饃饃準備材料：麪粉200克，糖20克，小蒸籠，鐵鍋。製作步驟：把麪粉倒入容器，小顆粒弄成粉末。把糖倒入麪粉裏。用筷子把糖跟麪粉攪拌均勻，混合在一起。加入適量冷水進入攪好的麪粉裏。把麪粉和着水攪拌均勻，成黏稠狀。小蒸籠洗淨，用保鮮膜覆蓋住。重複覆蓋一層保鮮膜，把多餘的保鮮膜...
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![饃饃怎麼做好吃]( "饃饃怎麼做好吃")
- 做玉米麪饃饃、手工饃饃、奶香饃饃好吃。一、玉米麪饃饃。1、準備食材：玉米麪、低筋麪粉、清水、白糖、酵母粉、雞蛋、温水、蜜豆。2、清水燒開後倒入玉米麪中攪拌成絮狀。3、加入低筋麪粉、雞蛋、白糖、酵母粉、玉米油揉成光滑麪糰，醒發至成兩倍大。4、排氣後切成8份，擀成...
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![怎樣蒸花饃饃]( "怎樣蒸花饃饃")
- 用料：花椒30克、鹽適量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步驟：1、花椒放到鍋裏，小火焙出香味放到案板上，晾涼後用擀麪杖擀成粉，過篩，並留下最細的；2、鹽和花椒粉混合，轉個罐子裏，防潮，放穿味；3、全部材料混合，廚師機揉麪15分鐘，到麪糰光滑；4、室温發酵1小時20分鐘；5、把麪糰分成80克一個，...
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![紅薯饃饃的做法]( "紅薯饃饃的做法")
- 1、將紅薯去皮，切塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱把紅薯搗成泥。2、將紅薯泥加入麪粉中放入發酵粉，然後加水和麪進行發酵。3、將麪糰用擀麪杖擀開，慢慢捲起，切成饅頭坯子。4、在籠屜內刷上一層薄油，放入饅頭，蒸20分鐘即可。...
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![糖饃饃的做法]( "糖饃饃的做法")
- 首先碗中打入四個雞蛋，加入三克酵母粉，200克麪粉，然後上手和麪至沒有乾粉後，放在温暖的地方發麪（大概兩個小時）；發好的麪糰，切成大小差不多的小劑子，用擀麪杖擀開，中間放白糖，然後包起來，就可以上鍋蒸了。工具/材料中筋麪粉，白糖，酵母粉，雞蛋。具體內容在碗中打入四個雞蛋，加三克酵母粉，兩...
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![怎樣蒸棗饃饃]( "怎樣蒸棗饃饃")
- 蒸棗饃饃的方法如下：1、將幹棗清洗乾淨，隨後用水發泡，大至泡軟即可。2、在麪粉中加入奶粉、白糖，隨後將温水衝好的酵母粉放入麪粉中進行發酵，並將麪粉揉成團狀進行醒面。3、醒面時會產生許多小氣泡，將麪糰取出反覆揉，並揉成小團。4、將揉好的麪粉團揉成細條狀，並切成長短相同的小...
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![饃饃是什麼]( "饃饃是什麼")
- 饃饃是中國北方的傳統食品，饅頭就是饃饃，是中國傳統麪食之一。傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。...
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![河南粘面棗壯饃的詳細做法]( "河南粘面棗壯饃的詳細做法")
- 材料：筋麪粉500g，酵母粉3g，温水210克，全蛋一個50克、綿白糖10g。做法：温水化開酵母粉、綿白糖，放入麪粉，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的麪糰。蓋保鮮膜或者是蓋子，放温暖的地方，發酵至兩倍大。將麪糰揉成光滑的麪糰，分成合適大小的面劑。取其中一個麪糰，揉成光滑的麪糰按扁。均...
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![柿子饃饃的做法]( "柿子饃饃的做法")
- 1、將柿子洗淨去皮，再用攪拌機打碎成泥狀。2、將柿子泥倒入麪粉和酵母粉中混合，合勻後用保鮮膜蓋上放在温暖的地方發酵。3、發酵好後將麪糰分割小段，揉圓後蓋上保鮮膜餳上二十分鐘，搓成長條切成大小適中的劑子。4、擀成圓形，將五片圓片均勻的擺放好，再在中間擀一下。5、將圓片...
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![饃饃哥的做法]( "饃饃哥的做法")
- 1、將紅豆洗淨，浸泡一夜；2、將紅豆放入燉鍋，放水沒過紅豆半指並加入冰糖，大火燒開後，改小火將紅豆煮爛；3、將煮好的紅豆取出，分次放入篩子中，用勺子將沙擠壓出；4、將豆沙放入炒鍋內，文火，不停的用勺子攪動，以去除大部分的水分；5、看豆沙餡已經開始發乾，表面的水份沒有了時，加入白糖；6、繼...
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![炒饃饃怎麼做]( "炒饃饃怎麼做")
- 用料：饅頭1個、雞蛋1個、火腿半根、黃瓜半根、鹽少許、鹽1勺、五香粉少許、雞精少許、白芝麻少許。1、準備黃瓜，火腿，雞蛋，切碎備用。2、空碗裏放入火腿丁，黃瓜丁，雞蛋，加入少許鹽攪拌均勻。3、饅頭切成小丁。4、起鍋燒油，油温7成熱，放入饅頭丁翻炒均勻，加入少許鹽翻炒均勻。5、放...
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![如何炒饃饃]( "如何炒饃饃")
- 做法：一.材料：幹饃饃兩個、午餐肉或碎肉少量。輔料：洋葱半個、青椒一個、葱少許、姜少許、蒜少許。二.做法：1、午餐肉切成小丁，洋葱切碎，辣椒切碎。葱薑蒜備好；2、饃饃切成薄片，小碗中放少許水，適量鹽，胡椒粉，孜然，雞精。打入一個雞蛋，攪勻，均勻撒到饃饃片上。這樣炒出來的饃饃能入味，而...
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![燜饃饃怎麼做]( "燜饃饃怎麼做")
- 燜饃饃的做法：1、將饃饃切成方的或不規則的小塊；2、將大白菜切成對半，再各自3等分，形成6個長條，切成跟饃饃大小相仿的菜片；3、熱鍋涼油，先放姜葱，再放豆瓣醬或甜麪醬，等醬散發香味，再放白菜，翻炒熟後，再放入饃饃，蓋鍋，小火燜2分鐘；5、放入蒜、香油，翻炒均勻即可出鍋。...
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![怎麼做炒饃饃]( "怎麼做炒饃饃")
- 一、製作材料饅頭、雞蛋、黃瓜、紅柿椒、葱、雞精、鹽。二、製作步驟1、將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁，葱、姜切碎備用；2、準備一個碗，將雞蛋打入，打散；3、鍋中倒油，油熱後放入葱花、雞蛋，把雞蛋炒散盛出；4、鍋中倒適量油，七八成熱時放入饅頭丁翻炒，放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻...
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![琉璃饃饃怎麼做]( "琉璃饃饃怎麼做")
- 材料：牛腿肉、饅頭、西芹、葱、薑片、蒜、杭椒、紅辣椒、香菜、麻辣醬、孜然粉、食用油做法：1、饅頭切成大小均等的2釐米的方塊；2、鍋內放入適量食用油，小火，放入饅頭塊煎至金黃後把饅頭塊瀝油放入盤中備用；3、牛腿肉清水浸泡10分鐘後洗淨，切成大小釐米左右的方塊；4、加入二分之...
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![肉夾饃饃的做法]( "肉夾饃饃的做法")
- 1、準備配料，麪粉300克，發酵粉20克，温水適量2、用温水化開發酵粉，倒入麪粉中，用手和成軟硬適中的麪糰。蓋上濕布，醒40至50分鐘。待麪糰完全膨脹，大概發起兩到三倍。3、分成小劑子，揉圓、按扁、再稍微擀一下，不用太薄。4、用不粘的平底鍋先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙籤扎9個小...
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![苜蓿饃饃怎麼做]( "苜蓿饃饃怎麼做")
- 苜蓿饃饃怎麼做共有3步，需要準備食材：苜蓿300克、麪粉180克、水100毫升、食用鹼2克、大蒜5瓣、辣椒麪適量、生抽2勺、醋1勺、白糖1勺。以下是苜蓿饃饃的具體操作步驟：操作/步驟1、準備食材苜蓿洗乾淨，打碎，加食用鹼，加麪粉攪拌均勻。2、放入蒸籠分次加水，壓拌均勻，平鋪到蒸籠上壓...
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![簡單饃饃做法]( "簡單饃饃做法")
- 1、饃饃切小方塊，不要把饃塊切太大了，即不好吃又難嚼，小點的饃饃炒了不會碎。2、雞蛋液在碗裏攪勻打散，放鹽巴，花椒麪，放鹽巴主要是雞蛋有點味道，不然炒進鍋裏不一定有味道了，花椒麪可以根據自身口味，可放可不放。攪拌均勻加適當水，使蛋嫩一些。3、鍋裏燒油，油熱倒入葱和饃饃塊，倒蛋...
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![黃饃饃怎麼做]( "黃饃饃怎麼做")
- 主料：黃米麪：糜子面、黍子面。輔料：紅棗、紅豆、酵頭。餡料：自制紅豆沙。1、酵頭材料混合均勻，成團後放入盆中；2、放置温暖處發酵至漲大又回落；3、糜子面、黍子面和糖混合均勻，放入酵頭；4、加入温水和成軟硬適中的麪糰，發酵6至8小時；5、發酵好的麪糰重新揉勻；6、揉好的麪糰分成60克一...
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