![苕子面怎麼做好方便快速做法]( "苕子面怎麼做好方便快速做法")
- 材料：肉末、芽菜、薑末、醬油、黃酒、糖、鹽、油。做法：1、將芽菜水中洗兩遍，攥幹水分，剁碎；2、鍋上火，放入油，將肉末放入，略微翻炒後，加入黃酒，變色後，放入醬油四勺適量，接着放入薑末，翻炒後加入糖兩勺，添半碗水，小火燉5分鐘；3、放入芽菜碎末，翻炒，加入適量的鹽。由於芽菜入鍋後，吸收了鍋內...
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![苕子花有什麼功效]( "苕子花有什麼功效")
- 苕子花的功效有清熱利濕、調經止血。主治黃疸、瘧疾、有經不調、白帶、鼻衄等等疾病。中藥材苕子又稱作“大巢菜”；也有地區稱作黃藤子、馬豆草、野麻豌、野豌豆、野菜豆等等。苕子花每年4至5月採割，曬乾，亦可鮮用。...
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![苕子蜜是幾等蜜]( "苕子蜜是幾等蜜")
- 苕子蜜是上等蜜，苕子蜜又稱雪脂蓮蜜，因其結晶時宛如雪、脂而得名，是主產於雲南的珍貴蜜種，生於雲南高原，開花時，值百花蕭殺，唯其獨芳，吸日月之精華，沐四季之雨露，故其蜜晶瑩剔透，清涼皎潔，結晶細膩如脂，令人望而生津。既有普通蜂蜜的解毒潤燥作用，又有苕子清涼養顏、滋潤肌膚的獨特功能...
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![想作苕子面可苕子怎麼炒才好吃]( "想作苕子面可苕子怎麼炒才好吃")
- 1、將番茄去皮和茄子切成大約一釐米等邊的立方小粒，香菜切成2釐米左右的小段子，肉糜可以自己做，更方便的是買一點肉醬，肉可以用酒葱姜先浸着，也可以炒的時候再放點酒，因為肉少；2、燒水準備下面，3到5分鐘後起油鍋炒制面交頭；3、下肉醬，翻炒幾次到變色，然後把番茄，茄子，香菜下鍋，跟肉醬一...
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![苕粉肉丸子怎麼做好吃]( "苕粉肉丸子怎麼做好吃")
- 苕粉肉丸子做法如下：食材準備：瘦豬肉200克、肥豬肉50克、荸薺50克、冬筍50克、鮮香菇50克、雞蛋75克、香菜15克、大葱10克、姜5克、料酒5克、鹽3克、味精2克、胡椒粉1克、豌豆澱粉5克、香油5克；葱姜洗淨搗碎用料酒加適量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；荸薺剁成末；豬瘦肉剁成細...
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![腳板苕上面的果子能吃嗎]( "腳板苕上面的果子能吃嗎")
- 腳板苕又叫大薯，學名又稱為塊根山藥，具有和山藥相似的健胃作用，有健脾止瀉、益肺滋腎、解毒斂瘡等功效。能有效加速消化吸收，對清理腸胃好。屬於粗糧，不過口感不錯。...
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![汽苕是什麼]( "汽苕是什麼")
- 主要由甲烷組成，一種可燃燒氣體。鄉鎮上或是農村裏，用來照明或是生活上用來煮飯等等。人工建設一個沼氣池於糞池一體，裏面植物糞便等腐爛就會產生這種氣體。這樣不僅節能，而且替代了不可再生資源天然氣，在農村有所推廣。...
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![許蘭苕有沒有成為妃子]( "許蘭苕有沒有成為妃子")
- 1、許蘭苕成為了官家的妃子。許蘭苕設計陷害了張貴妃的第二個孩子。在一個風雨交加的晚上，把患有哮喘的小公主抱了出去，讓小公主哮喘發作當場死亡。2、這件事情之後，還在官家面前裝可憐。張貴妃也是一個沒腦子的，竟然把責任全部怪到了徽柔身上。第二個公主的死，對張貴妃的打擊...
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![紅苕丸子怎麼做的]( "紅苕丸子怎麼做的")
- 紅苕丸子配料:紅苕一斤、糯米粉二兩、白糖一兩。製作方法：紅苕切厚片。將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸十五分鐘至熟。取出後趁熱用湯匙壓成泥。放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻。取適量薯泥用雙手搓成丸子形狀。鍋中放油燒到八成熱，放入苕丸用中火炸八分鐘。裝盤後...
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![紅苕餅的做法紅苕餅怎麼做]( "紅苕餅的做法紅苕餅怎麼做")
- 紅苕餅原料：紅薯適量，白糖適量，糯米粉適量，麪粉適量。步驟如下：1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟；2、取出後趁熱用湯匙壓成泥；3、放入麪粉，白糖和一點水；4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀；5、平底鍋放入薄薄的一成油，放入做好的餅胚，小火煎熟即可出鍋。...
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![怎麼炒苕尖]( "怎麼炒苕尖")
- 用料：紅苕尖約３００克、獨蒜４粒、小米辣２粒、菜油０.５湯匙、鹽０.５茶匙、雞精０.５茶匙。1、紅苕尖約３００克，切去老根，浸泡、沖洗，瀝去水份。2、獨蒜４粒，切片。3、小米辣，切段。4、菜油，大火下蒜片。5、快速倒入苕尖，灑入鹽、雞精、小米辣段。6、翻勻即可。苕尖功效與作用：近代科學研究也表明，苕尖和塊根...
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![苕皮的做法]( "苕皮的做法")
- 苕皮的做法：1、將紅薯粉和水按1：1.5的比例調成糊狀，然後過篩。2、將過濾出的大顆粒去除，找一個平底盤，刷上一層油，鍋裏燒開水，將平盤放入鍋中，浮在水面上。3、湯勺舀一勺紅薯糊，舀的時候記得一定要攪勻，倒入平底盤中，輕輕的壓一側，讓粉糊均勻鋪滿盤底。4、待到將粉糊均與的塗滿一層後...
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![苕皮是什麼]( "苕皮是什麼")
- 苕皮是四川重慶火鍋裏面很常見的一道菜品。苕是指“紅苕”，是四川話裏對紅薯(地瓜)的稱呼。顧名思義，苕皮就是一款用紅薯澱粉做成的寬粉條，因為很寬，所以稱為“皮”。(就好像“涼皮”)其實在成都，苕皮出現在火鍋店的時間是相對比較晚的。在苕皮之前，最流行的是這個玩意（攝於成都...
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![苕粉怎麼泡]( "苕粉怎麼泡")
- 苕粉的泡法：將苕粉放入盆中，加入適量熱水，淹沒苕粉為宜，泡5-10分鐘即可。泡苕粉的時間不可以太長，會將苕粉泡爛，不方便後續烹飪操作。苕粉：苕粉是用紅薯製作的一道家常菜。苕粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。紅...
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![烤苕皮的做法]( "烤苕皮的做法")
- 首先把準備好的苕皮煎熟，再加入自己喜歡的菜，根據自己喜好加辣椒醬或者番茄醬，裝盤就可以出鍋了。苕皮是紅薯澱粉經過加工而成的食品，常出現在路邊攤的燒烤堆裏，那麼在家裏要怎麼做烤苕皮呢？我們一起學學吧！把平底鍋燒熱，刷上油，然後把苕皮放進去，煎至起泡，翻一面繼續煎至起泡。把火...
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![什麼是苕皮]( "什麼是苕皮")
- 苕皮是採用優質紅薯澱粉為原料，通過先進工藝精製而成的寬粉條，是各類湯鍋、火鍋的上等菜品，中餐用於配炒回鍋肉、水煮肉，也可單獨製作涼菜，加入各種蔬菜、肉食品食用，其風味獨特。...
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![苕尖怎麼摘]( "苕尖怎麼摘")
- 苕尖摘去老的部分，留下嫩莖葉素炒很美味。苕尖中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。近...
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![紅苕是什麼]( "紅苕是什麼")
- 1、紅苕，即是我們平常所説的番薯，別稱還有甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。2、番薯原產南美洲及大、...
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![苕粉肉怎麼做]( "苕粉肉怎麼做")
- 做法：1、取苕粉適量，加水，再加少許鹽和雞精，用筷子慢慢攪動成水澱粉狀。靜置10分鐘；2、五花肉洗淨，切成5毫米左右的薄塊；3、鍋燒熱後，不放油，直接放五花肉；4、蓋鍋蓋，中途偶爾翻炒，用鏟子壓五花肉，炒至五花肉變金黃色、有點焦脆後出鍋；5、鍋底留少量油，燒熱後取攪好的水苕粉，再攪動，入鍋。...
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![苕皮怎麼炒]( "苕皮怎麼炒")
- 幹苕粉１５０克、韭菜２００克、植物油、鹽、生抽５克、姜５克、雞精１克。1、把幹苕粉用開水泡軟，加一勺鹽一起泡，可以快速泡發，節省時間。2、撈起來過涼水，可以加少許植物油拌均勻，防止沾連，把韭菜洗淨切段，瀝乾水分，姜切末。3、熱鍋涼油，油燒到８成熱，下薑末爆出香味，加苕粉翻炒均勻出香味。4、加鹽翻...
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![苕皮怎麼做好吃炸苕皮的家常做法]( "苕皮怎麼做好吃炸苕皮的家常做法")
- 炸苕皮製作方法：食材：苕皮，小葱適量，油適量，鹽2克，糖1克，雞精1克，孜然粉適量。步驟：1、小葱洗淨切碎。2、苕皮洗淨。3、鍋裏放油，燒熱，加入苕皮。4、翻面炸熟。炸至透亮，撈起過涼水。5、加入適量鹽，糖，雞精，孜然粉，葱花。苕皮：富含碳水化合物、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物...
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![紅苕粉怎麼炒]( "紅苕粉怎麼炒")
- 用料：紅薯粉25克、西芹25克、洋葱10克、鹽若干、生抽2勺、老抽半勺、油20克、葱薑蒜若干、雞精若干、蠔油、紅椒半個、洋葱。1、配菜西芹、洋葱、紅椒切碎。2、紅薯粉冷水下鍋，沸騰煮至2分鐘。3、冷鍋燒油，倒入配料翻炒。4、加入紅薯粉、鹽、味精、老抽、生抽、蠔油、花椒麪...
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![吃苕粉會胖嗎]( "吃苕粉會胖嗎")
- 吃苕粉不會胖，但要少吃，因為裏面加了工業原料的，吃多了對身體不好。苕粉是紅苕的粉條製品，（紅苕又名紅薯）。紅苕產於丘陵為主的地方，我國部分平原地區也種植紅苕，但兼有低山、平地、氣候温和、雨量豐沛、無霜期長、四季分明的地方則更利於產出優質紅苕。苕粉大概經過四道工藝製成...
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![紅苕花怎麼養]( "紅苕花怎麼養")
- 紅苕花，又名大麗花，大理花，天竺牡丹，東洋菊，大麗菊，地瓜花，菊科，大麗花屬植物，多年生草本，有巨大棒狀塊根，莖直立，多分枝，高1、5至2米，粗壯，原產於墨西哥。1、光照條件，喜半陰，陽光過強影響開花，光照時間一般10至12小時，培育幼苗時要避免陽光直射。2、温度條件，喜涼爽氣候，不耐霜，生長期內對温...
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![烤苕皮是什麼]( "烤苕皮是什麼")
- 烤苕皮是一道出了川渝地區，就很少見的素串。苕，其實就是紅薯，苕皮就是用紅薯粉做成的餅皮。烤苕皮口味眾多，豐儉由人，素的、加牛肉肥腸的，還有泰式口味加雞爪進去的，製作方式和東北烤冷麪有些許的相似。剛烤好的苕皮表面有很多小泡泡一樣的凸起，一定要趁熱吃，表面乾脆內裏軟糯，有油...
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知知館
