![白粿怎麼炒]( "白粿怎麼炒")
- 用料：白粿，蟶，青菜，五花肉。步驟：1、白粿切片用水沖洗；五花肉切片，薑切片；青菜洗淨。2、油鍋燒熱下入五花肉炒熟，薑片爆香。3、蟶子提前剝殼洗淨。4、下入蟶子炒變色；加入適量料酒、適量生抽，加入切好的青菜。5、倒入白粿翻炒均勻；加入適量開水，煮至白粿軟透。6、出鍋時加入適量辣椒油...
- 6846
![煎白粿怎麼做]( "煎白粿怎麼做")
- 用料：白粿適量，孜然粉適量，椒鹽適量，番茄醬適量。具體做法如下：1、首先將白粿洗淨，然後切圓片待用，在電餅鐺牆刷少許油，將白粿片平鋪在上面2、在煎制過程中，放入適量的孜然粉和少許椒鹽，然後兩面煎制；3、將煎好的白粿裝盤，然後倒入適量的番茄醬即可完成。...
- 26046
![炒白粿怎麼做好吃]( "炒白粿怎麼做好吃")
- 首先將蒜頭切成蒜蓉，生薑切成片黃辣椒切成段，倒入油鍋爆香；接着將胡蘿蔔切成絲，倒入鍋中翻炒三分鐘；然後把洋葱切成片倒入鍋中翻炒五分鐘，裝盤備用；接着將瘦肉切成薄片，並用適量的地瓜粉裹一下，倒入鍋中翻炒三分鐘；然後把剛才炒好的配料倒入鍋中和瘦肉一起翻炒兩分鐘；接着把白粿切成...
- 5240
![如何炒白粿好吃]( "如何炒白粿好吃")
- 第一、首先將蒜頭切成蒜蓉，生薑切成片黃辣椒切成段，倒入油鍋爆香，如下圖所示。第二、接着將胡蘿蔔切成絲，倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。第三、然後把洋葱切成片倒入鍋中翻炒五分鐘，裝盤備用，如下圖所示。第四、接着將瘦肉切成薄片，並用適量的地瓜粉裹一下，倒入鍋中翻炒三分鐘，如...
- 29424
![怎麼炒白粿]( "怎麼炒白粿")
- 用料：白粿，蟶，青菜，五花肉。步驟：1、白粿切片用水沖洗；五花肉切片，薑切片；青菜洗淨。2、油鍋燒熱下入五花肉炒熟，薑片爆香。3、蟶子提前剝殼洗淨。4、下入蟶子炒變色；加入適量料酒、適量生抽。5、加入切好的青菜。6、倒入白粿翻炒均勻。7、加入適量開水，煮至白粿軟透。8、出鍋時加入...
- 27269
![魚粿是什麼]( "魚粿是什麼")
- 魚粿是由淡水大活魚製成的特色風味零食。選材非常講究，首先是來自天然無公害養殖基地，然後挑選大活魚進行加工而成。與普通魚類零食不同的是塊頭大、無刺的純魚肉。製作方法是通過先進的工藝使肉質酥化、分塊、加上不同種類的調味品加工成不同的口味。市面上很多魚塊都有刺...
- 24180
![韭菜粿粿皮是什麼粉]( "韭菜粿粿皮是什麼粉")
- 韭菜粿粿皮是河粉，河粉是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。不同於“粿條”。河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含...
- 14185
![粿粿小名取名的寓意]( "粿粿小名取名的寓意")
- 粿本義是指用米粉等製成的食品，用作人名有衣食無憂、天真可愛、果斷勇敢、事業有成之義。名字是指人或者產品、物體的名稱，姓名有廣義與狹義之分，還有小名、別名、綽號、乳名等。廣義的姓名包括公民的姓氏和名字以及法人和非法人團體的名稱；狹義的姓名僅指公民的姓氏和名字。...
- 25935
![粿粉是什麼]( "粿粉是什麼")
- 粿粉是福建漳州地區小吃。將剛燒開的熱開水衝入調好的地瓜粉漿內，一邊衝入一邊攪拌至呈透明糊狀。趁熱把透明糊狀倒入抹油的長四方皿中，表面抹平，待冷卻即為“粉粿”。把冷卻的粉粿置冰箱冷藏後，取出切小塊盛碗，淋下自制糖漿即可食用。主要原料有澄面、沙葛、白蘿蔔、紅蘿蔔、...
- 27365
![米粿是什麼]( "米粿是什麼")
- 米粿是浙江人逢年過節最傳統的小吃，糯米經過工人一錘子一錘子打出來，用有嚼勁的糯米皮，包上餡料，組合而成。軟糯雪白、味香可口，餡料有筍、豆乾、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不僅有白色的，也有綠色的，綠色的皮是用艾草做的，包上豆粉十分美味。...
- 15119
![白粿是什麼做的]( "白粿是什麼做的")
- 白粿是用優質粳米飯舂制而做成的。白粿產於福建，是福建福州，寧德，莆田等地的傳統地方小吃。莆田人和福州人吃的清淡，做白粿也是一樣。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法，一般的用肉絲青菜炒，還可以煮成甜食當夜宵，各有各的味道，在莆田還有拌花生糖吃法。最常見的做法芥蘭菜...
- 15004
![白粿黃粿有什麼不同]( "白粿黃粿有什麼不同")
- 白粿，形似北方的年糕，是莆仙山區羣眾逢年過節和喜慶筵宴的一道風味佳餚。稜稻為梗稻的一種，生長期長、產量低，因而種植面積不多，但其米質的韌性，粘性和香味特優，是制白粿的稻米，城涵人稱這種白粿叫"山裏白粿"。黃粿，又名黃米粿，黃金粿，是浙南和閩北一帶民間極富特色的傳統年糕，黃粿...
- 7376
![白粿幹如何泡 白粿幹怎麼泡好]( "白粿幹如何泡 白粿幹怎麼泡好")
- 白粿幹用的時候用温水泡一個晚上最好。還可以做美食呢。1、白粿用水泡一個晚上，白菜切絲，花蛤吐沙。2、白粿放在水中煮一下，加少量油。鍋內放油，下入少量葱姜爆鍋。下入白菜微炒，家酒，鹽，味精，少量糖，十三香，微微出水後，下入花蛤，微煮一會。3、下入白粿把汁收幹，一道美食就做好了。...
- 25173
![粉粿是什麼]( "粉粿是什麼")
- 粉粿是福建漳州地區小吃。粉粿的做法：將剛燒開的熱開水衝入調好的地瓜粉漿內，一邊衝入一邊攪拌至呈透明糊狀。趁熱把透明糊狀倒入抹油的長四方皿中，表面抹平，待冷卻即為粉粿。把冷卻的粉粿置冰箱冷藏後，取出切小塊盛碗，淋自制糖漿即可食用。基本簡介其皮與形狀較蝦餃略大而不一...
- 21198
![麻滋粿的做法 麻滋粿怎麼做]( "麻滋粿的做法 麻滋粿怎麼做")
- 1、原料速凍芝麻湯圓1袋熟花生粉適量,熟黃豆粉適量,白砂糖適量,桂花糖適量,椰蓉適量2、備芝麻湯圓，熟黃豆粉，花生粉，白糖，椰蓉。3、將黃豆粉，花生粉，白糖，椰蓉拌至均勻備用。湯鍋加水煮開。4、下湯圓煮至浮起。再將煮好的湯圓瀝水。5、將瀝好水的湯圓下事先拌好的什錦粉中。6、...
- 18369
![白粿和年糕有什麼區別]( "白粿和年糕有什麼區別")
- 區別是產地不同。白粿：白粿產於福建，也是福建各地傳統的地方小吃。在20世紀70年代至80年代，“白粿”都是福建山裏人家家户户“自產自銷”。做“白粿”的米，就是選擇優質的冬季稻“白谷”。年糕：據説年糕是從春秋戰國時期吳國都城（現江蘇省蘇州市）傳遞到四面八方。寧波一帶民間有...
- 3673
![煎姜粿怎麼做]( "煎姜粿怎麼做")
- 所需材料：姜粿、若干、雞蛋1只、紅糖2大勺。做法：1、姜粿掰一大塊和雞蛋，紅糖，一起放入大碗中攪拌均勻；2、攪拌出來為比較濃稠的狀態；3、加熱鍋，放少許油，倒入攪拌好的姜粿，待稍微凝固，翻面；4、用鏟子輕輕按壓即可。...
- 24183
![粿條是什麼]( "粿條是什麼")
- 粿條是廣東潮汕地區、福建閩南地區、台灣、海南、等地區的特色傳統小吃。“粿條”一詞是潮汕地區、福建閩南地區叫法，同屬於河洛語系地區的海南、廣東潮汕、福建閩南、台灣等地的客家人則將其稱為“粄條”。粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同於河粉，其口感比河粉更具彈性...
- 20116
![粿條湯做法]( "粿條湯做法")
- 1、高壓鍋中放入牛骨加姜塊，熬出上湯。2、牛腩入高壓鍋壓軟15分鐘，換到砂鍋加醬油和咖喱燉開後轉小火。3、另一個鍋用橄欖油煮粿條和香菜（開水燙熟即可）。放到碗里加上蒜頭油、魚露、味精，分別澆上牛骨湯和牛腩即可。粿條是廣東潮汕地區、福建閩南地區、台灣、海南、等地區的...
- 18692
![請問白粿是什麼米做的]( "請問白粿是什麼米做的")
- 白粿產於福建莆田，也是福建莆田和福州傳統的地方小吃。用優質粳米飯舂制而成的，至今仍是莆田和福州地區過年過節的主食之一。莆田人和福州人吃的清淡，做白粿也是一樣。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法，一般的用肉絲青菜炒，還可以煮成甜食當夜宵，各有各的味道，在莆田還有...
- 24418
![白粿的做法怎麼做好吃]( "白粿的做法怎麼做好吃")
- 炒白粿：1、原料：白粿750克、瘦肉50克、鮮牡蠣100克、蝦皮10克、水髮香菇30克、醬油25克、芥藍菜125克、蒜青50克、韭菜50克、姜5克、葱5克、骨湯600克、花生油75克。2、將白粿洗淨，用刀切成厚半釐米的粿片，瘦肉洗淨切成厚片。3、揀去殼渣，洗掉泥污，撈起瀝乾水；芥藍菜、蒜青洗淨...
- 24461
![粿條怎麼炒]( "粿條怎麼炒")
- 材料：粿條、雞蛋、潮汕肉餅、鹽、葱、蠔油。１、準備食材並洗好切好。２、熱鍋倒油，分別把肉餅，西紅柿，雞蛋炒熟。３、將肉餅，西紅柿，雞蛋一起炒勻，下粿條。慢火翻炒，放蠔油和醬油，炒至食材都均勻混在一起即可裝盤。粿條：是廣東潮汕地區、福建閩南地區、台灣、海南、等地區的特色傳統小吃...
- 24857
![米粿怎麼保存]( "米粿怎麼保存")
- 1、準備一個保鮮袋，將米粿裝入保鮮袋中，將袋口繫緊。2、將裝好的米粿放入冰箱的冷凍室中，可保存3-4天左右。...
- 29566
![潮汕有一種黑黑的粿叫什麼葉粿]( "潮汕有一種黑黑的粿叫什麼葉粿")
- 鼠曲粿，也稱茨殼粿，東潮汕地區的傳統小食之一，屬潮汕菜系。潮汕民間年節祭祖一般都會有鼠曲粿。主要食材:鼠粬粿、糯米粉、豬油、花生、豬肉、蝦仁、豆沙。做法:1、取田埂野生的鼠曲粿熬成湯汁，調入豬油及糯米粉製成粿皮。2、將粿皮擀成大小適中的片狀，在粿皮內包上豆沙、糯米...
- 31401
![粿條的做法]( "粿條的做法")
- 1、鍋中下足量的水，大火燒開，期間我們來準備食材，兩個大碗備好，瘦肉切片，蝦仁泡水，青菜洗淨備用，兩人份粿條備用。2、鍋中水燒開了，下粿條。3、水再次燒開，粿條便熟了，用平底漏勺撈起粿條，控幹水分，分別盛在兩個大碗中。4、鍋中水正在沸騰，這時，敲入兩個雞蛋，便是白煮蛋了哦。5、等雞蛋...
- 25606
知知館
